Страна отходов. Как мусор захватил Россию и можно ли ее спасти

Четвертое правило – переработка мусора. Вещи, которые нельзя носить, Ирина Козловских относит на переработку в H&M. Старый фотоаппарат, телефон и провода сдает в «М.Видео» или «Эльдорадо». Батарейками не пользуется, а остальные отходы – пластик, алюминий, стекло и макулатуру – сдавать проще. То, что нельзя переработать, например грязную бумагу или упаковку из-под сливочного масла, Ирина сжигает в саду на своем участке около дома. «Жечь мусор – плохо, но это лучше, чем отправлять грязную бумагу на свалку, где она будет лежать годами, – комментирует активистка. – Но в целом переработка и утилизация мусора – это не панацея. Ведь если я не буду покупать тетрапак, то мне и думать не придется, куда его потом деть».

Пятое правило – компостирование. Городскому жителю это правило дается трудно. Однако у Ирины все устроено ловко, потому что она имеет возможность закапывать мусор у себя во дворе. Картофельную, банановую и прочую кожуру она режет ножницами и сушит на батарее. (Кстати, во время эксперимента по накоплению мусора я не додумался разрезать отходы, чтобы они быстрее сохли.) На батарею она также отправляет чайную заварку и кофейную гущу (а летом кладет их в морозилку). Неприятного запаха от мусора, по ее словам, нет – только немного пахнет сушеный лук.

В месяц у Ирины накапливается один маленький тканевый мешок пищевого мусора, который она несет на грядку. Летом в клумбы с картофелем она подкладывает чайную заварку, чтобы лучше рос, а около капусты раскладывает цитрусовые – они отпугивают вредителей. «Это органика, я просто отдаю ее обратно земле. Весь мусор быстро перегнивает – например, картофельная кожура на открытом воздухе разлагается за несколько недель. А на свалке пищевые отходы утюжит мусоровоз, и без кислорода они лежат там годами», – рассказывает активистка.

Компостировать можно и в квартире: например, с помощью червефермы. Или установить под раковину измельчитель пищевых отходов, как в американских фильмах. Он перемалывает отходы, смешивает с водой и отправляет в канализацию, а после на очистных сооружениях из них делают биогаз. Но измельчитель можно поставить не везде – лишь в городе, который оборудован системой переработки органических отходов сточных вод.

Если самому компостировать не получается, можно пристраивать высушенные отходы на чей-то огород или относить их на фермерские рынки. Либо же просто сушить и выбрасывать в мусорку. Так делает и Беа Джонсон, но она производит мало пищевых отходов, потому что не чистит многие овощи и фрукты: например, баклажаны, луковицу, картошку, морковь и яблоки.

Но какие-то отходы остаются даже у последователей zero waste. Ирина Козловских выбрасывает пакетики от кошачьего корма и металлические банки из-под кофе, и то и другое едет на свалку. И все равно это очень мало по сравнению с 400 килограммами мусора в год среднестатистического россиянина.

Кажется, что на поиск экологичного товара и на правильное избавление от отходов уходит много времени, но Джонсон утверждает, что все ровно наоборот: «Чем меньше у тебя есть, тем меньше ты тратишь времени на уборку, ремонт, хранение и прочее». Создательница принципа zero waste утверждает, что этот подход позволил ей с мужем урезать траты на 40 %. Во-первых, они стали покупать меньше продуктов, во-вторых, чаще делать покупки в секонд-хенд. В-третьих, еду они покупают без упаковки, что экономит, по подсчетам Джонсон, 15 % стоимости товара – эту долю составляет цена обертки.

Товары без упаковки

Помочь прожить месяц без отходов мне могли бы магазины, работающие по принципу zero waste: здесь все продается без упаковки, на развес и лишь в свою тару. Таких в Москве несколько, и первый из них открыла Лариса Петракова, причем вышло это почти случайно. Она сортировала мусор и понимала, что ей самой такой магазин не помешал бы. Из любопытства она спросила, сколько стоит арендовать небольшой торговый контейнер около станции метро «Мякинино». В ответ ее попросили подробно рассказать, что она хочет открыть. Сделав презентацию, Лариса узнала, что аренда стоит недорого, и решила действовать, раз уж все придумано.

Ассортимент магазинов zero waste – товары, которые сложно найти в обычных продуктовых без упаковки, и те, которые точно перерабатываются. Макароны, мука, киноа, натуральная косметика, мыло, орехи, бобы, приправы, специи, мюсли, хлопья, масло, мед, шампунь, биоразлагаемые средства для мытья посуды и стирки, а также жестяные трубочки для питья, тканевые бахилы, щетки для посуды, которые принимают в переработку, восковые салфетки вместо пищевой пленки, многоразовые прокладки и менструальные чаши.