Путь розы. Внутри цветочного бизнеса. Как выводят и продают цветы, которые не сумела создать природа

В исследовании «Грязный урожай: детский труд и проблемы организации на банановых плантациях Эквадора» («Tainted Harvest: Child Labor and Obstacles to Organizing on Ecuador’s Banana Plantations»), опубликованном организацией «Хьюман Райтс Вотч» («Human Rights Watch») в апреле 2002 года, вы найдете больше информации о проблемах детского труда в сельском хозяйстве. С работой можно ознакомиться по ссылке www.hrw.org/reports/2002/ecuador/.

Источником статистических данных по экспорту для Эквадора и Колумбии были эквадорская торговая ассоциация «Expoflores» и колумбийская торговая ассоциация «Asocolflores».

Данные по эмиграционным закономерностям в Эквадоре получены из Института миграционной политики, расположенного в Вашингтоне, округ Колумбия, сайт института – www.migrationinformation.org.

Исследование о роли колумбийских женщин в цветоводстве цитируется по работе Греты Фридманн-Санчес «Аранжировка букетов и домоводство: труд и пол в Колумбии» («Assembling Flowers and Cultivating Homes: Labor and Gender in Colombia») (Ланэм, Мэриленд: Lexington Books, 2006).

Глава 7. Запретные цветы

Факты и цифры по Международному аэропорту Майами предоставлены Банни Шрайбер, сотрудницей этого аэропорта, специалистом по авиационному рынку.

Статистика по экономике импорта цветов в Майами получена в Ассоциации импортеров цветов Флориды («Association of Floral Importers of Florida») (www.afifnet.org).

Руководство Министерства сельского хозяйства США «Регуляция импорта срезанных цветов и зеленых растений» / Regulating the Importation of Cut Flowers and Greenery представлено в открытом доступе онлайн на сайте www.aphis.usda.gov.

Информация по программам флористической сертификации цитируется по интервью с сотрудниками и отчетам, опубликованным в рамках этих программ. См. немецкую Flower Label Program: www.fairflowers.de, Британский фонд этичной торговли: www.fairtrade.org.uk, швейцарский Фонд Макса Хавелаара: www.maxhavelaar.ch и голландскую программу MPS: www.my-mps.com.

Данные по среднедушевым тратам и по стоимости импорта срезанных цветов получены в Цветочном бюро Голландии из базы данных Объединенных Наций COMTRADE и в издательстве «Pathfast Publishing». Важно отметить, что стоимость импорта обычно рассчитывается по стоимости выгруженного продукта на момент доставки в порт. Согласно информации в базе данных Объединенных Наций COMTRADE, в 2004 году Германия импортировала срезанных цветов и зеленой растительности на сумму в 1 122 977 000 долларов, а Соединенные Штаты – на 807 416 667 долларов. С другой стороны, показатели потребления подсчитываются по розничной стоимости. По отчетам «Pathfast Publishing» за 2002 год, потребители в Соединенных Штатах потратили 7 263 000 000 долларов на одни только срезанные цветы, а немецкие покупатели истратили 3 403 000 000 долларов. (Эти данные исходно предоставлены в евро, в 2002 было несколько моментов, когда евро оценивалось вровень с долларом.)

Глава 8. Голландский аукцион

Статистика по цветам, продаваемым на голландских аукционах, представлена на сайте ассоциации голландских цветочных аукционов «Vereniging van Bloemenveilingen», или VBN (www.vbn.nl). В ежегодном отчете по продажам за 2004 год приводится цифра в 11 847 084 000 срезанных цветов; 5 057 000 000 из них, согласно ежегодной статистике аукциона, были проданы в Алсмере. Данные представлены в открытом доступе на сайте www.vba.nl. Как уже объяснялось в примечании к введению, общеизвестно, что статистику по общемировому потреблению цветов в стеблях получить трудно; однако в статистическом обзоре «Pathfast Publishing» за 2002 год потребление 26 наций, являющихся ключевыми закупщиками цветов, оценивается в 22 975 000 000 стеблей. Если оценивать мировое потребление исходя из этой цифры, можно сделать вывод, что половина мировой цветочной торговли осуществляется через систему голландских аукционов.

Статистика по импорту срезанных цветов в США приводится по данным издания «Прогноз и обзор текущей ситуации в цветоводстве и плодопитомниках» («Floriculture and Nursery Crops Situation and Outlook Yearbook»), публикуемого ежегодно Службой экономических исследований МСХ США и представленного онлайн по адресу www.ers.usda.gov.

Больше информации по Алсмерскому аукциону можно найти на сайте www.aalsmeer.com, где представлены ежегодные отчеты аукциона и описана его история.

Информация по объему цветов, проданных в Алсмере и отправленных в Соединенные Штаты, получена из публикаций аукциона, где в свою очередь приводится следующая статистика Голландского цветоводческого бюро оптовой торговли («Dutch Floricultural Wholesale Board»): голландский экспорт в Соединенные Штаты в 2004 году составил 101 миллион евро. По оценке Адриенны Лансберген, представителя пресс-службы Алсмерского аукциона, примерно половина цветов была продана на аукционе. Это составляет около 5 % от всех цветов, проданных на аукционе.