Теоретико-методологические основы формирования полиэтнической культуры младших подростков

В последнее время в педагогической науке постепенно расширяется круг методических приемов и методов, направленных на формирование полиэтнической культуры личности на материале различных учебных дисциплин. Несомненно, что сущность любого вида образования (в том числе полиэтнического) наиболее полно и ярко проявляется в его практически целесообразных функциях. Рассмотрение педагогических функций непосредственно в рамках, обозначенной проблемы значительно дополняет представление о сущности этого вида образования на материале предметов художественно-эстетического цикла. Согласно мнению А.Ю. Белогурова, образование должно решать следующие функции: философско-культурологическую, этико-гуманистическую, гуманитарно-гностическую, воспитательно-рефлексивную, личносто-развивающую [5, с. 45].

Сказанное означает, что методика формирования полиэтнической культуры личности на материале учебного предмета должна быть направлена на реализацию, обозначенных функций.

Исходя из функций полиэтнического образования и уточненного, относительно нашего исследования, понятия «полиэтническая культура личности» видно, что в ее основу положена психолого-педагогическая мысль, раскрывающая идею воспитания личности на фоне ее этнической идентификации, и через нее стремящейся к идентификации с ценностями мировой культуры. Данное положение позволило нам определить основные этапы формирования полиэтнической культуры младших подростков. Они выражаются в наличии представлений, понятий о традициях народов Поволжья; эмоционально-ценностном отношении к людям разных национальностей, к их культурным традициям; умении строить отношения с людьми разных национальностей и жить в полиэтнической среде. Таким образом, формирование поликультурной личности школьника посредством курса «Технология», выражается в усвоении (познании) специфики «своей» национальной культуры: образно-эмоционального восприятия мира этносом, отраженного в национальных традициях и стремлении понять особенности другой культуры, обогащаясь ее содержанием в процессе практической деятельности.

По мнению ученых (М.А. Давыдов, Б.П. Есипов, И.Я. Лернер, М.Н. Скаткин, В.В. Краевский, А.В. Хуторской и др.), источником содержания образования является социальный опыт человечества, закрепленный в материальной и духовной культуре. И.В. Арябкина основную задачу обновления содержания современного образования видит в достижении взаимосвязи между социальной и индивидуальной культурой [1, с. 17].

Общие требования к данному процессу определены в статье 12 Федерального закона об образовании в Российской Федерации, которая, в частности, предусматривает, что содержание образования должно содействовать взаимопониманию и сотрудничеству между людьми, народами независимо от расовой, национальной, этнической, религиозной и социальной принадлежности, учитывать разнообразие мировоззренческих подходов, способствовать реализации права обучающихся на свободный выбор мнений и убеждений, обеспечивать развитие способностей каждого человека, формирование и развитие его личности в соответствии с принятыми в семье и обществе духовно-нравственными и социокультурными ценностями [129].

Таким образом, в соответствии с требованиями общества к образованию законодательство Российской Федерации требует ориентации его содержания на формирование разнообразных сторон культуры каждого учащегося, и в том числе формирования его полиэтнической культуры.

Решение данной проблемы, на наш взгляд, возможно лишь при включении в содержание современного образования культурно-этнической составляющей, в частности освоение традиций народов, проживающих в конкретном регионе.

Рассмотрим краткое содержание авторской программы «Наследие» по разделам.

Раздел «Кулинария»

Блюда из сырых и вареных овощей. Блюда из яиц. Горячие напитки. Заготовка продуктов. Блюда из молока, рыбы, круп, бобовых и макаронных изделий. Блины, оладьи, блинчики. Изделия из пресного теста. Сервировка стола к завтраку, ужину.

Культурологические сведения: основные занятия населения региона (земледелие, огородничество, животноводство, пчеловодство, рыболовство), орудия труда земледельцев и ремесленников, приспособления для ловли зверей и рыбы; традиционная модель питания (состав блюд, технологии приготовления пищи, функциональное назначение отдельных видов продуктов); основа питания народов, населяющих Поволжье; традиционные блюда русской, татарской, чувашской, мордовской кухонь; виды и значение овощей, продуктов животноводства; технология приготовления кулинарных блюд, напитков народов Поволжья.

Раздел «Интерьер жилого дома»

Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер кухни, столовой – требования, предъявляемые к кухне; разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой; отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву.