Секреты питания и похудения

В свежеотжатых соках в большом количестве присутствует фруктоза, которая является практически тем же самым веществом, что и сахар.

Специалисты рекомендуют строго следовать рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) и ЕСТЬ НЕ МЕНЬШЕ ПЯТИ ПОРЦИЙ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ В ДЕНЬ (порция - это среднего размера яблоко или морковь).

В овощах и фруктах содержится много полезных пищевых волокон (клетчатки), которые необходимы для хорошей работы пищеварительной системы и других органов. В соках же пищевых волокон практически нет. Ученые советуют отказаться от покупки магазинных соков, а также от использования соковыжималки в пользу блендера, с помощью которого можно сделать сок с мякотью.

=== СОКИ НЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ ===

Распространено мнение, что детям полезно пить фруктовые соки. Однако недавно в результате проведенного анализа было обнаружено, что ежедневное употребление соков негативно влияет на состояние зубов ребенка. Сотрудница Королевского хирургического института Кэти Харли утверждает, что почти у 50% детей в пятилетнем возрасте истончена зубная эмаль.

Доктор призывает употреблять в школах обычную воду, а не соки, потому что во фруктовых соках, особенно из цитрусов, содержится большое количество кислоты. А она является причиной эрозии эмали. В соках также много вредного для зубов сахара.

=== ДО 40 ЛЕТ КОФЕ ЛУЧШЕ НЕ ПИТЬ ===

Это утверждение основано на анализе данных недавнего исследования американских ученых. Они изучали влияние кофе на здоровье мужчин и женщин разного возраста.

Вследствие активной деятельности транснациональных компаний популярность употребления кофе во всем мире постоянно возрастает. Многие люди пьют его по несколько раз в день, но, как оказалось, это может причинить вред здоровью.

Американские учёные изучали, какое влияние на здоровье человека оказывает кофе. В течение 16 лет они обследовали около 44 тысяч мужчин и женщин. Вначале было обнаружено лишь незначительное увеличение смертности мужчин, которые ежедневно пили не меньше 4 чашек кофе. Ученые также определили, что смертность мужчин до 55 лет была выше на 56%, а женщин - больше чем в два раза!

Людям старше 55 лет кофе уже не вредил. Как это объяснить? Ведь прежде многие исследователи говорили и о пользе кофе. Однако раньше кофе считался вредным для престарелых, у которых часто возникают проблемы с давлением и сердцем, а кофеин может их усугубить. А теперь выяснилось, что напиток особенно вреден для людей до 55 лет.

Это очень похоже на то, как действует алкоголь: долго не живут те, кому он особенно вредит из-за их наследственности. А те, кто к алкоголю достаточно устойчив, пьют его до глубокой старости, хотя они не отличаются особым здоровьем, но болезни у них не тяжелые.

ВРЕД КОФЕ:

Он повышает риск нарушений сердечного ритма (фибрилляции желудочков), а также вызывает бесплодие и увеличивает вероятность выкидыша.

Исследователи также полагают, что кофе негативно воздействует на некоторых людей вследствие их генетической предрасположенности, особенностей обмена веществ при переработке кофеина или других веществ, которых в кофе содержится около тысячи. Вредным является не только кофеин, повышающий давление, сердечный ритм, кислотность желудка и вызывающий аритмию.

В кофе содержится большое количество акриламида - канцерогена, который образуется при обжарке зёрен. При употреблении кофе повышается уровень гомоцистеина в крови. Он, как и холестерин, увеличивает риск развития атеросклероза.

Одним словом, кофе - это смесь многих компонентов, и какие из них способствуют преждевременной смерти, доподлинно неизвестно.

Поэтому учёные не рекомендуют пить кофе в молодости, чтобы избежать ряда заболеваний.

== НАПИТКИ ДЛЯ ОЧИСТКИ ОРГАНИЗМА ===

ЛИМОН И МЕД. Смешайте 200 мл теплой воды, 2 столовых ложки свежего лимонного сока, чайную ложку меда и щепотку молотого имбиря. Напиток, выпитый за полчаса до завтрака, хорошо очистит систему пищеварения, укрепит стенки сосудов и зарядит жизненной энергией!

ЯБЛОКО И КОРИЦА. Мелко порезанное яблоко залейте 0,5 литра теплой воды, добавьте чайную ложку корицы и пейте охлажденную смесь в течение дня. Напиток из яблок и корицы способствует нормализации обмена веществ и очищению пищеварительного тракта.

ОГУРЕЦ И СЕЛЬДЕРЕЙ. Мелко порезанные огурец и корень сельдерея залейте 300 мл воды. Полученную смесь следует выпить на протяжении дня. Особенно эффективный результат можно получить при ее употреблении в разгрузочные дни.

СОК СВЕКОЛЬНЫЙ. Выжмите сок из свеклы, 4 яблок и 4 стеблей сельдерея. Пейте по 1 столовой ложке этого сока за полчаса до завтрака и до ужина.

НАПИТОК ИЗ ИМБИРЯ. Очищенный корень имбиря (3-4 см) мелко нарежьте, залейте литром горячей воды, прокипятите 10 минут, затем процедите. Когда отвар остынет, добавьте щепотку корицы и несколько столовых ложек сиропа из шиповника.