Страшный, таинственный, разный Новый год. От Чукотки до Карелии

Когда еще готовят кутью?

У восточных славян кутья известна как поминальное блюдо, его готовят на похороны, поминки, на родительские субботы, например на Троицкую, когда поминают умерших предков.

Рожествуют

7 января наступает Рождество, и опять приходят гости. Рано утром парни обходят дома и славят Христа. Часто под окнами, даже не входя в дом, они поют рождественский тропарь – отсюда и название обряда, а хозяева благодарят их угощениями.

Щедруют

13 января, в канун старого Нового года, вновь обходят дворы, но исполняют другие песни – щедривки, от названия вечера «щедрый». Обычно в этом обряде участвуют девушки и женщины, но узнать, кто именно пришел к вам пропеть щедривку, непросто. Женщины, как правило, рядятся: выворачивают шубу мехом вверх, надевают мужскую одежду, маски и, собравшись компанией, ходят уже не только к родным, но и ко всем в деревне. Угощают их бубликами, орешками, блинцами, пирожками – то есть чем-то печеным.

Щедривка

Щедривочка щидровала,
Пид виконце пидпадала,
Шо ты, тётка, наварила?
Шо ты, тётка, напекла?
Неси нам до викна.
Да будьте здоровы,
Та с праздничком!
Дай Бог, чтоб вам было здоровье да дэтэй куча!

* * *

Щедрый вэчэр, добрый вэчэр,
Добрым людям на здоровье.
Пришел Иисус Христос тай вэчэряты,
И пришла до ёγо Божия маты.
Щедрый вэчэр, добрый вэчэр,
Добрым людям на здоровье.
Тай дай сыну да золотий ключик,
Да отперты рай и пэкло.
Щедрый вэчэр, добрый вэчэр,
Добрым людям на здоровье[43]

.

Девушки гадают

Самое популярное и простое – гадание с помощью валенка: кинул валенок через забор, куда носом упадет – с той стороны и жених приедет. А если хотят увидеть жениха, делают колодец из спичек и кладут его под подушку, кто в эту ночь приснится – тот и жених. Гадают и на качества будущего мужа: например, перед курицей ставят два блюдца – с водой и самогоном, если клюнет самогон – будет пьяницей.

Парни посевают

14 января еще до восхода солнца вновь обходят дворы, но теперь парни. Они набирают в карманы пшеницу, жито, ячмень, собираются группами, заходят в каждый дом, сыплют зерна в передний угол – туда, где иконы стоят, – и приговаривают: «Роды, Боже, жито, пшеницу, горох, чэчэвицу, та дитэй копытцу, будьте здоровы, с праздничком». Ну а хозяева одаривают посевальщиков.

Стоит сказать, что жители заранее готовят угощение к каждому празднику, ждут обходов и радуются, если щедровальщики и посевальщики к ним зашли. Ведь они не только поздравляют с праздником, но и желают здоровья семье и скотине на весь будущий год. Такие обходы символически включают каждое домовладение в сельскую общину. Те, кого не поздравляют, оказываются вычеркнутыми из жизни сообщества. Это могут быть люди, которые считаются ведьмами или колдунами или же попросту конфликтующие со всем селом.

Зовут на ужин Мороз

18 января – канун Крещения, Голодна кутя. Вечер носит схожее название с первым праздником, который открывал период веселья, обильной еды, всеобщего разгула, а голодная кутья его завершает. Рецепт ритуального блюда такой же, только теперь кутью готовят для семьи. До первой звезды стараются не есть, по православному календарю канун Крещения – день постный. А вот после появления звезды ужин начинают с кутьи. Отведать ее приглашают Мороз, задабривая таким образом стихию: «Морозе, морозе, иди до нас вэчэрять, да не поморозь нам ни телятко, ни яγнятко, ни огород, ни посев».