Эти праздники известны христианам, как католикам, так и православным (аналогом Жирного вторника у восточных славян выступает Прощеное воскресенье), поэтому стоит отметить лишь особую традицию в рамках Жирного вторника: после праздничного ужина (который обязательно должен включать вареные яйца) стол не убирают, на особую тарелку собирают понемногу от каждого блюда, добавляют щепотку соли, ломоть хлеба и стакан вина. Все оставляют до утра, чтобы и мертвецы смогли на свой лад отпраздновать.
Сынтоадер (Sân Toader)
Этот праздник всегда выпадает на первую субботу Великого поста. Принято готовить кутью — или коливо (colivă), еще одно слово с греческой этимологией (Κόλλυβα). В этот день также подстригают хвосты лошадям, а девушки моют головы, чтобы волосы росли густые и длинные (а если кому-то мытья недостаточно, есть магические ритуалы, преследующие ту же цель). За девять дней до Сынтоадера вступает в силу запрет на прядение, у нарушительниц болят руки и появляется туман в глазах. Да и в сам праздничный день нельзя не только работать, но и ходить в лес, потому что, согласно поверьям, дикие звери выходят из зарослей и приближаются к человеческому жилью. Легенда гласит, что Сынтоадер открывает ворота весны.
Мэрцишор (Mărțișor)
Этот праздник всегда выпадает на 1 марта и считается первым днем периода Zilele Babelor — Бабиных дней, во время которого главенствует баба Докия или баба Марта. Мэрцишор — это амулет, который традиционно изготавливали из серебряной или золотой монеты и двух переплетенных ниток, красной и белой. Его принято носить на груди, пока не зацветут розы, и тогда красную нить повязывают на стебель цветка (по другой версии, на ветку цветущей вишни, и в этом случае надо с нее сорвать три цветочка, по одному за каждое ухо и еще один — на грудь), а монету тратят на сладкий сыр, чтобы жизнь была сладкая, кожа белая, румянец — как розовый цвет и т. д.
Мэрцишоры
Существует очень много легенд, объясняющих возникновение мэрцишора как амулета и как праздника: в Румынии и современной Республике Молдова он может символизировать кровь Весны, защищающей первоцвет от зимних холодов и поранившейся о терновник, либо кровь храброго юноши, который спас солнце, воплотившееся в облике прекрасной зыны, от злобного змея, а сам погиб от ран. Болгарская легенда восходит к временам Булгарского ханства и рассказывает о бегстве из плена брата и сестры хана, во время которого брат погиб, о чем возвестил ястреб, принесший хану две нити: белую и смоченную в крови. У болгар и македонцев мэрцишор называют
Докия, она же Евдокия или Евдоха, знакома всем славянским народам под тем или иным именем, в той или иной форме. Ее легенда связана с пробуждением живой природы и обычно содержит намек на то, что мартовской погоде нельзя доверять, потому что яркие солнечные лучи в любой момент могут смениться пронизывающим ветром, а то и снегом. Одна из самых распространенных версий легенды состоит в том, что баба Докия/Евдоха отправляется пасти коз в горы, одетая в двенадцать кожушков, которые она постепенно снимает — жарко же! Но потом начинает холодать, и всякий раз, когда Докия подбирает с земли припорошенный снегом тулуп, чтобы снова его надеть, погода портится и случается небольшая метель. Зато когда кожушки у Докии закончатся, придет настоящая весна. (Впрочем, местные помнят, как в 2017 году эта легкомысленная дама отыскала последний тулуп аж в конце апреля и снега хватило всем…)
Тулуп с национальной вышивкой
Говорят, была у бабы Докии невестка, которую послала баба в марте в лес за земляникой. Ступай, говорит, и без земляники не возвращайся! И пошла невестка, заливаясь слезами. Ну откуда зимой взяться землянике? Шла она, шла через лес и увидела костер, а у костра — двух пожилых мужчин. Это были Господь Бог и святой Петр. Они спросили, почему невестка плачет, и она объяснила… Господь Бог велел подставить подол, бросил туда пригоршню углей и строго-настрого запретил на них смотреть, пока она не дойдет домой. Как вернулась невестка, и впрямь угли превратились в землянику! «Эка невидаль!» — прорычала злая баба, а потом собралась пасти коз. Поела земляники, нацепила двенадцать кожушков, прихватила веретено и ушла. Но Господь так велит, что за каждой тучей следует солнышко. Баба начала снимать кожушки, поскольку ей было все жарче, и это тянулось до той поры, пока не осталось ни одного. А когда не осталось, погода резко сменилась, ну она и замерзла.
Говорят, до сих пор лежат ее кожушки где-то в горах, и сама она лежит, от холода окаменелая, и течет вода из ее тела. Как отмечает Елена Никулицэ-Воронка, в Буковине и румынской Молдове говорят конкретно, что замерзшее тело Докии лежит в горах Чахлэу.