Спортивное питание победителей. 4-е издание

Если вы планируете начать принимать добавку, содержащую фосфатидилсерин, я советую вам дозировку 750 мг в день. Поможет эта добавка и в укреплении здоровья головного мозга.

Не соответствуют заявлениям производителя

Вещества, перечисленные в этом разделе, либо совсем не подвергались научным исследованиям, либо эти эксперименты были неправильно организованы, дали отрицательный результат или были проведены только с участием животных. При желании вы можете попробовать отследить появляющиеся по ним новые сведения, но лично я не стала бы тратить на них ни время, ни деньги.

Инозин

Инозин – натуральное химическое вещество, повышающее эффективность использования кислорода, вероятно за счет более активной выработки АТФ. Однако исследователи не подтверждают того факта, что прием дополнительных доз инозина улучшает физические показатели. Если бы он действительно способствовал выработке АТФ, вы бы почувствовали прилив сил. Но ни одно исследование не нашло этому подтверждения.

Пировиноградная кислота

Пировиноградная кислота вырабатывается в организме в процессе метаболизма углеводов и участвует в энергетических реакциях на клеточном уровне. В небольшом количестве содержится она и во многих продуктах питания. Пищевые добавки, в составе которых есть пируват, производятся из пировиноградной кислоты, которая соединяется с минеральными солями, обычно с кальцием, натрием и калием. Эти добавки (в дозировке 0,5–2 г в день) продаются под видом жиросжигателей, но на сегодняшний день данных, подтверждающих их способность влиять на вес или улучшать физические показатели, практически нет. Недостаточно изучена и эффективность новых добавок, в состав которых, помимо пирувата, входит креатин.

Триптофан

Триптофан – это аминокислота, в качестве пищевой добавки принимаемая спортсменами для увеличения силы и мышечной массы, хотя в реальности она не делает ни того ни другого. Уже давно медицина использует триптофан для облегчения бессонницы, депрессии, беспокойства и проявлений предменструального синдрома. В 1989 г. тысячи американцев стали жертвой тяжелого заболевания – синдрома эозинофилии-миалгии – после того, как принимали триптофан, произведенный одной японской компанией. В результате триптофан был изъят с рынка. Сегодня появились новые препараты, но лично я не вижу причин для их покупки. Если за счет увеличения потребления триптофана вы хотите повысить концентрацию серотонина в мозге, попробуйте лучше есть больше индейки и молочных продуктов.

Цинк и магний

Цинк и магний – минералы, в определенном количестве необходимые для поддержания здоровья и физиологических функций, и в этом качестве они действительно улучшают спортивные показатели. Но сегодня в продаже можно найти пищевые добавки, в состав которых входят цинк и магний и которые якобы способствуют увеличению силы. Однако на сегодняшний день не опубликованы данные ни по одному исследованию, которые могли бы это подтвердить.

Потенциально опасны для здоровья

Известны случаи, когда продукты, попавшие в этот раздел, наносили вред здоровью людей, и безопасность их применения далеко не однозначна. Любые медикаменты обладают коэффициентом соотношения возможных рисков и положительных свойств. Тот факт, что эти продукты потенциально опасны, не означает, что они неэффективны. Но связанный с их применением риск перевешивает возможную пользу.

Аминокислоты

Добавки, содержащие аминокислоты, активно предлагаются бодибилдерам и другим силовым атлетам в качестве якобы безопасной альтернативы стероидным препаратам. Проблема в том, что приобретаются эти добавки не только профессиональными атлетами, но и рядовыми любителями фитнеса, привлеченными возможностью с помощью аминокислот – составных элементов белка – увеличить сухую массу и избавиться от жира. Есть данные, подтверждающие, что прием 6 г незаменимых аминокислот после тренировки активизирует мышечный рост и развитие силы. В таком количестве препарат становится не только весьма дорогим удовольствием, но и небезопасным. Федерация американских обществ экспериментальной биологии недавно провела масштабное обзорное исследование действия аминокислот и пришла к выводу, что имеющихся данных недостаточно для установления безопасной дозы их приема в качестве пищевой добавки. Поэтому выводы о положительном влиянии делать преждевременно. 18–20 г сывороточного белка также дадут вам около 6 г незаменимых аминокислот, но при этом без всякого вреда для здоровья.

Андростендион