Сердце. Как помочь нашему внутреннему мотору работать дольше

Соль тоже влияет на давление. Если в организм попадает много соли, то он старается уменьшить ее концентрацию и удерживает воду. Большое количество воды может повысить объем крови, отчего давление в некоторых случаях повышается. Хроническое повышение давления повышает риск инфаркта и инсульта. Поэтому одной из целей государственной программы контроля за продуктами питания является сокращение потребления соли. Соль состоит из натрия и хлора, а в повышении давления виноват именно натрий. Ежедневное количество употребляемой в пищу соли не должно превышать 5 г, что соответствует одной чайной ложке. Пять граммов соли содержат около двух граммов натрия, однако большинство из нас едят намного больше соли, чем нужно. К сожалению, отследить, сколько соли ты съел за день, довольно сложно, потому что она входит в состав самых разных продуктов питания. Получается, что мы и сами не замечаем, как соль попадает в наш организм. Типичные примеры подобных продуктов – переработанное мясо, например сосиски и колбасы, порошковые супы и соусы, чипсы, орехи и попкорн.

Постарайтесь убрать с обеденного стола солонку – так у вас будет меньше желания дополнительно посолить еду.

Зануды, желающие полностью контролировать свой рацион, могут тщательно изучать состав продуктов и каждый раз сверяться с таблицей калорийности продуктов. Как показывают исследования, у тех, кому удалось сократить количество употребляемой в пищу соли, состояние артерий улучшается, а давление нормализуется.

Существует множество диет, помогающих сбросить вес и улучшить работу сердца. Низкоуглеводная, диета каменного века, вегетарианская и диета 5: 2 – лишь некоторые из них. В какой-то степени все они достаточно эффективны. Тем не менее если вы хотите подойти к рациону питания по-научному и подобрать самую полезную для сердца еду, то это, без сомнения, средиземноморская диета. Название говорит само за себя – это продукты, популярные среди жителей средиземноморских стран. В эту диету входят овощи, фрукты, бобовые и орехи, сливочное масло заменяется оливковым, а вкус блюдам придают специи и пряности, а не соль. Красное мясо едят лишь несколько раз в месяц, а вместо него в рационе много рыбы и мяса птицы. Проведенное в 2013 г. большое исследование, в котором участвовали 7500 человек с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, показало, что средиземноморская диета существенно снизила количество инфарктов, инсультов и преждевременных смертей[95].

Еще один виновник ожирения – сахар. Сахар и сам по себе калорийный, да еще и входит в состав калорийных продуктов. По количеству калорий маффин или молочный коктейль можно сравнить с целым ужином из нескольких блюд. В газированных напитках содержится много сахара, и что это вредно для здоровья – большинство из нас прекрасно знает. Но далеко не каждому известно, что во фруктовых соках и смузи сахара ничуть не меньше. Полагая, что пьем полезные для здоровья напитки, мы обманываемся и на самом деле получаем столько же сахара, как и выпив газировки. Эти напитки не дают ощущения сытости, зато подбрасывают нам в организм калорий. Если же вы запиваете ими еду, то, вероятнее всего, съедаете больше, чем обычно.

Постарайтесь сократить количество сахара, который употребляете в пищу. Да-да, это нелегко, сладости – это вкусно, но поверьте, это того стоит.

Ежедневная доля сахара должна составлять от 5 до 10 % от общего количества калорий.

Физические нагрузки и отдых

Достаточно поверхностного знакомства с анатомией человека, чтобы понять, что мы созданы для движения. Наше тело оснащено мышцами, скелетом, нервами и суставами, чья базовая функция – именно физическая активность. Опасность сидячего образа жизни неоднократно доказана в различных научных трудах. Такой образ жизни повышает риск ожирения, диабета, повышенного давления и сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследования показывают, что сердечные заболевания и ранняя смерть напрямую связаны с плохой физической формой.

На самом деле отсутствие физической активности представляет такую же опасность, как высокий уровень холестерина, ожирение и курение. Согласно научным данным, физическая активность помогает предотвратить заболевания коронарных артерий и сахарный диабет. У больных диабетом силовые тренировки тормозят развитие заболевания и позволяют сократить прием лекарств, а также предупреждают осложнения, в том числе и со стороны сердца.