Членство в систимах было добровольное. Этика труда предусматривала: чтобы войти в соответствующую корпорацию надо было соответствовать определенным стандартам мастерства, иметь должный нравственный уровень и заплатить вступительный взнос. Нарушение предписаний влекло за собой штраф, телесное наказание или исключение из систимы, после чего отверженный должен был зарабатывать себе на жизнь, как мог, в частном порядке, как правило, трудясь на кого-то. К примеру, в IX в. Студийский монастырь в Константинополе нанимал мастеров по металлу, ткачей и сапожников и реализовывал произведенную ими продукцию.
Во главе каждой ассоциации стоял старшина — простат. Он наблюдал за производством и торговлей, следил за уплатой податей и пошлин в государственную казну, решал споры между мастерами, следил за поведением своих подопечных в обществе и быту. За это старшина получал определенную мзду от членов своего профессионального объединения.
Каждый простат отвечал перед эпархом Константинополя и подчинялся непосредственно ему. Градоначальник с помощью своего штата чиновников, среди которых главную роль играл первый заместитель эпарха — симпон, следил за закупкой особо важного сырья и сдачей в аренду помещений под эргастирии, за опечатыванием пломбами изготовленных шелковых тканей и клеймением всех весов и гирь. Продавать некоторые товары без клейма в виде свинцовой пломбы или печати, поставленной
Как и прежде, под особым попечением городских властей находились систимы, от деятельности которых зависела нормальная повседневная жизнь столицы: торговцы хлебом (артополы), рыбой (ихфиопраты), убойным скотом (проватэмпоры), говядиной, бараниной (макелларии), свининой (хирэмпоры), вином на разлив (капилосы), готовыми одеждами (
И все же в Византии не было бюргерства как организованной самоуправляемой общины, не было принципа городской свободы в противовес деревне, не было самоуправляемых цехов, но, напротив, существовала централизованно-государственная регламентация производства и распределения. Ромейский город не знал крепкой городской общины, бюргерского движения и городского самоуправления в их развитых формах, подобных тем, что стали известны цивилизации средневекового Запада. В этом крылись и плюсы и минусы развития.
Плюсом была упорядоченность, организованность, а значит, стабильность. Константинопольские власти в первую очередь заботились о бесперебойном снабжении двора и столицы всем необходимым, поощряли приезд византийских и иноземных купцов. Чтобы убыстрить оборот, увеличить его интенсивность и вместе с тем соблюсти важные для государства меры безопасности приезжим не разрешалось задерживаться в столице дольше трех месяцев, за чем следил эпарх и подконтрольный ему особый чиновник —
Парадоксально, но местным купцам —
Константинопольское ремесло не стремилось завоевать рынки. Более того, пошлины вывозные в несколько раз превышали ввозные, что впрочем, было нормой для средневековой экономики.