Братьям, защищавшим замки, часто помогали дополнительные военные силы. Это могли быть вассалы из близлежащих районов. Но рассчитывать на такую помощь можно было только после успешного окончания колонизации окружающих земель. В некоторых районах твердая власть над пограничными территориями возникала только после заселения их поселенцами-христианами. В Испании ордена делали все возможное для привлечения переселенцев на свои земли. Но не всегда находилось достаточно желающих ехать в пустые, разоренные войной, все еще небезопасные места, и процесс заселения в Испании шел медленно и трудно. В прусских землях западноевропейское крестьянство начало селиться только в конце XIII века, когда прусские языческие племена были окончательно покорены, а в Ливонии вообще этот процесс не происходил.
Укрепленное командорство тамплиеров Сен-Юлали-де-Сермон, Авейрон, Франция. Это был центр набора новых членов ордена Храма и производства продуктов питания. Командорство было хорошо приспособлено для обороны, так как располагалось в довольно-таки неспокойных местах.
Военно-монашеские ордена часто удостаивались похвал за защиту приграничных крепостей, и действительно нередко они сражались отважно и умело. После поражения при Хаттине замок госпитальеров Бельвуар продержался больше года, и Саладин не смог тогда взять ни Крак-де-Шевалье, ни Маргат. Братьям ордена Калатравы тоже удалось очень долго удерживать замок Сальватьерра в Кастилии, когда его осадил в 1211 году альмохадский халиф (Альмохады — арабская династия в Северной Африке, 1130–1269). Конечно, бывали и случаи, когда крепости падали быстро. Замок тамплиеров в Газе сдался без боя после победы Саладина при Хаттине, а после поражения испанских христиан в битве при Аларкосе в 1195 году быстро пало несколько замков ордена Калатравы. Успех или поражение зачастую зависело не только от доблести, умения и численности защитников, но и от других факторов. Так, Газа была сдана тамплиерами, чтобы добиться освобождения из плена их магистра, а согласно исламским источникам замок Маргат устоял благодаря своему чрезвычайно выгодному расположению и прекрасным фортификациям. И все же, как правило, не какие-то отдельные факторы, а общая военная и политическая ситуация определяла судьбы крепостей военно-монашеских орденов. После сокрушительных поражений в битвах, как при Хаттине или Аларкосе, было трудно удерживать замки, особенно если гарнизоны не были полностью укомплектованы, так как некоторая часть их состава посылалась для подкрепления армии. Когда в конце XIII века ордена в Сирии столкнулись со всевозрастающей мощью мамелюков, а помощи ожидать было неоткуда, стало очевидным, что гарнизоны не в состоянии выдерживать долгие осады. И в этой ситуации было даже предпочтительнее сдать крепость в обмен на разрешение беспрепятственно покинуть ее, а не биться до последнего человека. В 1260-х годах пали и некоторые замки Тевтонского ордена в Пруссии вследствие восстаний местных племен. Но, говоря о неудачах, постигавших военно-монашеские ордена, необходимо помнить следующее, что, защищая крепости, рыцари-монахи брались за дело, которое не могли бы выполнить другие христианские воины и их правители.
Часовня тамплиерского командорства в Меце, Верхняя Лотарингия. Командорство обычно располагали собственными церквями или часовнями, где братья могли служить церковные службы без помех со стороны мирян. Совещания капитула также происходили в этой часовне. Часовня представляет собой в плане восьмиугольник. Внешне часовня напоминает церковь Сан-Витале из Равенны, построенную в VI веке императором Юстинианом в подражание церковным постройкам эпохи Константина I.
Многие братья ордена Храма оставались на Западе, где занимались хозяйственной деятельностью, обеспечивая действия своего ордена на Святой земле. Этот огромный амбар ордена тамплиеров находится в Темпл-Крессинге, Эссекс, Англия. Здесь хранилось зерно, которое продавалось или отправлялось на Восток.