Самогон для чайников. Надёжные рецепты

4. Разлить по бутылкам. Отправить на «отдых» в темное прохладное место на 7 дней.

Апельсиновая с кофе (вариант 1)

Ингредиенты:

• самогон (водка) крепостью 40 % — 0,5 л;

• апельсин (небольшой) — 1 шт.;

• кофе в зернах — 14 шт.;

• сахарный песок — 1 ст. ложка с горкой (можно больше, по вкусу);

• корица — с ноготь большого пальца.

Приготовление

1. Залить все ингредиенты самогоном (водкой).

2. Настаивать в теплом темном месте 7–10 дней.

3. Профильтровать через марлю (4 слоя) и разлить по бутылкам.

4. Дать «отдохнуть» 5–6 дней.

Получается настойка ярко-желтого цвета с нежным кофейно-апельсиновым запахом и вкусом.

Апельсиновая с кофе (вариант 2)

(от Ильи)

Ингредиенты:

• самогон (водка) крепостью 40 % — 1 л;

• апельсин — 1–2 шт.;

• лузга (шелуха) кедровых орехов — 1 ст. ложка;

• кофе, обжаренный в зернах, — 1 ст. ложка;

• сахарный песок — 1 ч. ложка с горкой (необязательно, по вкусу).

Приготовление

1. Залить все ингредиенты самогоном (водкой).

2. Настаивать в теплом темном месте 14 дней.

3. Профильтровать через марлю (4 слоя) и разлить по бутылкам.

4. Дать «отдохнуть» 5–6 дней.

Банакос

Ингредиенты:

• самогон крепостью 50 % — 1 л;

• бананы — 2 шт.;

• кокосовая стружка — 3 ст. ложки;

• гвоздика — 5 шт.;

• корица — кусочек 1 × 1 см, то есть с ноготь большого пальца;

• сахарный песок — 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Бананы очистить и мелко нарезать, положить в миску.

2. Добавить к бананам кокосовую стружку и размять смесь вилкой. Получится своеобразное «тесто».

3. Положить полученное «тесто» в банку и добавить остальные ингредиенты.

4. Залить все самогоном. Настаивать в темном теплом месте, периодически встряхивая, в течение 7 дней.

5. Через 7 дней профильтровать через марлю (6 слоев), отжимая «тесто».

6. Разлить по бутылкам и дать настойке «отдохнуть» 3–7 дней в темном прохладном месте.

Банька

(от Ильи Николаева)

Ингредиенты:

• самогон (водка) крепостью 40 % — 1 л;

• яблоки зеленые кислые — 2 шт.;

• конфеты «Коровка» — 3 шт.;

• перец черный горошком — 7 шт.;

• соль — 1/3 ч. ложки.

Приготовление

1. Все ингредиенты сложить в банку и залить самогоном (водкой).

2. Настаивать 7 дней.

3. Профильтровать и разлить по бутылкам.

Получается настойка темно-коричневого цвета, непрозрачная. Запах — ольховый, вкус — солено-копчено-сладковатый.

Барбарисовая

Ингредиенты:

• водка (самогон) крепостью 40 % — 1 л;

• барбарис — 2 ст. ложки;

• мед — от 1 до 4 ч. ложек (по вкусу).

Приготовление

1. Положить в банку барбарис и залить самогоном (водкой).

2. Настаивать 2 недели в темном теплом месте. Первые 3 дня интенсивно встряхивать 2 раза в сутки.

3. Через 2 недели профильтровать настойку через ватный фильтр. Добавить мед.

4. Настаивать еще 2 дня, периодически встряхивая банку до полного растворения меда.

5. Разлить по бутылкам, укупорить.

Настойка получается светло-оранжевого цвета, без запаха. Вкус кисло-сладковато-ягодный.

Бородинская

(от Андрея)

Ингредиенты:

• самогон (водка) крепостью 40 % — 0,5 л;

• сухари из «Бородинского» хлеба — 40 г.

Приготовление

1. Залить сухари самогоном (водкой).

2. Настаивать 3 дня в темном теплом месте.

3. Профильтровать через ватный фильтр. ВАЖНО! Хлеб отжимать не надо. Дать отстояться еще 3 дня.

Получается настойка насыщенного золотистого цвета с приятным, нежным запахом и вкусом «Бородинского»

хлеба.

Вишневая

Ингредиенты:

• самогон (водка) крепостью 40 % — 1 л;

• вишня — 100 г;

• сахарный песок — 150 г.

Приготовление

1. В стеклянную бутыль положить вишню и сахар. Залить водкой (самогоном).

2. Бутыль поставить в темное место на 4–5 месяцев. Раз в неделю встряхивать.

3. Готовую настойку слить с вишни, профильтровать, разлить по чистым бутылкам и укупорить.

4. Поставить настойку на дозревание минимум на 1 месяц в прохладное темное место. Выдержка приветствуется.

Настойка имеет ярко-рубиновый цвет и вишневый запах. Вкус вишневый.

Вишневая с пряностями

Ингредиенты:

• самогон (водка) крепостью 40 % — 1,5 л;