Простые кеторецепты из пяти ингредиентов

Этот суп имеет приятный вкус благодаря приправе тако, смешанной с помидорами. Основа кремовая и насыщенная. Он настолько сытный, что вы даже можете сделать несколько чипсов из низкоуглеводных тортилий и макать их в эту восхитительную смесь. Поджаренный говяжий фарш придаст супу дополнительный вкус.

ПОРЦИЙ 4

ПОДГОТОВКА 5 минут

ВРЕМЯ ГОТОВКИ 4 часа 10 минут

455 г говяжьего фарша

Розовая соль

Свежемолотый черный перец

2 чашки говяжьего бульона (я использую костный бульон от Kettle & Fire)

1 банка (280 г) нарезанных кубиками помидоров (я использую Rotel)

1 столовая ложка специй для тако

225 г сливочного сыра

В одной партии:

Калории – 1689

Жиры – 132 г

Углеводы – 22 г

Чистые углеводы – 19 г

Клетчатка – 3 г

Белок – 99 г

В порции:

Калории – 422

Жиры – 33 г

Углеводы – 6 г

Чистые углеводы – 5 г

Клетчатка – 1 г

Белок – 25 г

1. Разогрейте мультиварку до минимума.

2. На плите, в средней сковороде на среднем огне, обжаривайте фарш до румяной корочки около 8 минут, приправьте розовой солью и перцем.

3. Добавьте в мультиварку говяжий фарш, говяжий бульон, помидоры, приправу для тако и сливочный сыр.

4. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4 часа, периодически помешивая.

5. Разлейте в две миски и подавайте.

СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Вместо говяжьего фарша можно использовать пряную колбасу.

Суп из креветок с карри из кокоса и цветной капусты

Азиатские вкусы в этом блюде работают на всех уровнях: есть пряность красной пасты карри наряду с кремовым жиром кокосового молока. А завершают блюдо сочные креветки и свежая кинза.

ОДНА КАСТРЮЛЯ

ПОРЦИЙ 4

ПОДГОТОВКА 5 минут

ВРЕМЯ ГОТОВКИ 2 часа 15 минут

235 мл воды

1 банка (380 г) несладкого необезжиренного кокосового молока

2 стакана тертой цветной капусты или риса из цветной капусты (я покупаю рис в Trader Joe’s)

2 столовые ложки красной пасты карри

2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы, добавлять частями

Розовая соль

Свежемолотый черный перец

1 стакан креветок (я использую замороженные креветки средней готовности с хвостом, очищенные от панциря, от Trader Joe’s)

В одной партии:

Калории – 1074

Жиры – 85 г

Углеводы – 31 г

Чистые углеводы – 18 г

Клетчатка – 13 г

Белок – 64 г

В порции:

Калории – 269

Жиры – 21 г

Углеводы – 8 г

Чистые углеводы – 5 г

Клетчатка – 3 г

Белок – 16 г

1. Включите мультиварку нагреваться до максимума.

2. Добавьте воду, кокосовое молоко, очищенный цветной перец, красную пасту карри и 1 столовую ложку нарезанной кинзы, приправьте розовой солью и перцем. Перемешайте.

3. Накройте крышкой и варите на сильном огне в течение 2 часов.

4. Приправьте креветки розовой солью и перцем, добавьте их в мультиварку и перемешайте. Готовьте еще 15 минут.

5. Разлейте суп в две миски, посыпьте нарезанной кинзой и подавайте на стол.

СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Вы также можете приготовить этот суп с готовой измельченной куриной грудкой.

Салат из жареной брюссельской капусты с пармезаном

Разница между этим блюдом и большинством других блюд из жареной брюссельской капусты заключается в том, что здесь мы используем только листья капусты, что делает блюдо очень легким. Фундук не тот ингредиент, что я часто использую, но он действительно играет главную роль в этом салате.

30 МИНУТ

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ

ПОРЦИЙ 2

ПОДГОТОВКА 10 минут

ВРЕМЯ ГОТОВКИ 15 минут

455 г брюссельской капусты

1 столовая ложка оливкового масла

Розовая соль

Свежемолотый перец

¼ чашки тертого сыра пармезан

¼ стакана цельного фундука без кожицы

В одной партии:

Калории – 573

Жиры – 37 г

Углеводы – 46 г

Чистые углеводы – 26 г

Клетчатка – 20 г

Белок – 27 г

В порции:

Калории – 247

Жиры – 19 г

Углеводы – 23 г

Чистые углеводы – 13 г

Клетчатка – 10 г

Белок – 14 г

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Выстелите противень силиконовым кулинарным ковриком или пергаментной бумагой.

2. Отделите попку и сердцевину от каждой брюссельской капусты небольшим ножом. Это позволит отделить листья. (Вы можете оставить сердцевины, чтобы поджарить потом, если хотите.)

3. Положите листья в среднюю миску. Можете руками полностью освободить все листья.

4. Перемешайте листья с оливковым маслом и приправьте розовой солью и перцем.

5. Разложите листья в один слой на противне. Жарьте 10–15 минут или до тех пор, пока они не станут слегка подрумяненными и хрустящими.

6. Выложите обжаренные листья брюссельской капусты на две тарелки, сверху добавьте порезанный сыр пармезан и фундук. Подавайте на стол.

СОВЕТ ПО ЗАМЕНЕ. Если у вас нет фундука, можете использовать рубленый миндаль.

Бсп [8] -салат

Для меня хрустящий ломтик салата айсберг, дополненный заправкой с кусочками голубого сыра, сам по себе восхитителен. Но что если вы добавите сочные помидоры черри и хрустящий бекон? Это просто идеально.

30 МИНУТ

ОДНА СКОВОРОДА