Спортивное питание победителей. 4-е издание

В США растительные препараты официально считаются пищевыми добавками. Признание их медицинскими средствами потребовало бы строгого тестирования для определения их безопасности и эффективности. Это бы обошлось производителям добавок в миллионы долларов в каждом отдельном случае, поэтому крайне немногие производители готовы нести такие расходы. К счастью для покупателей, на упаковке больше не будут появляться ничем не подкрепленные утверждения о свойствах растения: производителей растительных добавок обязали придерживаться тех же принципов при нанесении маркировки, что и при производстве пищевых продуктов. Это означает, что любое утверждение о пользе препарата для здоровья должно быть подкреплено результатами научных исследований, проведенных в соответствии с официально утвержденными требованиями. Любой же продукт, представляемый производителем как средство, чтобы предупредить развитие того или иного заболевания, ослабить его проявления или полностью его излечить, считается лекарственным препаратом и попадает под действие соответствующих норм.

То, что вы видите на этикетках добавок сегодня, уже соответствует структурным и функциональным требованиям. Это означает, что производители продукта могут помещать информацию о влиянии добавок на структуру и функционирование организма, но эта информация должна быть достоверной. Примером такой информации может быть фраза: «Витамин С участвует в работе иммунной системы».

Нередко у людей развивается аллергия на медицинские препараты, даже те, которые прошли все официальные исследования и производятся с учетом всех требований. Поэтому совершенно не удивительно, что растительные препараты, не прошедшие никакого тестирования и потребляемые в больших количествах, могут вызывать аллергические реакции. Иногда это может иметь фатальные последствия. Растительные добавки способны вступать в реакцию с медицинскими препаратами. Если вы принимаете какие-либо лекарства, вам необходимо посоветоваться со своим лечащим врачом, фармацевтом или диетологом, прежде чем начинать употреблять какую-либо добавку.

Кроме того, если вам предстоит хирургическое вмешательство и вы принимаете растительные препараты, заранее предупредите об этом своего терапевта. Некоторые растения, в особенности гинкго билоба, чеснок, имбирь и женьшень, снижают уровень свертываемости крови, что может привести к чрезмерной ее потере во время операции. Растения, улучшающие настроение (например, зверобой и кава-кава), серьезно усиливают седативный эффект анестезирующих средств. Беременные женщины и кормящие матери должны отказаться от приема любых растительных добавок. Проконсультируйтесь с терапевтом или диетологом даже относительно применения растительных чаев, поскольку и они способны нанести вред плоду или грудному ребенку. Не давайте ни добавок, ни медицинских препаратов растительного происхождения и детям. На сегодняшний день фактически нет медицинских данных, подтверждающих их безопасность для ребенка. Ваши благие намерения могут обернуться серьезным вредом для здоровья малыша.

Так как в данной индустрии не существует универсальных правил регулирования контроля качества, опасность попадания в растительные добавки химических вредных веществ вполне реальна. Например, растения могли быть обработаны химикатами до начала сбора или переработки. Токсичные и запрещенные или ограниченные к применению вещества могут попадать в продукт и в процессе производства. К примеру, в ходе исследования растительных препаратов на содержание запрещенных анаболически-андрогенных стероидов и гормонов роста выяснилось, что 15 % образцов содержали прогормоны (разновидность гормонов), не указанные на упаковке. Большинство из этих продуктов производилось в США, но продавалось в Европе. Препараты, производимые в других странах и приобретаемые с помощью почтовой доставки, вызывают еще больше вопросов.

Ниже вы найдете перечень наиболее распространенных растений, как продающихся в виде отдельных препаратов, так и входящих в состав пищевых растительных добавок. Я сгруппировала их по тому же принципу, что и спортивные добавки в главе 8. Последние исследования в области спортивной медицины и питания показывают, что некоторые из них действительно обладают действием, приписываемым им производителем, другие из них, вероятно, полезны. В таблице 9.2, которую вы найдете в конце главы, собраны основные сведения об эффективности представленных на рынке растительных компонентов.

Соответствуют заявлениям производителя

Многие исследования эффективности растительных препаратов проводились за пределами США, но эксперты согласны с тем, что свойства данных растений достаточно хорошо изучены и подтверждены. Но даже несмотря на это, не стоит забывать, что растения могут действовать как сильнодействующий лекарственный препарат. Относитесь к ним с такой же осторожностью, как и к назначаемым по рецепту препаратам.

Бучу