Почему же йод так влияет на наше здоровье? Как уже сказано выше, йод является основной составляющей тиреоидных гормонов – тироксина и трийодтиронина, которые имеют исключительное значение для развития нервной системы человека. Эти гормоны вырабатывает щитовидная железа, расположенная в непосредственной близости к трахее, прикрытая щитовидным хрящом гортани (отсюда и ее название – щитовидная). Они усиливают обмен веществ в организме и влияют на деятельность центральной и вегетативной нервной системы, принимают самое деятельное участие в формировании растущего организма.
Немного истории. Тироксин впервые был получен Эдуардом Келвином Кендаллом из сухих препаратов щитовидной железы в 1915 году, а синтезирован Чарльзом Робертом Харингтоном в 1926 году. Гормон начал использоваться для лечения заболеваний щитовидной железы, в первую очередь гипотиреоза (патологии, при которой собственный тироксин не вырабатывается). Важно, что тироксин влияет на все ткани: для него нет специфичных клеток-мишеней, он может соединяться с рецепторами в каждой клетке организма.
Основной функцией тироксина является активация процессов обмена веществ, он повышает температуру тела, контролирует рост и развитие организма, стимулирует синтез белков и увеличивает частоту сердечных сокращений. Усиливает окислительные процессы в клетках всего организма, в частности в клетках мозга.
Именно дефицит материнского тироксина на эмбриональном этапе развития приводит к снижению интеллекта и слуха и формирует моторные нарушения у будущего ребенка. Известно, что психонейромоторные нарушения, возникшие на этом этапе развития мозга, устранить невозможно. Какую бы гениальную наследственность ни имел ребенок, при недостатке гормонов щитовидной железы она не будет реализована: произойдет необратимая задержка психического развития. Для того чтобы такой дефицит не развивался, необходимо достаточное количество йода в питании беременной женщины.
Тяжелый и длительный дефицит йода у беременных и кормящих женщин может стать причиной катастрофы: развития кретинизма – тяжелых интеллектуальных и физических нарушений у ребенка. История человечества, увы, знает подобные примеры…
Первые упоминания кретинизма и зоба относятся к древним культурам Китая и Индии, Античной Греции и Рима. Самое раннее в Европе изображение больного кретинизмом было обнаружено в книге, датированной 1215 годом, которая была найдена в Аббатстве Цистерианцев вблизи города Граца в Штирии (Австрия). На иллюстрации был уродливый человек с зобом и «скипетром дурака» (в те далекие времена погремушка в руке была указанием на слабоумие). В 1754 году в «Энциклопедии» Дидро впервые появилось упоминание слова «кретин», причем определение гласило: «слабоумный, который глух и уродлив, с зобом, свисающим до пояса».
Если недостаток йода у взрослого человека выражен несильно, то человек просто быстрее устает, жалуется на проблемы с памятью и трудности в освоении новых знаний, кроме того, у него увеличивается щитовидная железа и формируется зоб. На приеме врач видит у человека так называемую толстую шею или, проводя пальпацию (ощупывая), понимает, что щитовидная железа увеличена. В этом случае специалист может диагностировать зоб. Свои предположения врач обязательно проверит, направив пациента на УЗИ и рассчитав объем щитовидной железы по специальной формуле. Если у женщины объем превысит 18 мл, а у мужчины 25 мл, можно с уверенностью говорить о наличии зоба. Лечить его несложно, нужно просто восполнить недостаток йода в организме, назначив лекарственные препараты йодида калия и дав рекомендации пациенту о важности использования йодированной соли в питании. Регулярное употребление в пищу йодированной соли – это важнейшее средство йодной профилактики. Заменив у себя дома обычную соль на йодированную, вы обеспечите здоровье себе и своим близким, сможете избежать многих заболеваний щитовидной железы и улучшить интеллект своих детей. В доме моих родителей, а теперь и в моем собственном всегда используется только йодированная соль.