Творческая диета. Как сотворить идеальную фигуру

Постепенно мы учимся задавать себе и пятый вопрос: «Есть ли что-то такое, чем я могу заняться вместо еды?» Полчаса вязания могут стать заменой большой миске попкорна или упаковке чипсов. Телевизор не должен становиться поводом к обжорству. Часто нам просто нужно держать что-то на коленях, когда мы смотрим фильм. Это может быть вязание, кроссворд, даже просто уютная подушка.

«С тех пор как я отказалась от попкорна перед телевизором, моей собаке стало доставаться гораздо больше любви и ласки», — признается Карен.

Задание:

Проанализируйте свои рецидивы

Включите приятную расслабляющую музыку. Свернитесь калачиком на диване или в кресле и возьмите ручку. Как вы обычно срываетесь с диеты, и отчего это происходит? Подробно опишите все на бумаге. Ваши рецидивы — мелкие, как у меня, и могут происходить от чего угодно? Или если уж вы срываетесь, так по-крупному? Редко или часто это с вами происходит? Какие продукты вызывают срывы? Действительно ли вы должны держать их в своем доме? Пробовали ли вы уловку с водой? Сработала она или нет? Есть ли у вас хобби, которое вам настолько нравится, что вы можете заняться им в вечерние часы обжорства? Получается ли у вас заменять рецидивы физическими упражнениями? Записываете ли вы все, что съели за день, и пользуетесь ли четырьмя вопросами, чтобы подавить зарождающийся рецидив? Или избегаете и того и другого?

Умный перекус

«С диетой у меня возникает только одна проблема, — говорит Дженет. — Я люблю еду». Многие люди любят еду. Иногда ее любят даже слишком сильно. Столкнувшись с необходимостью обходиться без пищи или сильно ее урезать, мы пугаемся того, что чувствуем по этому поводу. «Я буду такой несчастной! Я буду такой обездоленной! Я буду такой…»

Я буду, и точка. Пища — это мощное успокоительное. Мы обращаемся с ней так, словно это лекарство. Оказавшись перед необходимостью не есть слишком долго, мы чувствуем, что наше настроение взлетает и падает в точном соответствии с уровнем сахара в крови. Но чтобы диета работала на нас, мы должны есть — есть хоть что-нибудь! Это «что-нибудь» обычно предполагает легкий перекус. Некоторые успешные диеты строятся на строго трех приемах пищи в сутки и не допускают никаких перекусов между ними. Но гораздо больше диет учитывает тот факт, что между завтраком и обедом, обедом и ужином нашему организму требуется что-нибудь съесть. Но это не должно быть мини-обедом или мини-ужином — это должен быть именно перекус, намного меньше по калорийности и объему, чем полноценный прием пищи. Перекусами часто пользуются выздоравливающие алкоголики — они выбирают для этого высокобелковую еду типа ореховой смеси. Как пошутил один из них, «пара бокалов могут справиться с любым сахаром в крови — за исключением того, что они просто меня убьют». Поэтому на смену коктейлям приходят миндаль, кешью, арахис и изюм. Держа их под рукой, выздоравливающий алкоголик может не беспокоиться, что сорвется во время ужина.

Для тех из нас, кто не лечится от алкоголизма, долгое пребывание без еды, конечно, не то чтобы опасно, но довольно сложно. Однако такие сложности могут свести на нет всю диету, поэтому стоит тщательно продумать варианты перекусов. «Мне нужен протеин! — восклицает Меган, молодая стройная спортсменка, в организме которой из-за нагрузок калории сжигаются с космической скоростью. — Между приемами пищи я перекусываю йогуртом, орехами или кусочком мяса для сэндвича. Любимый мой перекус — домашний салат с тунцом. Мне кажется, что ложка тунца должным образом усмиряет мой аппетит и поддерживает энергию в организме».

Майкл тоже выбирает для перекуса пищу с высоким содержанием белка. До того, как начать вести дневник, он был настоящим «хлопьеманом»: между обедом и ужином он съедал большую миску сладких хлопьев. «Я ел как малыш в детском саду, — вспоминает Майкл. — Мне хотелось поддержать организм до следующего приема пищи, чтобы почувствовать себя в хорошем настроении, но такого перекуса не хватало спокойно дожить до ужина. В результате часто приходилось перекусывать второй раз, парой горстей сухих хлопьев. Это портило аппетит перед ужином и делало меня вялым».