Про огород для бережливого и ленивого

  Наконец,  о  сборе  урожая.  Срезая  летом,  кочан  капусты,  оставляйте  кочерыжку  с несколькими зелеными листьями на грядке. Вскоре на ней появятся новые кочанчики, и тогда надо  оставить  только  один  лучший – до  осени  еще  успеет  вырасти  головка  на  борщ.  У брюссельской капусты нужно, не ожидая осени, начинать срезать нижние тугие кочанчики. Это поощряет  растение  к формированию  новых  кочанчиков.  А  ближе  к  осени  надо  срезать  точку роста, чтобы успели вызреть уже появившиеся кочанчики. При появлении головки у цветной капусты  надо  поднять  окружающие  ее  листья  вверх  и  перехватить  их  резинкой.  Это предохранит от растрескивания, она будет нежнее и вкуснее.

  Кочанную и брюссельскую капусту хорошо задержать на грядке до начала заморозков (не морозов!). Тогда у них появится особый аромат. И растут кочаны и кочанчики в это время заметно интенсивнее. Надо только знать меру риска, не войти с неубранной капустой в морозы – она может “отойти”, но будет хуже храниться.

Редис.

  Редис – самый  скороспелый  овощ.  Сорт  Сакса  дает  готовые  корнеплоды уже  через 18 дней после всходов. Ввиду такой скороспелости нет смысла сеять редиску в одиночку. Благо, он хороший компаньон многим растениям. Редис – растение длинного дня. Таким образом, желая получить корнеплод, а не семенные побеги. Его нужно сеять в неподходящую для него пору с коротким днем, т.е. ранней весной или в конце лета – начала осени.

  Лучшее время первого весеннего сева – спустя неделю после возможного начала работ в огороде.  И  потом  снова  через 5-7 дней,  и  снова… - редис.  Можно  успеть  посеять 4-5 раз  и заметно растянуть период его сбора. В более поздние сроки сеять устойчивые к стрелкованию сорта.  

  Место должно быть открытым, почва - рыхлой и удобренной. Обязательное условие для получения, хрустящего плотного редиса – постоянная влажность.

  О редисе вроде бы и говорить нечего, даже о его вредителях только что рассказано – они общие у редиса и капусты. И все же на двух особенностях редиса надо остановиться.  

Первое. Некоторые огородники допускают ошибку, собирая семена редиса с растений, ушедших  в  стрелку.  Есть  две  причины  этого  не  делать.  Во-первых,  когда  растение  ушло  в стрелку,  вы  лишены  возможности  выбора.  Корнеплод,  деформирован,  цвет  его  искажен,  не видно, желанного ли сорта растение и вообще редис ли это. Выполняется “селекция” вслепую, собираются какие-то семена.

  И – самое главное – если уж растение пошло в стрелку, т.е. склонность к стрелкованию, то  зачем  вообще  семена  с  этого  растения?  Ведь  выросший  из  этих  семян  редис  будет  еще дружнее стрелковаться!

  Выход прост. В подходящий для роста срок, когда начинается выборочный сбор редиса, надо в только что вырванном пучке выискать редис – самый красивый, самый пахучий, самой правильной формы и самого типичного для данного сорта цвета. Лучший из лучших! С лучшей листвой.  И  без  всякого  намека  на  стрелкование!  Затем  отщипнуть  кончик  корня,  срезать  все листья, кроме пары самых маленьких внутренних, и посадить обратно в землю (можно на новое место). Подержать несколько дней в доставке влаги (можно временно притенить чем-то вроде ведра без дна.), достаться начала роста розетки и – перевести дух. Растение быстро выбросит семенные  побеги  с  цветами,  потом  вырастут  стручки,  а  когда  стручки  пожелтеют,  их  можно собрать,  сразу  же  ошелушить (сухие  шелушить  труднее),  семена  подсушить  и  спрятать  до весны. Из этих семян вырастет облюбованный прошлым летом редис.

  Вторая.  Удивительно  беспечно  относятся  многие  огородники  к  делянкам  редиса. Выбирают его, пока попадаются съедобные корнеплоды, а потом об этих делянках забывают. И остаются  на  все  лето  на  делянке  всякие  уроды  с  тонкими,  кривыми,  изъеденными  корнями, цветут, переопыляют семенники редиса и дайкона на вашем участке (и у соседей) и соблазняют хозяина собрать с них “семена”.

  Замечание  об  очистке  делянки  не  к  тому  редису,  что,  возможно,  был  посеян  вокругогурцов для защиты их от вредителей (об этом приеме – в следующем пункте). Этот редис занят делом!

Огурцы.

  Огурцы весьма теплолюбивы. Мало того, что не выносят заморозков - несколько дней холодной  мокрой  погоды  способны “раскрутить  спираль”  угнетения  роста  растений.  Но  если почва  богата,  погода – теплая,  место – просторное,  то  огурцы  благоденствую.  Они  хорошо отзываются даже на свежий навоз в разумных количествах.