untitled

тельства о различных вредоносных химических реакциях, тыся-

чами происходящих в человеческом организме. Мы должны об-

ращать самое серьезное внимание на

Наш организм поглощает

то, сколько вредных воздействий еже-

токсины не только из воды,

дневно испытывает наш организм.

вытекающей из кухонного

Другое химическое вещество,

крана, но и из воды в душе —

стирол, попадает в продукты, ис-

в гораздо больших количествах,

паряясь из материалов, из которых

поскольку при мытье мы

изготовлены их упаковки. Согласно

контактируем с водой в большей

результатам исследований, у всех,

степени, чем при питье

прошедших соответствующие тесты,

в жировых тканях был обнаружен стирол. Это вещество нака-

пливается следующим образом: вы покупаете в супермаркете

бифштекс, лежащий на поддоне из полистирола и обернутый

77

К О К Т Е Й Л Ь М О Л О Д О С Т И. М е т о д и к а о м о л о ж е н и я д л я т е х , к о м у з а…

пластиком, жарите его до появления канцерогенной черной ко-

рочки и поливаете насыщенным добавками соусом. Чрезвы-

чайно вкусно и чрезвычайно вредно.

Бисфенол-А — еще одно химическое вещество, используемое

для изготовления твердых пластиковых контейнеров, таких как

бутылки для напитков, и внутренних оболочек для консервных

банок. Считается, что накопление в организме критического его

количества может способствовать развитию рака.

Токсичные химические вещества — это всего лишь одна из

причин, почему употребление пищи, обеспечивающее жизнь

всем остальным природным организмам, стало для нас смер-

тельно опасной практикой.

ВЫ ЕДИТЕ ТО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ

У пищевой токсичности существует еще один аспект. Стандарт-

ный рацион современного человека с большим количеством ра-

финированных злаков и сахаров и переработанными продукта-

ми способствует развитию нездоровых пристрастий и колебаний

уровня энергии — ключевой фактор

Сегодня быстро растет

в деле способствования развития и

заболеваемость двумя

поддержания нашего современно-

обусловленными гормонами

го состояния поражения токсинами.

формами рака — груди

Я часто спрашиваю своих пациентов,

и простаты, а расстройства

известно ли им, что означает фраза

щитовидной железы приняли

«Вы есть то, что вы едите». Многие

масштабы эпидемии,

отвечают утвердительно: качество

специалисты указывают на

пищи, которую вы едите, непосред-

фталаты как одну из их причин

ственно переходит в качество ва-

78

М Ы Е С Т Ь Т О , Ч Т О М Ы Е Д И М

шего организма. Если говорить более конкретно, она означает,

что пища, которую вы едите, становится «кирпичиками» ваше-

го тела, из которых складываются кости, мышцы, ткани и даже

молекулы и ферменты, производящие необходимые химические

реакции. Вы в буквальном смысле есть то, что вы едите.

Андрес, мой друг и пациент, однажды немало удивил меня,

сказав: «Док, обратное утверждение тоже верно. Вы едите

то, что вы есть. Чувствуя себя измотанным, вялым и эмоци-

онально подавленным из-за отравления токсинами, я жажду

пищи, которая придаст мне энергию. Но после краткосроч-

ного прилива энергии наступает спад, и этот цикл повторя-

ется снова и снова. После осуществления программы очище-

ния я жажду только действительно здоровой пищи».

Пристрастие к токсичной пище является классическим при-

знаком состояния поражения токсинами. Токсины, которые не

могут быть выведены сразу и задерживаются в крови, в скором

времени оседают в тканях и покрываются слизью. Так клетки

защищают себя. Слизь представляет собой плотную и клейкую

субстанцию; она резонирует с негативными, токсичными мысля-

ми и эмоциями и притягивает их. Обратное тоже верно: негатив-

ные мысли и эмоции способствуют выработке слизи в тканях.

Избавляясь от слизи в процессе программы очищения, вы

перестанете жаждать пищи, которая способствует ее выработ-

ке. По мере того как вы будете снабжать свои клетки столь

долгожданными для них питательными веществами, будет

восстанавливаться природная способность вашего организ-

79

К О К Т Е Й Л Ь М О Л О Д О С Т И. М е т о д и к а о м о л о ж е н и я д л я т е х , к о м у з а…

ма к регенерации и самоисцелению. Отказавшись от «мерт-

вой», переработанной пищи, вы обретете вкус к живой, здоро-

вой пище, которая будет насыщать вас жизненной энергией.

Именно ее и жаждал Андрес в конце третьей недели проведе-

ния программы.

ОТ МОДЫ К ДЕПРЕССИИ И БОЛЕЗНЯМ

Люди, узнающие о том, чем я занимаюсь, всегда спрашивают

меня: «Доктор, что мне следует есть?» Американцы одержимы

стремлением найти правильную формулу питания. Начиная с

1990 года, когда я переехал в Нью-Йорк, я был свидетелем во-

площения в жизнь множества причудливых теорий, которые за-

владевали умами населения всей страны, вызывали перестройку

промышленности и в конечном счете привели к бóльшим люд-

ским потерям, чем все войны вместе взятые.

Первой из них была война с жирами. Лобовая атака на них

перевернула всю жизнь в Америке. Врачи, объединившись со

средствами массовой информации, убеждали население в том,

что жиры представляют собой скры-