Почему у пингвинов не мерзнут лапы? и еще 114 вопросов, которые поставят в тупик любого ученого

Через несколько секунд эти первые пузырьки пара становятся нестабильными. При образовании каждого пузырька силы плавучести оттягивают его от горячей по­верхности. Окруженные водой, еще не достигшей точки кипения, первичные пузырьки пара вдруг конденсируют­ся и одновременно лопаются. Любопытно, что пузырьки не исчезают бесследно: вместо них появляются мелкие вторичные пузырьки, предположительно из водяного пара, которые не конденсируются, а вращаются в кон­вективных потоках. Когда в воде появляется облако этих вторичных пузырьков, вода на полминуты становится непрозрачной.

Ударные волны, распространяющиеся в воде при раз­рывах  первичных пузырьков,   создают  шипящие   звуки.

Можно повысить тембр этого шипения, если временно прикрыть чайник крышкой. Крышка ограничивает объем воздуха над поверхностью воды, а в нем происходит ре­зонанс некоторых частот в звуках ударных волн.

Вскоре облако вторичных пузырьков рассеивается первичные пузырьки пара, которые до сих пор образуются на элементе, начинают увеличиваться в размерах. Но они уже не лопаются сразу, поскольку вода вокруг них нагрета практически до точки кипения, поэтому и звуки утихают. Увеличиваясь, плавучие первичные пузырьки пара отделя­ются от поверхности нагревательного элемента и скапли­ваются в более прохладной воде на высоте примерно сан­тиметра над ним.

Через несколько секунд вода становится настолько го­рячей, что крупные отделившиеся первичные пузырьки всплывают на поверхность. В этот момент можно услы­шать только низкое бульканье — звук лопающихся воз­душных пузырьков на поверхности воды.

Роджер Керси Натли, Восточный Суссекс, Великобритания

Полный порядок

«Почему ряды кнопок на калькуляторе или цифровой кла­виатуре расположены так, что нумерация начинается снизу, хотя мы привыкли читать сверху вниз? Почему кнопки телефонов устроены иначе и самые маленькие циф­ры находятся в верхних рядах?»

М. Д. Берксон

Бишопс-Стортфорд, Хартфордшир, Великобритания

В механических арифмометрах, основной элемент кон­струкции которых — вращающиеся колеса, кнопка 0 всег­да соседствует с кнопкой 1. Из удобства в самых старых счетных устройствах цифры расположены в порядке воз­растания снизу вверх — вероятно, в память о тех временах, когда у этих устройств были не клавиши, а рычаги на коле­сах. Когда цифры стали размещать на клавишах, располо­женных по три в ряд с одной лишней слева, порядок цифр сохранили прежним.

На вращающемся телефонном диске 0 находится рядом с 9, потому что 0 в телефонном номере передается по теле­фонной линии десятью сигналами. Когда появились теле­фоны с кнопками, расположение цифр на них перенесли со старых дисковых телефонов.

Никко ван Сомерен Кембридж, Великобритания

Отражение в зеркале  

«Почему в зеркале меняются местами правая и левая, а не верхняя и нижняя части изображения?»

Кисхор Бхагвати

Лозанна, Швейцария

Зеркало не переворачивает изображение слева направо: оно меняет местами перед и зад относительно плоскос­ти зеркала. Встаньте перед зеркалом. Протяните руку, например влево. И вы, и ваше отражение указывают в одном и том же направлении. Направьте руку вперед. Теперь рука вашего отражения протянута в противо­положном направлении от вашей руки. Направьте руку вверх. Вы и ваше отражение опять указывают в одну сторону. Теперь встаньте к зеркалу боком и повторите то же самое. Направляя руку в сторону, вы с отражени­ем будете указывать в противоположном направлении. Положите зеркало на пол и встаньте на него. На этот раз вы будете указывать в противоположные стороны, когда поднимете руку вверх, а ваше перевернутое от­ражение опустит ее вниз. Во всех случаях направление меняется, только когда ваша рука направлена на зеркало или от него.

Хилари Джонсонб Молверн, Вустершир, Великобритания

Суть ответа заключается в том, что отражение и пово­рот — разные вещи. Правая и левая стороны нашего тела симметричны, и потому мы стремимся воспринимать от­ражение как поворот вокруг центральной вертикальной оси. Нам представляется, что мир перед зеркалом повер­нут на 180° относительно вертикальной оси зеркала, и по­является за ним там, где мы видим его отражение. При та­ком повороте голова и ноги остаются там, где им положено быть, а левая и правая стороны тела меняются местами, как и видно на отражении.