Сверхчеловек. Руководство биохакера для продуктивной и долгой жизни

К гормональным сбоям может привести процесс старения сам по себе, однако с годами появляется ряд других факторов, отрицательно влияющих на наши гормоны. К таковым относится следующая пара: плохое питание и воздействие опасных веществ, содержащихся в окружающей среде. Другими словами, жить в современном мире — значит подвергать свои гормоны довольно серьезным испытаниям. В течение последних нескольких лет у мужчин в США количество тестостерона в сыворотке крови каждый год уменьшается на 1%[331].

Вот схема, по которой в организме производится мужской половой гормон: холестерин → прегненолон → андростендион → тестостерон.

Следовательно, все начинается с холестерина. Между прочим, из него синтезируются все половые гормоны. Такова одна из причин, по которым из-за диеты, считающейся полезной для сердца и предписывающей потреблять продукты, содержащие мало жиров и холестерина, старение ускоряется более чем существенно. Согласно результатам исследований, у мужчин, в чей организм поступают насыщенные, мононенасыщенные жиры и холестерин, уровень тестостерона выше, чем у тех представителей сильного пола, которые придерживаются диеты, предусматривающей потребление малого количества жиров[332] (вероятно, веганская система питания может привести к атрофии яичек, сопровождающейся развитием доброкачественного образования).

Важно отметить, что уровень гормонов, особенно тестостерона, уменьшается и под влиянием углеводов. Вам, наверное, сложно будет поверить этому, но примерно 100 лет назад привычные сейчас продукты с высоким содержанием углеводов, например кукурузные хлопья и крекеры, предназначались для снижения мужского либидо. Келлог и Грэм[333], считая, что сексуальная энергия представителей сильного пола была источником всех социальных проблем, решили производить продукты с почти отсутствующим вкусом для ослабления полового влечения мужчин (это не выдумка, можете найти информацию и удостовериться лично.) В общем, если ваша цель — лишить себя большой доли тестостерона (я к этому уж точно не стремлюсь), то вам поможет еда, содержащая мало жиров и изготовленная из зерновых культур.

Повысить уровень мужского полового гормона без использования синтетических веществ можно одним очень эффективным способом: потребляя достаточное количество нужных организму видов жира. В рамках исследования, проведенного в 1984 году, ученые наблюдали за состоянием здоровья 30 мужчин, у которых доля жиров в рационе (в основном насыщенных) составляла сначала 40%, а затем 25% (по большей части ненасыщенных), причем возникший пробел в количестве поглощаемых калорий восполнялся за счет потребления увеличенных объемов белка и углеводов. Спустя шесть недель у всех испытуемых повысилось количество тестостерона в сыворотке крови, а также уровни свободного тестостерона и 4-андростендиона (важный гормон, участвующий в синтезе тестостерона)[334]. Кстати, тезис о том, что диета, предписывающая потребление малого количества жиров, полезна для здоровья, получил широкое распространение в середине 1970-х, незадолго до того, как у американцев начал заметно понижаться уровень тестостерона. Возможно, это всего лишь совпадение, хотя мне так не кажется.

Еще одна проблема, связанная с западным стилем питания, заключается в том, что его нормы не позволяют организму получать достаточное количество витаминов и микроэлементов, необходимых для производства гормонов. Это, в частности, витамин D, без которого синтез тестостерона невозможен. Как я уже писал, сейчас дефицит упомянутого витамина отмечается почти у всех, и одна из основных причин, скорее всего, заключается в том, что люди привыкли избегать солнечного света, таким образом лишая себя воздействия ультрафиолетового излучения. В 2010 году были опубликованы результаты исследования, в ходе которого специалисты изучали влияние витамина D на уровень тестостерона у более чем двух тысяч мужчин. Исследование проводилось в течение года и показало следующее: у волонтеров с оптимальным содержанием витамина D был выявлен более высокий уровень тестостерона и низкий уровень глобулина, связывающего половые гормоны (ГСПГ), по сравнению с теми мужчинами, организм которых испытывал недостаток витамина D[335]. ГСПГ «прикрепляется» к гормонам, из-за чего клетки не могут их использовать. При выработке избыточного количества глобулина, связывающего половые гормоны, уровень тестостерона начинает снижаться.