Вам понадобятся мощное универсальное чистящее средство, тряпки, губки, маленькая щетка и несколько пустых коробок. Открывайте холодильник и начинайте с верхней полки. Что это за странный белый шарик? Замерзшая глазурь? А что вы собираетесь делать с тремя упаковками недоеденного мороженого? Зачем в морозилке валяется миндаль? И вот эти пластиковые пачки с замороженными фруктами, которые давно уже покрылись льдом и выглядят… ну, мягко говоря, несимпатично? В общем, приводите холодильник в порядок. Ящик за ящиком, полка за полкой выгружайте все, что в нем находится, в коробки. Не выкидывайте только то, что совершенно точно свежее, не испорченное. Лучше, чтобы это была еще и здоровая еда, подпадающая под принципы «чистопитания». Просмотрите пакеты с соком, проверьте их энергетическую ценность. Которые из них высококалорийные? Наверняка все или почти все. Теперь вымойте хорошенько полки, ящики, дверь холодильника и поставьте внутрь свежеоткрытую пачку обычной пищевой соды. Вот сейчас можно загружать холодильник обратно — только теми свежими и полезными продуктами, которые вы отобрали. Если к задаче освобождения холодильника вы подошли серьезно, то места для новых продуктов там должно остаться очень много. Можно отправляться за покупками.
Но сначала с ручкой в руке составьте полный список продуктов, которыми вам хотелось бы наслаждаться. Возможно, что-то из этого списка будет лично вашим — например, «дом не дом без соленых огурчиков» и все такое.
Пользуясь четырьмя вопросами, вы отныне можете справляться с приступами голода с помощью «легальной», разрешенной еды. Для этого загрузите холодильник вкусными низкокалорийными продуктами: фруктами, овощами, низкожировыми йогуртами, диетическими желе и пудингами. С таким выбором вам только и останется, проголодавшись и распахнув холодильник, воскликнуть: «Ага! И что же мне попробовать?» И не удивляйтесь, если вы теперь станете перекусывать реже, — правильно «укомплектованный» холодильник вызывает ощущение безопасности. А когда мы чувствуем, что нам ничего не грозит, то меньше склонны к перееданию.
Хорошая наследственность
У меня есть подруга Сильвия, которая всегда ест все, что захочет. Сэндвич с сыром, картошка фри и горячий шоколад? Никаких проблем, она остается тонкой как тростинка. Пахлава, рогалик, клубничный чизкейк? Тоже ничего особенного. А еще Сильвия — лежебока. Нет, когда на нее нисходит вдохновение, она чуть-чуть занимается йогой… но очень редко. И она всегда приглашает меня поесть что-нибудь калорийное… очень калорийное. «Как насчет замечательных димсамов в Чайнатауне? — звонит, бывает, она. — Или выпьем кофе в той потрясающей итальянской кондитерской?» Сильвия совершенно спокойно идет по Манхэттену — эта мекка высококалорийной еды ничем для нее не опасна. И что бы она ни ела, она всегда носит 40-й размер. В чем ее секрет? Хорошая наследственность.