Синрин-йоку: лесные ванны

Это дерево не спутать ни с каким другим, благодаря характерной бледной коре. Весной ствол березы окрашивается в серебристо-белый цвет, а на ветвях появляются длинные свисающие сережки и светло-зеленые листочки, поэтому в народе ее часто называют «невеста леса». Береза символизирует начало весны и продолжение жизни. Молодые ветки и листья можно использовать для приготовления чая, а березовый сок – просто кладезь здоровья.

Бук лесной

Это дерево часто встречается в смешанных лесах, а узнать его можно по гладкой коре и листьям с ровными краями или мелкими зубчиками. Бук предпочитает влажный климат, его возраст может составлять нескольких сот лет, а высота – 40 метров. Молодые листья с кисловатым привкусом используют для приготовления салатов (в апреле-мае), а буковые орешки съедобны осенью (сентябрь-октябрь). Правда, орешки сначала надо обязательно поджарить или сушить в течение недели, чтобы удалить из них цианид.

Так какие же леса самые полезные для здоровья?

С точки зрения химии лучшие леса – хвойные, потому что хвоя активно выделяет фитонциды. Эти вещества имеют травяной запах и обладают сильными антибиотическими свойствами. В своей книге «Тайная жизнь деревьев» (Das geheime Leben der Bäume) лесничий Петер Воллебен цитирует русского биолога Бориса Токина, который еще в 1956 году писал, что воздух в молодых ельниках практически стерильный благодаря фитонцидам, которые источает хвоя. В одном из исследований, проведенных в Нидерландах, утверждается, что сосна способна почти полностью очищать воздух от мелкой пыли и делает это лучше, чем представители лиственных пород.

Тем не менее хвойные деревья вовсе не обязательны для оздоровляющей «лесной ванны». Дуб, береза и бук тоже способны хорошо фильтровать воздух и оказывать успокаивающее, расслабляющее воздействие. В старом буковом лесу у принимающих «лесную ванну» снижается кровяное давление и концентрация кортизола в крови, уменьшается частота пульса.

Кроме того, с эстетической точки зрения лиственные деревья не имеют себе равных. Если у представителей хвойных пород стволы однообразно высокие и тонкие, устремляющиеся свечой в небо, то в лиственных лесах вы не найдете двух одинаковых деревьев, это удивительное зрелище.

По данным некоторых исследований, радость и ощущение счастья возрастают, когда мы видим высокие деревья с густой кроной, что часто указывает на их почтенный возраст. Кроме того, полезно находиться в лесу, где деревья растут довольно плотно; правда, в слишком густом лесу темно, и потому трудно передвигаться.

Кстати, в своей книге Воллебен упоминает и вещества, выделяемые листьями грецкого ореха: для человека они безвредны, но весьма эффективны против комаров и других паразитов. Имейте это в виду, если ищете место в лесу для пикника.

Что нам дарит смена времен года