Секреты питания и похудения

Такой жир производит гормоны, белковые соединения и другие повреждающие стенки сосудов вещества, которые провоцируют инсульты, инфаркты, диабет, повышают риск развития опухолей вследствие воспалительных процессов. В результате массовых обследований выяснилось, что у многих худощавых людей гораздо больше жира, чем у тучных. Скрытое ожирение настолько же вредное, как и обычное. Но полных людей медики сразу видят и своевременно лечат их. Заподозрить ожирение у людей с нормальным весом большинству медиков и в голову не приходит. Поэтому люди со скрытым ожирением годами лечатся от разных болезней, а ожирение обнаруживается часто в очень запущенном состоянии.

Избавиться от внутреннего жира гораздо проще, чем от подкожного. Подкожный жир – стратегический запас, который откладывается исключительно на «чёрный день», и чтобы открыть эту заначку, нужно приложить массу усилий.

А внутренний жир расходуется сразу же, как только организм ощущает его недостаток. Поэтому главное – вовремя вычислить его в организме и принять меры по обезвреживанию: отказаться от переедания и повысить физическую активность.

КАК ЕГО ОБНАРУЖИТЬ?

БИОИМПЕНДАНСНЫЙ АНАЛИЗ. Используя специальные приборы, в центрах здоровья оценивают электрическое сопротивление тела. По его величине можно рассчитать объёмы жира, воды, мышечной ткани, содержащиеся в организме.

КАЛИПЕРОМЕТРИЯ. Специальным прибором (калипером) определяют размер кожно-жировой складки. НЕДОСТАТКИ: основой метода является предположение, что жировая ткань распределена в организме равномерно - под кожей и вокруг внутренних органов, но так бывает не всегда.

ИНФРАКРАСНЫЙ СВЕТ. Является одним из наиболее точных исследований. С помощью датчика на участки тела направляют пучок инфракрасного света, который поглощается жировой клетчаткой, а от костно-мышечной он отражается. НЕДОСТАТКИ: дорого.

РЕНТГЕНОВСКОЕ СКАНИРОВАНИЕ DEXA. Применяется для определения жира и плотности костной ткани, а также для диагностирования остеопороза. С его помощью можно определить объём жира и места его отложения в организме. НЕДОСТАТКИ: наличие рентгеновского излучения.

=== ПРОБЛЕМЫ ОТ БОЛЬШОГО ВЕСА ===

Ожирение – это не эстетический недостаток, а серьёзная болезнь, которую нужно лечить. Врачи называют его эпидемией XXI века, потому что им охвачено больше людей, чем вездесущим гриппом. Как быть, если и вас коснулась эта проблема?

Согласно данным международных исследований, опубликованным в медицинском журнале «Ланцет», сегодня ОЖИРЕНИЕМ СТРАДАЮТ 2,1 МИЛЛИАРДА ЧЕЛОВЕК , 15,3% мужчин и 28,5% женщин. А в 1980 году лишний вес был лишь у 857 миллионов человек.

Сейчас большинство людей пользуется автомобилями, лифтами, компьютерами, поэтому стали меньше двигаться, и их потребности в энергии снизились. Среднестатистический мужчина в 50-х годах расходовал около 3800 ккал в сутки, а теперь — лишь 2600 ккал. Наличие разнообразной еды и ее привлекательная упаковка являются предпосылками для переедания.

Каждый человек сам решает, сколько ему есть. Молодой парень 17–18 лет съедает большие порции пищи и не поправляется, потому что его обмен веществ активен, а затраты энергии большие. С возрастом скорость обменных процессов снижается, а прогулки сменяются работой в офисе. Но он все так же съедает огромные порции, постепенно становясь рыхловатым дядей с животом. Этого легко избежать, уменьшив количество съедаемой пищи, когда снижается активность. Но лишь немногие так поступают.

Поддерживать себя в форме с помощью тренировок — тоже мало кого привлекает. Согласно опросам, регулярно занимаются спортом только 13% людей, изредка или крайне редко – ещё 39%, а остальные вообще не занимаются.

Многие люди считают избыток веса лишь неопасным недостатком внешности.

Однако излишек жира негативно влияет на функционирование всего организма, а это может вызвать такие заболевания, как сахарный диабет, инфаркт, бесплодие, некоторые виды рака. Ожирение — болезнь, которую необходимо лечить.

КУДА ИДТИ? Следует обратиться к врачу-диетологу, к эндокринологу, а в крайнем случае, к терапевту. Зачастую он не сможет разработать индивидуальное меню для пациента, но даст общие установки.

Рекомендуется лечь в диетологический стационар. Применяющиеся там методики помогут за первый месяц снизить вес примерно на 10%. Если лечиться в больнице нет возможности, то дома худеть нужно под наблюдением врача и постепенно, на 3–4% в месяц. Процесс может занять несколько лет.

Поначалу человеку, который худеет, приходится заставлять себя питаться дробно, соответственно диете, ходить на прогулку, в бассейн. Но постепенно всё войдет в привычку, порции перестанут казаться маленькими, и новый образ жизни станет нормой.

В современном мире создан культ стройного, истощенного тела. Это очень снижает мотивацию людей с ожирением. От них часто можно услышать: «Я всё равно никогда не похудею до параметров модели!»