Виски: История вкуса

Рок!

Абердин остается одной из столиц шотландской музыки. Даже быстрый взгляд на местную сцену выхватывает такие группы:

Eskimo Blonde (www.myspace.com/eskimoblonde). Состав: Michael Loszak – Vocals and Guitar; Tim Bennett – Guitar and Vocals; Lee Heineman – Bass; Graeme Cruickshank – Percussion. Самый большой их хит Smile – довольно американообразная песенка.

The Little Kicks (www.myspace.com/thelittlekicks), наоборот, уже больше похожа на всю «инди»-братию из Британии. Состав: Steven Milne – Vocals, Guitar, Keys; Bobb Turner – Drums, Backing Vocals; Lewis Porter – Bass; Toby Brunning – Lead Guitar. Вокалист сильно смахивает на Пола Маккартни, а лучшая песенка – Chances We’ve Had.

Мне лично нравится команда под названием Edgar Prais (www.myspace.com/edgarprais). В составе есть разные люди – Adam Keenan, Christy Keenan, Kristoffer Morgan, Steven Pattillo, Claire Singer, но только человека по имени Edgar Prais тут нет. Потому что это имя адвоката по уголовным делам, который работал в Глазго и защищал одного из друзей группы в суде. Группа считает, что она находится под влиянием шведской поп-музыки и Боба Дилана. Лучшая их песенка – Pop Song № 93. С ними много работает Клер М. Сингер – «электронная» композиторша из пригорода Абердина (www.myspace.com/clairemsinger).

Любители «настоящего» рока могут слушать The Xcerts (www.myspace.com/thexcerts) в составе Murray MacLeod, Jordan Smith, Tom Heron. В Интернете больше всего слушают их песенку Just Go Home.

Не забыть послушать совсем новую, но веселую группу из Абердина – 10 Easy Wishes (www.myspace.com/10easywishes) с жизнерадостными песнями типа Gone To Japan. Парней всего трое, но шума от них много.

Fettercairn.

Адрес: Fettercairn, Laurencekirk, Kincardineshire AB30 1YB

Между Абердином и Данди лежит классическая дистиллерия Fettercairn. Будете проезжать Лауренскирк, приезжайте – там только один отель под названием Royal, где с вас за услуги типа BB сдерут полновесных 80 фунтов стерлингов только потому, что тут остановиться больше негде. Есть тут тоже негде, кроме как в индийском ресторане, который раньше был BB-отелем Alma. Теперь в номерах живут индусы и кормят вас живым пламенем вместо пищи.

Основатель дистиллерии – сэр Александр Рамсей. Считается одной из самых старых лицензированных вискокурен в Шотландии – с 1894 года. Не случайно тут подчеркивается «лицензированных», потому что деревня и окрестности славились обилием нелегальных самогонщиков. Поля были богаты, вода была чистой, а горы позволяли прятаться от налоговых инспекторов. А хозяева земли старались не замечать нелегального виски.

История вискокурни отражает историю самой отрасли в Шотландии с ее взлетами и падениями. С падениями вместе с финансовыми рынками или просто из-за пожара и взлетами с каждой последующей реновацией и ростом рынка сбыта. Сэр Томас Гледстоун, хозяин вискокурни, был родным братом премьер-министра Британии. Так что правительство понимало важность виски для Британии в целом и для Шотландии в частности. Другие названия: Newthermill, Fetter Cairn. В основном виски идут на блендованный продукт типа Whyte Mackay, Buchanan, Johnnie Walker.

Виски этой дистиллерии пользовались большой популярностью у блендеров.