Тайны мужчины и женщины

Поскольку глубина проникновения гамма-излучения достаточно большая, то для производителей ситуация складывается очень удобно: затраты минимальные. Например, к танкеру, перевозящему зерно, или к трюмам подводятся эти источники, обеспечивается определенная доза – и все! Очень быстро, очень эффективно. Это весьма привлекательная технология.

В малых дозах это излучение действительно работает как мощная стерилизация, но при этом разрушаются клетки и происходят изменения в ДНК облучаемого организма.

Во всех документах, которые доказывают значимость и необходимость подобных технологий, есть ссылки на то, что после такой обработки никаких вредных элементов для человека не обнаружено. Но в них совершенно не говорится, что продукт после этого может изменить свои свойства. А вот исследований о том, как эти измененные свойства повлияют на человека, найти практически невозможно.

Рассмотрим простой пример с микроволновыми печами. Когда они только стали распространяться, говорили об их возможной опасности. Потом мы привыкли к микроволновкам, они есть дома почти у всех, и никаких признаков облучения не фиксируется. Действительно, излучение от микроволновки незначительное. Но вот продукт, который в ней побывал, все равно меняется.

Если одну кружку молока подогреть на электрической печи до 80 градусов, а вторую в СВЧ-печи до такой же температуры, то по своим свойствам молоко в кружках станет совершенно различным.

Способность поглощать электромагнитное поле зависит от содержания жидкости в продукте. В молоке ее очень много, поэтому идет очень сильное поглощение поля. Происходящая деполяризация или поляризация молекул под действием СВЧ-поля приводит к тому, что электрические свойства молока становятся другими. К чему это приведет – неизвестно. Таких исследований не проводилось, но то, что эти продукты уже будут немного разными по своим свойствам, – это однозначно. Как это повлияет на человека? Вы удивитесь, но такие исследования тоже не проводились.

В 1958 году Совет министров СССР уже разрешал облучение зерна с целью дезинфекции. На Одесском элеваторе были установлены два ускорителя. Они обрабатывали зерно, которое поступало из-за границы и разгружалось в порту. Потом оно уже распространялось по Советскому Союзу, шло на производство, затем в виде какой-то продукции поступало в магазины. То есть мы ели хлеб радиационно-облученный еще в 1950-х годах. Отразилось ли это на людях? Возможно, да. Но сказать доподлинно никто не может. На те годы и позже пришелся пик радиационных и химических выбросов из-за аварий, поэтому определить степень воздействия только от облученных продуктов невозможно.

Мы еще не знаем, где были расположены захоронения в период создания в Подмосковье ядерной бомбы, когда, в общем-то, никаких особенных средств защиты у людей, которые работали с плутонием и ураном, не было. Захоронения были повсеместные, в том числе и в Подмосковье. Как это воздействовало на предыдущие поколения и как воздействует на сегодняшние, в том числе в плане репродукции, на количество внутриутробных и последующих уродств и аномалий, сказать очень сложно. Скорее всего, такое воздействие есть и еще долгое время будет иметь место.

Открытием стали результаты эксперимента с мышами агути – это зверьки с генетической мутацией. У них светло-желтый окрас, они жирные и больны диабетом. Потомство у них рождается точно такое же, но эффект гена агути был полностью стерт в следующем поколении, как только ученые изменили у мышей питание. Самок – будущих мам – стали кормить едой, обогащенной веществами с метильной группой, которых много, например, в луке, чесноке и свекле.

Оказалось, что как раз эти метильные группы появились на молекуле ДНК в том месте, где произошла мутация, и этот ген, который приводил к светлой коже, ожирению и диабету, в потомках не наблюдался. Конечно, если отменить этот рацион питания, ген опять проявится. Но до тех пор, пока потомки этих мышек едят продукты, которые богаты метильными группами, они будут оставаться здоровыми, подвижными и не заболеют диабетом. То есть наша судьба – это не только ДНК, но и то, как мы эту ДНК используем в рамках окружающей среды. Проще говоря – многое зависит от того, где мы живем, что едим и пьем.

Эксперимент с мышами агути – это эпигенетическое исследование. Новое научное направление появилось, когда выяснилось, что над генетикой стоит своего рода рулевой, который ей управляет и в итоге формирует то, что будет наследовано следующими поколениями.

Мышь агути

Ученые сегодня начали изучать эпигенетику. Как она скажется и каким образом, достоверно мы узнаем только через пятьдесят лет. Мы сегодня не можем сказать точно, можем лишь предсказать и предположить, что будет происходить с человеком. Сначала исследователи должны лет десять наблюдать, что происходит в организмах людей, а потом – у их потомков. Это очень длительные запланированные эксперименты, результаты которых сегодня неизвестны.