Путешествие виски: Легенды Шотландии

Aberlour 'A'bunadh Batch #34' 59,5 % OB NAS 2011

Aberlour 12 y. o. ‘Double cask matured’ 2010

Aberlour 12 y. o. 48 % OB 2011

Aberlour 15 y. o. 1994 / 2009 ‘Warehouse № 1’ 56,3 % OB 1st fill Sherry valinch C#6041

Aberlour 15 y. o. 1993 / 2009 62,6 % first fill oloroso C#9643

Aberlour 16 y. o. ‘Double Cask Matured’ 43 % 2010

Aberlour 16 y. o. ‘Double Cask Matured’ 43 % 2011

Aberlour 18 y. o. 43 % OB 2009

Aberlour 18 y. o. 43 % OB 2010

Aberlour 18 y. o. 43 % OB 2011

Стиль у дистиллерии слегка солодовый, пряный.

Неофициальный розлив

Aberlour 13 y. o. 1996 /2009 57,3 % Dewar Rattray bourbon C#9000076 311 бут.

Aberlour 1990 / 2009 54,5 % Malts of Scotland Sherry Hog. D. 12/’82 Btl. 10/’09 C#18847

Aberlour 19 y. o. 1990 / 2010 52,9 % Signatory Vintage Cask Strength Collection Hogshead C#101775 222 бут.

Aberlour 19 y. o. 1990 / 2010 56,9 % Douglas Laing for Germany DL REF 5957 255 бут.

Aberlour 20 y. o. 1990 / 2010 52,9 % The Whisky Cask bourbon cask

Эта вискокурня со своим неплохим магазинчиком стоит в распадке на краю города – там, где Хай-стрит переходит в трассу А95. А если мы проедем буквально десяток метров по ней, то на левом повороте поглубже стоит совсем не известная в далекой России вискокурня Glenallachie.

Glenallachie

Адрес: Glenallachie AB38 9LR

Основана в 1967 году, для того чтобы поддерживать бленды MacKinlay’s, King’s Ransom, Сlan Campbell (12 y. o.), Legendary (18 y. o.), White Heather, House of Lords. Удивительно хорошо спроектирована для современной вискокурни. Отдельно стоит отметить ландшафтный дизайн и прекрасные ворота, которые, впрочем, закрыты для посещений публики.

Была закрыта в 1987-м, открыта заново в 1989-м. Сегодняшний владелец – Pernod Ricard. Малоизвестная вискокурня, хотя годовое производство почти в 3 млн литров делает ее одной из самых крупных в Шотландии. Репутация у нее скромная, но продукт она делает классный – деликатный цветочный спейсайдский продукт.

Независимый розлив

Glenallachie 35 y. o. 46,9 % The Single Malts of Scotland Anniversary Selection first fill sherry 2010

Glenallachie 39 y. o. 1971 / 2010 51,2 % The Perfect Dram bourbon hogshead 160 бут.

Glenallachie 38 y. o. 1972 / 2010 49,9 % The Perfect Dram bourbon hogshead 102 бут.

Если проехать по этой же сельской дороге 2 км на юг, то можно добраться до Benrinnes. Так, кстати, ходят автобусы, которыми местные добираются на работу и с работы.

Benrinnes

Адрес: Aberlour, Moray AB38 9NN

Выглядит, как обычное промышленное предприятие: когда вискокурню модернизировали, все, что было старое, похоже, уничтожили, кроме разве что нескольких складов. Поэтому смотреть там нечего. Закрыта для посещений.

Была открыта в 1826 году Питером Маккензи. Перезапущена в 1835-м. Не работала с 1943 по 1945 год. В 1950-е годы ее очень сильно перестроили. Годовое производство 1,6 млн литров.

Используется в блендах: Johnnie Walker Red Label, Black Label, J&B, Dewar’s, Crawford’s 5 Star, The Castle, The Antiquary.

Когда ее несколько необычный сингл-молт разлили в 1991 году – это была серия Flora & Fauna. Необычный – потому что тут используется частичная тройная дистилляция.

Ben Rinnes – на самом деле это горная вершина неподалеку высотой 840 м.

Официальный розлив

Benrinnes 23 y. o. 1985 / 2009 58,8 %

Независимый розлив

Benrinnes 26 y. o. 1982 / 2009 57,4 % The Bottlers Refill Sherry butt D11/’82 B05/’09 C#3229

Общий стиль – мощный, иногда с дымом, сливочный. Я такие определения всегда оставляю на совести других авторов – на этот раз это был покойный Майкл Джексон. Но зато этот вокабулярий ограничивает фантазию самодеятельных критиков, которые могут в своих ассоциациях уйти слишком далеко, что никто, собственно, не поймет, о чем речь.

Мы возвращаемся на трассу А95, но ненадолго, потому что первый же поворот с нее направо, на маленькую дорогу к реке, выведет нас к редко упоминаемой в пьющей виски среде дистиллерии Dailuaine.

Dailuaine

Адрес: Carron, Aberlour, Banffshire AB38 7RE

Произносится Dail-Uaine – Дэйл-Уэйн. Отличный пейзаж – место у моста через реку Спей в деревне Каррон. Мы были тут в солнечный со снегом осенний день, и можно смело подозревать, что в XIX веке здесь было еще красивей. Спуск с одного холма, мост, река, нависший над дистиллерией другой холм – все, как в театре. Считается, что это место, где разворачивалась трагедия Джона Ячменное Зерно: его смерть, захоронение и восстание из мертвых.