Творческая диета. Как сотворить идеальную фигуру

Задание:

Оцениваем свои преимущества

Возьмите ручку. Начиная с макушки и до кончиков пальцев на ногах, назовите и оцените все, чем вас наградила природа. У вас отличные волосы, красивые глаза, высокие скулы, ровные белоснежные зубы? Прямые плечи, изящно очерченные руки, высокая красивая грудь? Может быть, ваша фигура — классические «песочные часы» с тонкой талией? А может, своей «пятой точкой» вы посоперничаете даже с Бейонсе? Что насчет ног, коленей, ступней, рук? Не бывает абсолютно некрасивых людей, каждому в чем-то да повезло!

У меня есть подруга Сильвия, которая всегда ест все, что захочет. Сэндвич с сыром, картошка фри и горячий шоколад? Никаких проблем, она остается тонкой как тростинка. Пахлава, рогалик, клубничный чизкейк? Тоже ничего особенного. А еще Сильвия — лежебока. Нет, когда на нее нисходит вдохновение, она чуть-чуть занимается йогой… но очень редко. И она всегда приглашает меня поесть что-нибудь калорийное… очень калорийное. «Как насчет замечательных димсамов в Чайнатауне? — звонит, бывает, она. — Или выпьем кофе в той потрясающей итальянской кондитерской?» Сильвия совершенно спокойно идет по Манхэттену — эта мекка высококалорийной еды ничем для нее не опасна. И что бы она ни ела, она всегда носит 40-й размер. В чем ее секрет? Хорошая наследственность.

Глянцевые журналы охотятся за знаменитостями, расспрашивают о секретах их диет, оценивают их в бикини. Кэмерон Диаз, которую «поймали» на пляже в Малибу, совершенно спокойно ответила: она ест все, что душе угодно. И не толстеет! В чем ее секрет? Хорошая наследственность. Да, даже у кинозвезды.

Мой друг Конрад, композитор, тоже из этого разряда. Он просил меня: «Если ты собираешься писать книгу о диете, прояви, пожалуйста, деликатность к людям с хорошей наследственностью. Нас и так слишком легко заставить чувствовать себя виноватыми. Наши друзья все время этим пользуются».

Как и Сильвия, Конрад может есть все подряд. Торты, печенье, кексы, конфеты — все исчезает в его долговязой утробе, как и не бывало. Его идеи о том, как хорошо провести вечер, всегда включают в себя ужин в ресторане. «Сначала на концерт, а потом перекусим», примерно так. От того, что он считает «перекусом», обычные люди тут же зарабатывают лишние килограммы… но только не Конрад.

Еще один представитель хорошей наследственности — доктор Кристофер Барли, мой личный врач. При росте 193 см он тощий, как баскетболист. Я то и дело говорю ему, что завидую его генам. «И не ты одна, — смеется доктор Барли. — Но я очень продуманно питаюсь и часто хожу в спортзал». Почему-то он говорит это, словно оправдываясь… видимо, это то самое чувство вины, о котором упоминал Конрад.

В Англии и США дети хорошо знают стишок про Джека Спрата и его толстую жену. Вот, наверное, ей тяжело было быть замужем за человеком с хорошими генами! Как готовить еду, когда супруг любит домашние, вкусные и калорийные блюда, но они мгновенно откладываются жиром на ваших бедрах? Можно, конечно, питаться отдельно, но согласится ли на это ваша вторая половинка?

Вики — невысокая (155 см) и пышная девушка. Каждый кусочек, который она съедает, немедленно отражается на ее фигуре. Последние четыре года Вики жила с парнем, которого природа наградила хорошими генами. «Он всегда что-то ел, — вспоминает Вики, — и хотел, чтобы я ела с ним. Поначалу я соглашалась, но это была просто катастрофа. Мне приходилось заниматься в фитнес-клубе по несколько часов в день, просто чтобы не растолстеть; о похудении и речи не шло.

Я чувствовала себя ватным шариком, который завернут в спортивный костюм и пытается отработать вчерашний поздний ужин. Мой парень утверждал, что я нравлюсь ему такой, с небольшим лишним весом, но самой себе я не нравилась. В конце концов мы договорились: он мог есть все, что позволяли ему его хорошие гены; я ела только то, что разрешал мой диетолог. Терпеть не могу в этом признаваться, но я испытала огромное облегчение, когда мы наконец расстались».