Кто не помнит знаменитую картину Карла Брюллова «Бахчисарайский фонтан», на которой изображена сцена из жизни таинственного гарема. Однако внимание зрителя привлекают не только изображенные в самых томных позах красавицы, но и весьма колоритный араб, который скорее не смотрит, а следит за цветущими в султанском саду розами. Это один из тех самых знаменитых евнухов, о которых ходили легенды и которые и по сей день остаются для большинства плохо знакомых с историей Востока людей тайной за семью печатями. Появление этих людей было исторической неизбежностью, поскольку именно им была доверена охрана святая святых любого султана — его гарема. И о том, как ревниво они относились к своим дивам, лучше всего повествует следующая история. Как известно, самой известной женщиной, когда-либо появлявшейся в гареме, была Роксолана, которая стала женой самого великого султана Османской империи Сулеймана Великолепного. Безумно ревновавшая султана к визирю и желавшая занять его место советницы при муже, она как бы невзначай рассказала ему о том, как некогда купивший ее у работорговцев Ибрагим-паша посмел смотреть на нее без одежд.
Для султана подобное оскорбление было куда хуже любого заговора, он проникся к Ибрагиму страшной ненавистью, а когда Роксолана, смущаясь и краснея, поведала ему о притязаниях великого визиря на ее девственность, Сулейман не стал тянуть с наказанием. Он пригласил Ибрагима на ужин, как это бывало и раньше, тот остался в апартаментах султана, а ранним утром его хладный труп был обнаружен у ворот сераля со следами насильственной смерти. Судя по всему, великий визирь был задушен. Его завернули в черную попону и увезли в один из дервишеских монастырей в Галате, где и похоронили. Гнев султана был настолько велик, что на могилу его бывшего друга не было положено даже камня. Понятно, что охрану гарема нельзя было доверить нормальным мужчинам, и ее возложили на тех, кто утратил свои мужские признаки. Для чего и был создан специальный институт из черных евнухов (от греческого еunuсhоs, что означает «блюститель ложа»), из похищенных в Абиссинии и Судане детей, кастрированных по специальному методу. Первое упоминание о евнухах относится к древней Месопотамии, а в IX в. до н. э. ассирийская царица Семирамида кастрировала рабов-мужчин. Целая свита из евнухов сопровождала царицу Савскую. Появились они в Византии, где служили жрецами в храмах, и даже в римском Капитолии. Со временем традиция использовать евнухов распространилась по всему Востоку от Персии до Китая. Персы кастрировали своих пленников и вместе с самыми красивыми девственницами преподносили их в подарок своим царям. В XIV веке османы стали изолировать своих женщин, и Византия поставляла им своих евнухов. Но уже очень скоро турки сами стали покупать их. В Китае кастрация получила широкое распространение и существовала вплоть до разрушения Большого дворца в Пекине. Но если в Китае евнухами были исключительно китайцы, то в Турции с ее классичеcкой формой гарема ими были кто угодно, но только не турки, поскольку кастрация была запрещена Кораном. А по-сему этим занимались египтяне-христиане и евреи. Это была очень тяжелая и опасная для жизни операция, которая довольно часто закончивалась смертью несостоявшегося евнуха. Особенно если учесть то, что горячий песок пустыни считался лучшим восстановительным средством, и кастрированного попросту зарывали в песок и держали в нем до тех пор, пока рана не затягивалась.
Известный путешественник Ричард Бертон приводит такую классификацию методов проведения кастрации. Сандали, когда гениталии отсекались одним взмахом бритвы, после чего в мочеточник сразу же вставляли трубку. Рану прижигали кипящим маслом, а самого пациента помещали в кучу свежего навоза. Во второй разряд попадали евнухи с удаленным пенисом, но теоретически способные к копуляции и воспроизводству детей. Что же касается евнухов типа филиби, то им удаляли яички с помощью каменного ножа, а также путем их разбивания, выкручивания и прижигания.