Цельнозерновые продукты
Цельнозерновые продукты (цельнозерновой хлеб, коричневый рис, цельнозерновые макаронные изделия и крупы), сделанные из цельного зерна с сохранением того же баланса питательных веществ, что и в изначальном зерне, снижают уровень С-реактивного белка (СРБ) в крови. СРБ является маркером воспаления, связанного с сердечными заболеваниями, диабетом и ревматоидным артритом.
Фасоль
Фасоль (красная фасоль и фасоль пинто) богата клетчаткой – питательным веществом, которое помогает снизить уровень С-реактивного белка. Фасоль также является отличным (и недорогим) источником белка, который важен для здоровья мышц. Некоторые бобы богаты фолиевой кислотой, магнием, железом, цинком и калием – микроэлементами, которые особенно полезны для сердца и иммунной системы.
Вишня
Исследования показали, что вишня помогает снизить частоту приступов подагры, так как антоцианы, содержащиеся в вишне, обладают противовоспалительным действием. Антоцианы можно найти также в других красных и пурпурных ягодах, таких как клубника, малина, черника и ежевика.
Земляника
О целительных свойствах земляники я хочу рассказать подробнее. На своем интернет-канале я разместил видео о пользе земляники при лечении болезней суставов, и в комментариях к этому видеоролику многие подписчики поделились своими удивительными историями о том, как употребление ягод земляники помогло им избавиться от болей в ногах. Некоторые пациенты сообщают, что земляника хорошо помогает при подагре, поэтому они всегда держат эти ягоды в морозилке для «скорой помощи» и обязательно употребляют их в дни обострения.
Об эффективности земляничного чая при лечении подагры говорил известный русский врач-терапевт, профессор Г. А. Захарьин (1829–1897). Но самый показательный положительный опыт применения земляники при подагре принадлежит шведскому ученому, врачу, зоологу и ботанику, создателю единой системы классификации растительного и животного мира Карлу Линнею (1707–1778): существует легенда, что он вылечил свою подагру именно земляникой. Этот ученый использовал землянику для очищения крови, улучшения цвета лица и снижения веса.
Земляника обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим, вяжущим и антисклеротическим действием. По содержанию полезных веществ садовая и лесная земляника имеют лишь незначительные различия, поэтому эти ягоды практически одинаково благотворно влияют на организм человека.
Ягоды земляники содержат соли железа, фосфора, калия, магния, натрия, алюминия, марганца, кобальта и другие важные микроэлементы, они богаты Р-активными соединениями (катехинами, антоцианами, флавонами) и витаминами С, В1
, В2, В9, К, РР, Е. По количеству витамина С земляника превосходит яблоко, грушу, вишню, красную и белую смородину, крыжовник и малину.Земляника содержит пектины, предохраняющие наш организм от воздействия повышенной радиации. Пектин нормализует количество холестерина в организме: при излишке способствует его выводу, а при недостатке задерживает его выведение. Благодаря значительному содержанию пектозы в садовой землянике она применяется для выведения песка из почек, лечения калькулезного пиелита, гематурии и геморрагии, особенно подагры и артритов.
По содержанию железа ягоды земляники занимают первое место среди всех плодово-ягодных культур, что позволяет ее применять при заболеваниях крови. Содержание фосфора в ягодах земляники также играет большую роль при лечении болезней крови, так как фосфор является необходимым компонентом при образовании кровяных телец.
• Ягоды земляники рекомендуется употреблять при мочекаменной и желчнокаменной болезни, хроническом холецистите и гастрите.
• Настой плодов и листьев земляники эффективен как мочегонное и противовоспалительное средство при подагре и артритах.
• Плоды и листья земляники употребляют при ангине, желтухе, ларингите, геморрое, общей слабости, маточных кровотечениях и детском поносе.
• Земляника возбуждает аппетит и утоляет жажду.
• Землянику используют для снижения повышенного кровяного давления, она рекомендуется при атеросклерозе и повышенном холестерине, а также для улучшения работы сердца при нарушениях сердечного ритма.
• Земляника полезна при простудных заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой и кашлем.
• Земляника как косметическое средство отбеливает и очищает кожу.
• Землянику применяют при гипохромной анемии и лейкозе.
• Листья и плоды земляники применяют при ожирении, бессоннице, обильных месячных, сахарном диабете, неврозах, ангине и заболеваниях полости рта (стоматите, гингивите и неприятном запахе изо рта).
• Чай из ягод и листьев земляники – это отличное потогонное и мочегонное средство при любых воспалительных заболеваниях.
• Свежие плоды земляники употребляют как противоглистное средство.