Темперамент и болезни. Взаимосвязь. К каким заболеваниям вы предрасположены и как их победить

В кишечнике человека пробиотики воздействуют на вредные бактерии и подавляют их рост, снижая воспаление, и поддерживают защитный барьер стенок кишечника. В ответ на воздействие пробиотиков кишечные бактерии вырабатывают химические вещества, которые при попадании в кровоток раздражают рецепторы сосудов, что приводит к снижению артериального давления.

Источниками пробиотиков являются ферментированные продукты: йогурт, кефир, квашеная капуста, чайный гриб, соленья, сыры. Для их производства применяется закваска с микроорганизмами. Есть люди, которые не переносят молочные и молочнокислые продукты, в таких случаях рекомендуется принимать пребиотики – пищевые продукты, стимулирующие активность уже имеющихся в кишечнике полезных лактобактерий и бифидобактерий. К пребиотикам относятся лук, помидоры, бананы, лук-порей, яблоки, спаржа, чеснок, ржаной хлеб, кукурузные хлопья, фасоль, горох.

3. Снижать вес с помощью физических упражнений и рационального режима питания

Контролируйте свой индекс массы тела (ИМТ), используя бесплатный калькулятор. ИМТ показывает степень соответствия массы человека его росту. В норме ИМТ должен быть менее 25.

4. Повышать свою стрессоустойчивость

Стресс всегда сопровождается повышением артериального давления. Подробные рекомендации и упражнения, направленные на укрепление стрессоустойчивости, изложены в специальном разделе этой книги.

5.5.5. Двенадцать продуктов для здоровья связок, костей и суставов

Поскольку гиперстеники предрасположены к заболеваниям суставов и позвоночника, им необходимо придерживаться такого образа жизни, при котором регулярные физические упражнения для позвоночника и суставов должны сочетаться с употреблением в пищу продуктов, содержащих питательные вещества, снижающих воспаление мягких тканей, укрепляющих кости и восстанавливающих структуру хряща. Все это улучшает опорно-двигательную систему организма.

Особенно полезны для здоровья костей, суставов и связок следующие продукты.

Жирная рыба

Жирная рыба содержит полиненасыщенную жирную кислоту омега-3, которая обладает противовоспалительными свойствами. К жирной рыбе относятся сардины, скумбрия, лосось, свежий тунец. Людям с остеоартритом рекомендуется употреблять одну порцию жирной рыбы в неделю. Тот, кто не хочет есть рыбу, может принимать пищевые добавки, содержащие омега-3 (такие как рыбий жир), масло криля, льняное масло или грецкие орехи.

Оливковое масло

Оливковое масло содержит высокий уровень олеокантала – вещества со свойствами, аналогичными свойствам нестероидных противовоспалительных средств (НПВС).

Молочные продукты

Нежирные молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, богаты кальцием и витамином D – веществами, повышающими прочность костей. Витамин D необходим для усвоения кальция.

Темная листовая зелень

Темная листовая зелень богата витамином D и кальцием, укрепляющими кости, а также фитохимическими веществами, повышающими иммунитет, и антиоксидантами, борющимися со стрессом. Витамин D необходим для усвоения кальция, а также укрепляет иммунную систему, помогая организму бороться с инфекцией. К темной листовой зелени относятся шпинат, капуста, мангольд, рукола, листья свеклы, салат ромэн, капуста кале.

Капуста брокколи

Брокколи богата витамином К, который участвует в усвоении кальция и витамина С. В брокколи также содержится особое органическое соединение сульфорафан, которое, как выяснили исследователи, предупреждает возникновение артрозоартритов и замедляет их прогрессирование. Брокколи также богата кальцием, необходимым для укрепления костей.

Зеленый чай

Зеленый чай богат полифенолами и антиоксидантами, которые уменьшают воспаление и замедляют разрушение хрящей. Исследования также показали, что в зеленом чае содержится антиоксидант эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), который блокирует производство молекул, вызывающих повреждение хрящевой ткани суставов у людей с ревматоидным артритом.

Чеснок

Исследования ученых в области лечебного питания при заболеваниях суставов показали, что у людей, которые регулярно употребляют продукты из семейства луковых, такие как чеснок, лук и лук-порей, бывает меньше признаков раннего остеоартрита. Специалисты считают, что соединение диаллилдисульфида, содержащееся в чесноке, может ограничивать в клетках человека ферменты, повреждающие хрящ. Чеснок снижает на 25 % концентрацию сахара в крови и замедляет процесс расщепления инсулина, что позволяет рекомендовать его при сахарном диабете 2-го типа. Диетологи рекомендуют употреблять чеснок для снижения веса.

Орехи

Орехи (грецкие, кедровые, фисташки и миндаль) богаты белком, кальцием, магнием, цинком, витамином Е и иммуностимулирующей альфа-линоленовой кислотой (АЛК), а также питательными белками и клетчаткой. Они полезны для здоровья сердца и снижения веса.