В поисках волшебной таблетки. Научно-популярная сказка

– Вот именно. Поэтому самым правильным будет равномерно растянуть всю свою еду на целый день, чтобы потреблять ее равными порциями. Я сейчас говорю о всем нашем круге целиком. То есть не стоит есть сначала белок, потом углевод, а потом уже жир. Опять же потому, что это сложно сделать. Ведь в природе редко можно встретить продукты, состоящие из одного вещества. Да мне и представить трудно, какое удовольствие можно получить, поедая жир в чистом виде. Это – дискомфорт, а зачем он нам нужен? Вместо этого лучше как бы взять этот наш круг целиком (или давай лучше будем называть его тарелкой) и, как я уже говорил, равномерно растянуть на весь день.

– Хорошо, кажется, это понятно. Но сколько мне нужно положить корма в мою тарелку?

– А вот это действительно хороший вопрос. Как ты помнишь, все это зависит от того, сколько времени ты бегаешь и отдыхаешь. Как я уже говорил ранее, в твоем маленьком, но очень сложном тельце есть специальные датчики. Они называются «рецепторы». Когда твоему организму не хватает пищи, то он подает сигнал о том, что нужно подкрепиться. И ты чувствуешь голод. Причем эта система настолько тонко и точно настроена, что срабатывает в зависимости от того, как давно ты ел в последний раз, сколько сегодня двигался, а сколько отдыхал в своей норке.

– Получается, что я должен ориентироваться на свои ощущения? На чувство голода?

– Совершенно верно. Только важно понимать, что эти твои датчики срабатывают по-разному. Они могут легонько напомнить тебе, что стоит задуматься об обеде. А могут завопить так, что ты не сможешь думать ни о чем, кроме еды. Умение слышать и улавливать эти сигналы – основа правильного питания. Нельзя есть, когда ты сытый и датчики голода молчат – это значит, что твое тело имеет достаточное количество энергии. Но и доводить себя до жуткого голода тоже не нужно. Ведь пище нужно время, прежде чем попасть в кровь. А датчики находятся именно там. Как только питательные вещества попадут в кровь, ты почувствуешь насыщение. Но между этим моментом и непосредственным приемом пищи пройдет какое-то время.

– А я замечал – вроде бы ешь, все съедаешь и как будто бы не наелся. А через десять-пятнадцать минут уже как будто и сыт.

– Да, так это и работает. Поэтому, если ты научишься прислушиваться к своим ощущениям, ты не пропустишь момент, когда точно нужно есть, чтобы не доводить себя до чувства неистового голода. Но если так сложатся обстоятельства, что это все же произойдет, ты, осознавая факт, что пищи нужно время, прежде чем она попадет в кровь, сможешь вовремя себя остановить.

– Да… А я и не задумывался об этом. Погоди, но если у меня в брюшке откладывается жир, не значит ли это, что нужно убрать его (жир) из моей тарелки и тогда я могу есть сколько хочу и не буду толстеть?

– Еще как будешь. Любая единица пищи содержит в себе определенное количество энергии. Эту энергию не видно глазом, но она там есть. Расщепляясь внутри нас, белки, жиры и углеводы высвобождают эту энергию. И белки, и углеводы, и жиры содержат энергию. Поэтому если в тебе будет слишком много энергии (больше, чем нужно), организм будет запасать ее излишки в виде жировых отложений.

– Но так я смогу быстро похудеть?

– А зачем тебе худеть быстро? Во-первых, любые резкие перемены далеко не всегда идут нам на пользу. Я бы даже сказал, никогда не идут. А во-вторых, вот представь, ты перестал есть жир. Или стал голодать. И вообще отказался от всего. Что произойдет?

– Я похудею!

– Хорошо, а дальше что?

– Ну, когда я похудею, я буду снова питаться как раньше.

– И ты снова наберешь вес. В чем тогда смысл отказа от пищи?

– Что же делать?

– Проблема заключается в том, что если ты хочешь сбросить вес, то тебе нужно просто питаться тогда, когда твой организм скажет тебе об этом. Ты это почувствуешь. Но с другой стороны, нельзя переедать и идти на поводу у голода и желания съесть как можно больше. Проголодался – поешь. Насытился – прекращай. Но помни – сытость приходит не сразу, а только когда питательные вещества попадут к тебе в кровь. А для этого нужно определенное время.

– Вот ты так говоришь, кажется, что это просто, но у меня никак не получается, – погрустнел Хомяк.

– Чтобы научиться контролировать себя, потребуется некоторое время и регулярная практика. Но результат того стоит. Ведь тебе вообще не придется думать о том, сколько съесть и чего. Главное – уметь расслышать чувство голода и сытости. Главное, стараться вводить эту привычку по чуть-чуть. Но не бросать. Хотя бы один раз в день контролируй себя – и будет уже хорошо.

– Моя хозяйка, помимо того, что пыталась не есть после шести часов, также принимала какие-то странные пилюли. При помощи них она вроде даже похудела. Почему тогда ты ничего не говоришь о том, что можно похудеть при помощи таблеток? Ведь люди очень умные. Неужели они могут сделать «вредные» таблетки?