Продукты без тайн!

Как готовятся салаты на специализированных предприятиях, остается только догадываться. Очень хочется думать, что все-таки руководители не поддаются искушению сэкономить на здоровье покупателей. Но вот то, что предлагает магазин «от себя», должно настораживать. Скорее всего, такой салатик приготовлен из неликвида. Верный признак левого салата – обилие в нем майонеза. Такие салаты, как правило, имеют выраженный вкус лука, перца или чеснока. Стремясь забить плохой запах, переквалифицировавшиеся в поваров продавцы добавляют их гораздо больше, чем нужно.

У современных чудотворцев с мясокомбинатов есть неплохой способ ликвидации лежалых сосисок и беконов – их отправляют на производство так называемых зельцев и мясного хлеба. В заливном из языка или мяса запросто можно обнаружить кусочки со следами обрезки, в зельце – кусочки сосисок, грудинки и окорока, а в мясном хлебе вообще непонятно что – все пропущено через мясорубку и заправлено огромным количеством жира.

Сыр цветет махровым цветом? Не беда. Обрезать и закрутить в пленку – разберут

Прессованное мясо – также продукт из разряда «догадайся, мол, сама». Какие-то мясные обрезки неясного происхождения вперемешку с салом. В таких продуктах можно спрятать что угодно: и куриные шкуры, и перемолотые хрящи, и сосиски, которым уже не помогли даже ванны из марганцовки.

Колбасу можно промыть в марганцовке и пустить в зельц или мясной хлеб

Как вы думаете, чем примечательно шоколадное мороженое? Вкусом? Цветом? Если бы только этим! В массу для шоколадного мороженого пускают просроченное мороженое, брак, кислятину. Перемешивают, добавляют ванилин, орехи, побольше сахара и шоколадного порошка, добавки, особенно какао, хорошо отбивают неприятный вкус. Безусловно, так поступают не все производители, некоторые все-таки еще дорожат своей маркой. Но как же его узнать, честного-то производителя? Приходится рассчитывать на собственный нюх и интуицию.

Шоколадное мороженое зачастую изготавливается из производственного брака

Почему же люди не травятся? Во-первых, соль, специи, горчица, кислота (уксус и лимонный сок) сами по себе обладают консервирующими и бактерицидными свойствами. Обработка ими мяса или рыбы позволяет уничтожить лишь часть микроорганизмов. Мы травимся, только порой не замечаем этого, ведь отравление может иметь непривычные симптомы. Например, немного поболит или покружится голова, потянет спать или слабость одолеет. И большинство из нас не свяжут эти недомогания с употребленными продуктами.

А у людей с более крепким иммунитетом вообще никаких симптомов может не быть. Но токсины даже в маленькой дозе все равно нанесут вред, лучше их вообще избегать и не проверять лишний раз свой организм на прочность.

В каких условиях готовят салаты и закуски в магазинах, не имеющих собственной кухни, остается только предполагать