Цивилизация X5. От магазинов без товаров до магазинов без продавцов. Как «Перекресток» и «Пятерочка» изменили российскую торговлю

Его младший брат Сергей работал у Рогачева и Гирды и, когда те задумали открыть «Пятерочку», сразу же присоветовал им Олега. В принципе, никто в России тогда не знал, как делать магазин-дискаунтер. А старший Крыцын, по крайней мере, много об этом думал.

Вплоть до открытия первого магазина будущую сеть называли проектом «Диск» – сокращение от «дискаунтер». А в качестве одного из образцов декларировалась немецкая сеть Aldi. Но в отличие от «Перекрестка», ни о каком обучении за рубежом речи тут не шло.

– Если «Копейка», которую потом тоже купила X5, действительно была похожа на Aldi, то «Пятерочка» – нет, – констатирует независимый розничный эксперт Кирилл Терещенко. – У Aldi в магазине тысяча двести товарных позиций, в которых очень много собственного производства: свежего мяса, фреша. У «Пятерочки» ни свежего мяса, ни ультрафреша не было. Просто магазин, набитый непонятно чем по максимально дешевым ценам.

– Западные дискаунтеры строят помещения сами. Чтобы такой магазин работал, все должно быть очень технологично, – объясняет генеральный директор агентства «Infoline-Аналитика» Михаил Бурмистров. – Паллеты туда, паллеты сюда, привезли, поставили. А «Пятерочки» были такими, что паллету привезти невозможно. В России просто не было подходящих для этого помещений. Думаю, это основная причина, почему к нам не пришли западные дискаунтеры: в России невозможно было работать по их стандартам помещений. А отечественный ретейл оказался куда более пластичным.

Конечно, в эффективности такой магазин проигрывал. Если в Германии один Aldi обслуживали три человека, а директор мог собственноручно выставлять товар и даже мыть пол, то в первой «Пятерочке» было семеро сотрудников. Директор (он тогда назывался управляющим), его зам, он же товаровед, два кассира, два грузчика.

Зато это упрощало подбор помещений. «Пятерочка» на первых порах предъявляла к ним минимальные требования: чтобы рядом были метро и большой людской поток. Так что дом 30 на проспекте Славы тут подходил идеально.

– Помещение, которое присмотрели под первый магазин, год простояло запертым. К тому же там прорвало какую-то трубу, и подвал был залит водой. За это время в нем образовались настоящие комариные стаи. Заходишь внутрь – и они налетают на тебя тучами, как в тайге. Еще и вонь жуткая, – рассказывает Олег Крыцын.

Зато от прежнего магазина осталось старое торговое оборудование, которое решили использовать. А вот кассы поставили новые, и они стали для тогдашней петербуржской торговли настоящей технической новинкой. Электронные, произведенные в Рязани по японской технологии, они были связаны в общую для магазина компьютерную сеть. Программное обеспечения для таких сетей купить было просто негде, поэтому написал его собственный программист.

Успеть за ночь

Андрей Рогачев ненавидел слово «маркетинг». И в его компаниях оно всегда было под запретом. «Это слово ничего не обозначает. А запрос покупателя означает все. Зачем держать дармоедов-маркетологов», – любит повторять он.

Поэтому разработать матрицу первого магазина поручили врачу Олегу Крыцыну. Он ходил по конкурентам и смотрел, что у кого стоит на полках, как все устроено. Долго думал, а в конечном счете схему торгового зала нарисовал за одну ночь, сидя на кухне.