Вернуть энергию: Как наука помогает женщине сохранить молодость, здоровье и жизненную силу

Если вы часто сталкиваетесь с проблемами желудочно-кишечного тракта наподобие метеоризма, вздутия живота, диареи или синдрома раздраженного кишечника, то это может быть признаком развития повышенной кишечной проницаемости. К другим симптомам этого заболевания относятся: непереносимость некоторых видов пищи, сезонные аллергии, экзема, аутоиммунитет, синдром хронической усталости (или просто постоянная утомленность), проблемы с настроением (тревожность, депрессия и др.), невозможность сбросить вес даже при помощи идеально подходящей вам диеты, боль или отечность суставов, нарушение концентрации, а также диагностированный кандидоз или синдром избыточного бактериального роста (СИБР).

КАК ПОВЫШЕННАЯ КИШЕЧНАЯ ПРОНИЦАЕМОСТЬ ПРИВОДИТ К АУТОИММУНИТЕТУ

Сочетание генетической предрасположенности и факторов окружающей среды – стресса, инфекций – на фоне ослабленной иммунной системы может спровоцировать развитие аутоиммунных заболеваний[192]. В целом под аутоиммунитетом понимают ситуацию, когда иммунная система организма по ошибке начинает атаковать здоровые клетки.

Вот как это работает: ваш организм должен поддерживать иммунологическую толерантность – это значит, что он умеет отличать свои клетки от инородных патогенов. Для этого ваша иммунная система научилась распознавать определенные виды пептидов, которые встречаются у болезнетворных микроорганизмов вроде вирусов и бактерий. Распознав эти пептиды, клетки вашего организма начинают атаковать их. Однако гиперактивный иммунитет может запутаться при встрече с похожими на пептиды антигенами, которые содержатся в клетках вашего тела, или с частицами не переваренной до конца еды, попавшими в кровь из желудочно-кишечного тракта. И тогда организм начинает атаковать сам себя – целью могут стать сам ЖКТ, нервные клетки, клетки кожи и поджелудочной железы, а также соединительная ткань.

Но вы можете вылечить синдром повышенной проницаемости кишечника, уменьшив воспаление, восстановив слизистую оболочку кишечника и увеличив количество полезных микроорганизмов и микробное многообразие (чтобы внутри вас жило побольше микробов разных видов). Одним из лучших способов увеличения микробного многообразия является потребление разнообразной пищи. Ешьте больше разных сезонных фруктов и овощей. Варьируйте потребление белка: у вас должно быть несколько растительных и несколько животных источников (также можете включить в рацион молочные продукты, если вы их хорошо переносите). Потребляйте разные виды жиров. Добавляйте в блюда травы и приправы, в которых содержатся полифенолы, служащие пищей для вашего микробиома.

Клетчатка – еще один важный компонент питания, который необходим для поддержания здоровья микробиома и нормального уровня сахара в крови. Все потому, что она является источником питания для полезных бактерий. Больше всего клетчатки содержат овощи, фрукты и орехи. В одном исследовании ученые разделили участников эксперимента на две группы: первая придерживалась питания с высоким содержанием клетчатки, в основе которого были овощи, фрукты и орехи, в то время как вторая группа тоже ела продукты, богатые клетчаткой, но фундаментом их диеты были бобовые и злаки. Первая группа имела лучшие показатели здоровья[193].

Интересно, что физические нагрузки тоже оказывают положительное влияние на многообразие микроорганизмов. Исследования доказали, что систематические занятия спортом способствуют приумножению количества полезных микробов в кишечнике, укрепляют иммунитет, улучшают функцию кишечного барьера и увеличивают функциональную метаболическую емкость[194].

Биохакинг здоровья вашего кишечника