Sapiens на диете. Всемирная история похудения, или Антропологический взгляд на метаболизм

110 у атомов кислорода в водном бассейне нашего тела есть альтернативный: N. Lifson, G. B. Gordon, M. B. Visscher, and A. O. Nier (1949). «The fate of utilized molecular oxygen and the source of the oxygen of respiratory carbon dioxide, studied with the aid of heavy oxygen». J. Biol. Chem. 180 (2): 803–11.

111 Лифсон использовал эти изотопы, чтобы отследить поток атомов кислорода и водорода: N. Lifson, G. B. Gordon, R. McClintock (1955). «Measurement of total carbon dioxide production by means of D218O». J. Appl. Physiol. 7: 704–10.

112 количество изотопов, необходимых для взрослого весом 68 кг, стоило более 250 000 долларов: J. R. Speakman (1998). «The history and theory of the doubly labeled water technique». Am. J. Clin. Nutr. 68 (suppl): 932S—38S.

112 В 1982 году он опубликовал первое исследование, проведенное методом дважды меченой воды: D. A. Schoeller and E. van Santen (1982). «Measurement of energy expenditure in humans by doubly labelled water». J. Appl. Physiol. 53: 955–59.

113 сотен измерений методом дважды меченой воды у мужчин, женщин и детей: L. Dugas et al. (2011). «Energy expenditure in adults living in developing compared with industrialized countries: A meta-analysis of doubly labeled water studies». Am. J. Clin. Nutr. 93: 427–441; N. F. Butte (2000). «Fat intake of children in relation to energy requirements». Am. J. Clin. Nutr. 72 (Suppl): 1246S—52S; H. Pontzer et al. (2012). «Hunter gatherer energetics and human obesity». PLoS One 7 (7): e40503.

Глава 4: Как люди эволюционировали в самых дружелюбных, приспособленных и толстых обезьян

126 грузины сообщили о двух новых найденных черепах: L. Gabunia et al. (2000). «Earliest Pleistocene hominid cranial remains from Dmanisi, Republic of Georgia: Taxonomy, geological setting, and age». Science 288 (5468): 1019–25.

127 Дикие растения и дичь невозможно прожевать: как и многие другие аспекты человеческой эволюции, потребность в зубах широко обсуждается. Некоторые утверждали, что эта несчастная душа могла продолжать сражаться без посторонней помощи, разминая пищу каменными орудиями или просто давясь большими кусками. Невозможно быть уверенным наверняка. Но мне трудно понять, как он мог выжить, особенно после тяжелой болезни, без помощи — гораздо большей помощи, чем той, что обезьяны оказывают друг другу.

128 ранние приматы эволюционировали вместе с цветущими растениями: R. W. Sussman (1991). «Primate origins and the evolution of angiosperms». Am. J. Primatol. 23 (4): 209–23.

130 Первая глава эволюции гомининов началась от семи до четырех миллионов лет назад: Более подробно об эволюции нашего вида вы можете прочитать здесь: Glenn C. Conroy and Herman Pontzer, Reconstructing Human Origins, 3rd ed. (W. W. Norton, 2012).

130 тема другой, более обширной книги: G. C. Controy and H. Pontzer 2012. Reconstructing Human Origins: A Modern Synthesis (Third Edition). Norton.

131 о больших рудиментарных каменных орудиях возрастом 3,3 миллиона лет на севере Кении: S. Harmand et al. (2015). «3.3-million-year-old stone tools from Lomekwi 3, West Turkana, Kenya». Nature 521: 310–15.

132 Рис. 4.1. Родословная человечества: Адаптирована по Herman Pontzer (2017). «Economy and endurance in human evolution». Curr. Biol. 27 (12): R613–21. doi: 10.1016/j.cub.2017.05.031.

133 на окаменелостях животных в Кении и Эфиопии найдены признаки убийства: M. Dom.nguez-Rodrigo, T. R. Pickering, S. Semaw, and M. J. Rogers (2005). «Cutmarked bones from Pliocene archaeological sites at Gona, Afar, Ethiopia: Implications for the function of the world’s oldest stone tools». J. Hum. Evol. 48 (2): 109–21.

136 нападать на добычу или иным способом добывать пищу: Charles Darwin, The Descent of Man (D. Appleton, 1871).

137 орангутанги в дикой природе делятся пищей: A. V. Jaeggi, M. A. van Noordwijk, and C. P. van Schaik (2008). «Begging for information: Motheroffspring food sharing among wild Bornean orangutans». Am. J. Primatol. 70 6): 533–41. doi: 10.1002/ajp.20525.

137 Гориллы никогда не делились пищей: A. V. Jaeggi and С. P. Van Schaik (2011). «The evolution of food sharing in primates». Behav. Ecol. Sociobiol. 65: 2125–40.

137 шимпанзе в сообществе Сонсо в лесу Будонго в Уганде: R. M. Wittig et al. (2014). «Food sharing is linked to urinary oxytocin levels and bonding in related and unrelated wild chimpanzees». Proc. 281 (1778): 20133096. doi: 10.1098/rspb.2013.3096.

137 взрослые бонобо (в основном самки) делятся определенным фруктом: S. Yamamoto (2015). «on-reciprocal but peaceful fruit sharing in wild bonobos in Wamba». Behaviour 152: 335–57.

138 Возникают новые формы поведения, и организм приспосабливается: A. Lister (2013) «Behavioural leads in evolution: Evidence from the fossil record». Bio. J. Linnean Soc. 112: 315–31.

140 использовать материнский инстинкт, чтобы делиться пищей с дочерьми и внуками K. Hawkes et al. (1998). «Grandmothering, menopause, and the evolution of human life histories». PNAS 95 (3): 1336–doi: 10.1073/pnas.95.3.1336