Ваниль

Ученые из Академии исследований субтропических растений в провинции Фуцзянь первыми сосредоточились на исследованиях ванили в материковом Китае. Их ранние работы легли в основу исследований ванили в Китае. Именно их работы положили начало и способствовали промышленному развитию ванили. Что касается посадки – они изучили и разработали модель интенсивной посадки в домах с искусственной тенью, которая получила широкое распространение в коммерческих посадках ванили. Исследовательская группа опубликовала 36 статей, а также отредактировала и выпустила первую монографию о ванили в Китае – Vanilla Planting.

Китайская академия тропических сельскохозяйственных наук (Южно-Китайская академия тропических культур до 1994 года) также была в первых рядах тех, кто сосредоточился на исследованиях ванили. Её команда ученых является основной силой в области исследований ванили в провинции Хайнань. Эта исследовательская работа напрямую способствует и поддерживает промышленное развитие ванили в этой провинции. В то же время она предоставляет ссылки на научные исследования и промышленное развитие ванили в провинции Юньнань. Опубликовано более 30 научных работ, а также организованы и отредактированы национальные сельскохозяйственные стандарты для ванили.

Несколько организаций занимаются исследованиями ванили в провинции Юньнань. В основном это Научно-исследовательский институт вкусовых добавок и ароматизаторов и Колледж защиты растений при Юньнаньском сельскохозяйственном университете, Академия исследований тропических культур в провинции Юньнань, Куньминский научно-исследовательский институт ботаники Китайской академии наук и т. д. Исследовательская группа из Юньнаньского сельскохозяйственного университета проделала большую работу, особенно в области борьбы с вредителями и болезнями ванили, и опубликовала монографию о вредителях и болезнях.

Некоторые корпорации, занимающиеся выращиванием и производством ванили, особенно корпорации по производству ванили в провинции Хайнань, провели свои исследования.

Текущее состояние

Коммерческие сорта и генетические ресурсы

Vanilla planifolia была завезена ​​и коммерчески выращена в Китае. Некоторые другие интродуцированные и местные дикорастущие виды ванили используются только для научных исследований.

Основные коммерческие разновидности и генетические ресурсы:

V. planifolia Andr. – завезена из Индонезии (1960 г.) и Шри-Ланки (1962 г.);

Vanilla somai Hayata – тайваньская ваниль, распространенная на Тайване в Китае;

Vanilla shenzhenica Z.J. Liu and S.C. Chen – найдена в Шэньчжэне, Южный Китай. Она сродни Vanilla somai Hayata (Liu et al., 2007);

Vanilla siamensis Rolfe ex Downie – известная как «Большая ваниль», распространена в провинции Гуанси, а также в районах Сишуанбаньна и Хэкоу в провинции Юньнань.

Относительная корреляция существует между V. shenzhenica Z.J. Liu & S.C. Chen и V. somai Hayata. Естественная популяция, распространенная в природоохранном районе орхидей Ячанг в округе Лей, городе Байсе на северо-западе провинции Гуанси, является самой большой из известных до сих пор дикорастущей группой этой ванили на самой высокой широте (24°48′56″ северной широты, 106°19′13″ восточной долготы) и самой большой высоте (Chen et al., 2007).

Основные районы произрастания и их климатические характеристики

Провинция Хайнань и Сишуанбаньна в провинции Юньнань являются основными регионами Китая и подходят для выращивания и производства ванили. Сишуанбаньна, который включает три округа, Цзинхун, Менгла и Мэнхай, расположен в южной части Юньнани, 21°10′–22°40′ с.ш., 99°55′–101°50′ в.д., высота 475–2429 м. Это место находится на северной окраине восточного и южного-азиатского тропического региона с тропическим и субтропическим климатом, множеством типов климата и сложной местностью. Зона тропического климата в Сишуанбаньна занимает около 400 га, расположенных ниже 800 м над уровнем моря, что составляет лишь 20,4% его площади. Годовое количество осадков от 977 до 1655 мм. Среднегодовая температура в Сишуанбаньна уже много лет составляет 18,3–22,4°C, а средняя температура самого холодного месяца (январь) – 12,0–16,1°C.