Вкусный ЗОЖ. 50 полезных привычек на каждый день. Лайфхаки и рецепты

1. Основную часть воды нужно пить в первой половине дня, иначе могут появиться отеки, особенно если к ним есть предрасположенность. Я как‑то в погоне за нормой выпила 500 мл воды на ночь… Больше так не делаю!

2. Пейте небольшими порциями – 2–3 глотка, этого достаточно, чтобы утолить жажду, но не перенасытить организм.

3. И самое важное: чтобы приучить себя пить воду, поставьте перед собой бутылку или стакан воды, особенно на рабочее место. Возле меня всегда стоит стакан, у мужа – закрытая кружка. На площадке у меня с собой бутылка воды. Наличие воды перед носом будет напоминанием, что нужно попить, и вы привыкнете!

Кстати, я бы рекомендовала начать свой путь к правильным привычкам в питании именно с воды. Недаром же говорят, вода – жизнь. Так оно и есть.

Важно! Если у вас есть проблемы с почками, серьезные гормональные сбои или сердечно-сосудистые заболевания, то, пожалуйста, повышайте уровень употребляемой воды очень осторожно, понемногу, строго следите за состоянием здоровья и отеками. И неплохо было бы проконсультироваться с лечащим врачом на тему нормы потребляемой воды лично для вас.

Соки, воды

Самый частый вопрос, который задают тренерам, специалистам по питанию и диетологам: а сок, чай – это тоже считается за жидкость? Оно же: ну я же пью чай.

Начать нужно с того, что любая жидкость, за исключением воды (чистая, минеральная даже с газом), воспринимается организмом как питание. Тот же сок имеет свою плотность, состав, соответственно, будет расщепляться, как еда. Помимо этого, в составе сока всегда есть сахара, естественного происхождения (фруктоза) либо же искусственного – подсластителя в пакетированных соках, а значит, сок уже не может распознаваться телом, как вода.

В чае и кофе есть вещества, которые усложняют процесс усвоения пищи. К тому же давайте будем откровенны, чаще всего тот же чай мы употребляем вместе с печеньем, бутербродом, чем‑нибудь вкусным, так что, по сути, это полноценный перекус, если происходит не после полноценного приема пищи.

Тот же сок с удовольствием можно пить во время еды или перекуса, особенно если сложно есть всухомятку. Более того, во время еды пить воду крайне не рекомендуется, потому как она как бы «тушит» процесс пищеварения, затрудняя усвоение пищи. Вот такой парадокс. Сок же воспринимается как еда, так что станет хорошим дополнением приема пищи.

В чем опасность сока? В тех же сахарах, которые производители добавляют с избытком, поэтому нужно понимать, что стакан, максимум два в день, пару раз в неделю – вполне нормально. А вот пара пакетов за ужином – явный перебор. Учитывайте и объем выпитого сока. Стакан в 200 мл уже заполнит желудок чуть ли не до отказа, а туда еще и еда должна поместиться.

Еще один момент, касающийся соков, – среда. Соки относятся к кислотной среде, которую не все переносят хорошо, так что следите за своими реакциями, соблюдайте баланс и не переусердствуйте.

Лайфхак

Я в свое время легко отказалась от соков, как только стала употреблять нормальное количество овощей и фруктов, пить соки расхотелось совсем, потому как все витамины и микроэлементы я получаю из целых продуктов. Это не значит, что во время пикника или шашлыка я не позволяю себе выпить сок, просто балансирую питание и во время разгрузочных от правильного питания дней балую себя. Вот и все.

Что касается детского питания – это отдельная тема, и детям сок можно употреблять чаще, чем взрослым. Но баланс питания все же нарушать не стоит.

Зелененький он был

Зимой, заходя в магазин, я мысленно благодарю бога, что есть свежие овощи и фрукты, потому как воспоминания о советском прошлом вызывают нервный тик. Все эти очереди и мандарины два раза за зиму, потому что их просто не было. Возможно, из‑за детства, проведенного в советский период, я до сих пор начинаю паниковать, когда дома нет яблок, бананов и огурцов. Странный набор, конечно, но кому что.

Сейчас же овощей и фруктов на прилавках в избытке, даже несмотря на то, что качество не всегда на высоте, все же можно найти альтернативу. И как бы ни были вкусны консервированные томаты и маринованные огурчики, самодельная икра из кабачков, свежие овощи заменить практически нереально.