Средневековые тюрко- и монголоязычные номады и их потомки на Руси, в Российской Империи, странах Запада и Казахстане

Лошадь была одомашнена в эпоху неолита-бронзы в Евразии, в первую очередь, как мясное и молочное животное и лишь затем стала использоваться для верховой езды, а позднее — в упряжи. В начале XX в. в Казахстане лошади были мерилом богатства. Измеряли их количество тысячами: «Неше мын жылкы бiткен?» — «Сколько тысяч у него лошадей?» Были баи, имевшие 3 и более тысяч лошадей.

Лошадей содержали в табунах, круглый год на открытом воздухе, на пастбищном корме. В аулах содержались только рабочие лошади и дойные кобылы с жеребятами. Их не подкармливали, а отпускали на ночь на пастбище. Рабочим лошадям зимой давали сено, редко — зерно.

Кобыл начинают доить с 4-летнего возраста. Продуктивный возраст довольно большой — удои не снижаются до 15–16-летнего возраста. Общий период молочной продуктивности — 7 месяцев. Удой за период лактации — около 2500–2600 л, суточный удой — 17–25 л. Кобылы не отдают молоко в отсутствие жеребёнка. Наиболее продуктивные породы: русская и советская тяжелоупряжные, казахская джабе, якутская, башкирская, киргизская и новокиргизская, бурятская, локайская, карабаирская, кушумская и др.

Кобыл степных пород нужно доить через 2–3 ч., тяжеловозных и рысистых пород — через 1,5–2 ч.

5.2.3. Охота с беркутом

^{Казах на лошади с беркутом на фоне юрт. Долина реки Аракан, притока Чёрной Берели. Фото С. И. Борисова, 1907–1914 гг.{73}}

Охота с беркутом — традиционный вид охоты у казахов, уходящий в глубокую древность. Доказательством этого служат петроглифы, найденные на территории Монголии и относящиеся к андроновскому времени (XVI–XIV вв. н. э.). Охота с хищными птицами традиционна для азиатских кочевников. Однако, охота с беркутом на зайцев и лис, характерна для Казахстана, в особенности в северных и центральных регионах, в то время как на юге Казахстана, предпочитали использовать ястребов и соколов. Охотника с беркутом называют кусбеги или беркутчи. Охотники называют беркута в зависимости от возраста: до 1-го года — балапан, 2-летку — кантубит, 3-летку — тырнет, 4-летку — тастулек, 5-летку — музбалак, 6-летку — коктубит, 7-летку — кана, 8-летку — жана, 9-летку — майтубит, 10-летку — баркын, 11-летку — баршын, 12-летку — шогел.

Сезон охоты с беркутом начинается с первыми морозами и продолжается с ноября до февраля, в период когда пушные звери имеют хороший зимний мех. На охоту выезжают ранним утром. Перед охотой беркута не кормят. Беркут весит около 3,5 кг, поэтому на луке седла укрепляется деревянная или железная сошка с перекладиной для руки всадника. На руку надевается рукав из толстой конской шкуры и такая же рукавица, чтобы беркут не поранил руку охотника. Чтобы птица не отвлекалась ей на глаза одевают наглазник, а для того, чтобы она не сорвалась раньше времени, ноги стягивают ремешками и надевают специальный поводок. Во время охоты беркутчи подбирается к зверю на такое расстояние, чтобы беркут, поднявшись в воздух мог его увидеть. Затем ослабляют путы на ногах беркута и, сдернув с его головы наглазник, особым гиканьем направляют его на зверя. Особенно сильные беркуты могут взять волка^{139}.

5.2.4. Юрта

^{Юрты на реке Чу. Художник В. В. Верещагин (1842–1904){49}}

Юрта — переносное каркасное жилище с войлочным покрытием у кочевников. Возможно, что прообразом юрты явились жилища населения андроновской культуры (XVII–IX вв. до н. э.)^{144}, занимавшей территорию Казахстана, Западной Сибири, западной части Средней Азии и Южного Урала. Древнейшие изображения верблюдов, навьюченных деталями юрты, известны по погребальным статуэткам середины I тыс. н. э. из Северного Китая.

По назначению юрты делились на 3 основных типа: 1) юрта — жилище; 2) парадная юрта; 3) походная юрта.

Казахская юрта относится к типу разборных решетчато-войлочных построек. Юрта состоит из изогнутых складывающихся решетчатых стен — кереге, сводчатых жердей — уыков, верхнего обруча — шанырака (круг, образующий потолок юрты. Делается из берёзы или черного тальника (чёрной ивы)). Все это обвязывается веревками и ковровыми дорожками, покрывается по бокам четырьмя туырлыками (кошмами), поверх них — двумя узиками (кусочки войлока) и тундиком (вид войлока), составляющими стены и кровлю жилища.

У казахов издревле была в почете белая юрта — ак уй, считавшаяся символом достатка и благополучия. Ак уй покрывалась белым войлоком. Двери юрты (есик) украшались тонкой резьбой, костяной инкрустацией или росписью, прикрывались войлочной завесой.

Походная юрта — дол уй, или аблайша, представляла собой маленькую, из 3–4 кереге, с короткими уыкам и миниатюрным шаныраком кибитку.