Вкусное питание

В клинику «Наран» обратилась женщина Татьяна И., с сыном Денисом 12 лет. У мальчика были проблемы с кожей: покраснение, зуд, на груди и спине высыпали целые колонии прыщей – характерные признаки нарушения конституции «слизь». Из беседы выяснилось, что унаследовав конституцию «слизь» от отца, ребенок родился с большим весом, с белой кожей и светлыми волосами. Его баловали и перекармливали. Молоко мальчик пил литрами, съедал упаковки сладких йогуртов, множество бутербродов с ветчиной, колбасой, сыром. Рос мальчик быстро, но не проходило и месяца, чтобы он не болел простудой. Насморки, кашель стали обычным явлением. И вот начались проблемы с кожей. К сожалению, выслушав рекомендации врача клиники «Наран», мама ребенка не вняла им. И образ жизни ее сына остался прежним: малоподвижным на фоне холодного смешанного питания – макароны с мясом, картошка, молочные продукты, сдобы, булочки, холодные соки и напитки. При этом еда была пресной, готовилась без специй. Кончилось это тем, что в 17 лет у мальчика опух и стал болеть локтевой сустав – в нем накопилась жидкость. Пришлось идти к хирургу и делать прокол.

Кроме всего прочего, ожирение может привести к недоразвитию половых органов у мальчиков, а у девочек спровоцировать раннее проявление вторичных половых признаков. Если ребенок с доминирующей конституцией «слизь» склонен к обидам, у него может происходить увеличение щитовидной железы. Когда к перееданию, нездоровому питанию присоединяется охлаждение организма – купание в холодной воде, одежда не по сезону – ребенок заболевает простудой. Как и у «ветерков», даже легкое охлаждение организма может привести к «холоду» почек с последующим энурезом, проблемам в мочеполовой системе. Невылеченная простуда, в свою очередь, влечет за собой гипертрофию слизистых носа, вазомоторный ринит, появление полипов. Следующий этап – это накопление слизи в трахеях и бронхах с развитием обструктивного бронхита, аллергии и бронхиальной астмы. У подростков часто наблюдаются ангины, дети «слизь» медленно выходят из болезненного состояния. Им нельзя мерзнуть, сырость и холод – не их погода. Детям конституции «слизь» нужно избегать частого употребления холодных, иньских продуктов питания. Это относится, как в прямом смысле к продуктам из холодильника, так и к холодным продуктам по своей природе. Иньские (холодные) продукты, в частности, обладают сладким вкусом. Это – те продукты, которые приятны на вкус, и их хочется съесть много. Также к ним относятся коровье и козье молоко, сметана, масло, макароны и молочные каши, большинство сырых фруктов и овощей (особенно из холодильника), хлебобулочные, кондитерские изделия, картофель, горох и т. п. Вы спросите, как же можно отказаться от родных традиций в питании? Не нужно отказываться полностью. Главное, что и как сочетать, иньские холодные продукты можно сделать янскими, горячими. Рецепт прост: в любую иньскую еду добавлять различные специи, приправы, соль. Индусы даже в молоко добавляют пряности. По утрам желательны каши, сваренные на воде. Заправлять их лучше соевым соусом, имбирём и разнообразными согревающими специями. В обед требуется горячее, но супы не стоит сдабривать сметаной и майонезом. Вместо этого следует добавлять в суп перец, либо кислые приправы (столовый или яблочный уксус). Для людей конституции «слизь» рекомендуются три вкуса: острый, кислый и солёный. А вот пищи горького и сладкого вкуса следует, напротив, избегать. Также нужно исключить из рациона избыточное потребление жидкости в виде соков, прохладительных напитков, кефира и молока (особенно холодного). Все вышеперечисленное создает условия для постоянных болезней. Кроме того, ребенок конституции «слизь» быстро набирает излишний вес, становясь толстым и неуклюжим; из-за иньских продуктов в организме накапливается вода, слизь и жир, застаивается лимфа. Эти рекомендации по питанию относятся и к взрослым людям конституции «слизь». Из мяса рекомендуется, в первую очередь, баранина. Допустимы конина и говядина. Из молока особенно полезны кобылье и овечье. К ягодам, содержащим кратковременно теплые элементы, относятся земляника, малина и клубника. Эти ягоды хорошо пить с чаем, они согревают организм. Очень хороша облепиха, из фруктов – айва. Из орехов наиболее полезны кедровые, миндальные орехи и фисташки. Современные технологии позволяют выпускать орешки с различными добавками, улучшающими их свойства и вкус – пряный и соленый, что делает их удобоваримыми. Поваренная соль содержит в себе теплые элементы, поэтому она особенно полезна для детей конституции «слизь». Также хороши все пряности, лук и чеснок. Полезны согревающие специи – перец, имбирь, кориандр, кардамон, мускатный орех, гвоздика, шафран и др. В то же время крайне нежелательно злоупотреблять такими продуктами, как хрен и горчица.