Обед Джона также отличается пользой, быстротой и эффективностью. Штаб-квартира Whole Foods Market в Остине, где находится его офис, удобно расположилась над огромным фирменным магазином компании. Так что в обед Джон просто спускается вниз за стир-фраем без масла, бататом или салатом.
Как же быть с деловыми ужинами, огромное количество которых посещает любой гендиректор? Вновь секрет заключается в том, чтобы думать и планировать наперед. Джон объясняет: «Если на следующий день у нас запланирован деловой ужин в Сиэтле, я прошу своего помощника позвонить в ресторан, чтобы шеф-повар приготовил мне веганское блюдо из органических продуктов без масла». Он скромно добавляет, что обычно никто не отказывает, напротив, чаще всего шеф-повар уже слышал о нем и считает честью сделать для Джона нечто особенное. На случай непредвиденной ситуации у Джона также готов план Б: он может просто заказать печеный картофель или тарелку овощей на пару. Джон подчеркивает, что каждый из нас может с легкостью последовать его примеру.
Если Джон знает, что окажется в ситуации, где не сможет придерживаться своего обычного рациона, например, на званом обеде, то ест до выхода или просто отказывается от пищи. Джон отмечает: «Понаблюдайте за другими людьми: когда они едят, то сосредотачиваются на своей пище, и до вас им нет дела; кроме того, на таких ужинах сам прием пищи длится минут пятнадцать. Все собираются совсем не ради этого». Чтобы окружающие чувствовали себя комфортно, на вопрос, почему он не ест, Джон отвечает: «Знаете, я плотно пообедал» или «Я просто не голоден».
Но как Джону удалось овладеть этой спицей, учитывая, что он практически непрерывно путешествует? Джон всегда берет в самолет собственную еду, обычно это черника и орехи. Он отмечает, что редкие авиакомпании предлагают здоровую или веганскую пищу на борту, поэтому он всегда готовится заранее. Джон не тратит время в очередях фуд-кортов при аэропорте и перекусывает тем, что заряжает его энергией.
Овсянка на завтрак для Джона – не просто источник энергии. Она помогает ему настроиться на верный лад и не забывать о своих принципах. Если командировка длится более трех дней, Джон берет с собой рисоварку, чтобы готовить завтрак прямо в номере. Он объясняет: «Мне нравится замачивать цельный овес в рисоварке на ночь, прежде чем лечь спать. Это для меня обязательный ритуал, где бы я ни был. Просыпаясь, я просто нажимаю кнопку, и через двадцать минут у меня на столе суперполезный завтрак». Он добавляет, что это также и крайне эффективно: «Быстро и просто. Что может быть лучше на завтрак? Кроме того, это отличный вариант для ужина, в случае чего. Очень просто. Я не трачу время впустую». Разве не отличный пример? Подобно другим исключительным исполнителям Джон сознательно копит силу в свое свободное время. Для него важен каждый момент.
Светящийся улыбкой, энергичный Джон выглядит на 10 лет моложе своего возраста. Со временем, говорит он, тело «привыкает к здоровой пище, и вкус развивается».
То, как Джон настроил свою спицу «Правильно питайтесь», доказывает, что здоровые пищевые привычки могут легко вписаться в образ жизни любого руководителя или предпринимателя, даже безумно занятого. Оно не обязательно занимает много времени (напротив, благодаря своей стратегии Джон экономит время) или обходится дорого (самостоятельное приготовление пищи, наоборот, поможет сэкономить). Но самое главное, Джон убедительно демонстрирует, как, заряжая себя самыми питательными продуктами, специально подобранными для поддержания пиковой производительности, можно полностью раскрывать свой потенциал даже в напряженные дни, насыщенные многочисленными собраниями. Неудивительно, что он генеральный директор процветающей компании.
По словам Джона, лучше всего он чувствует себя, когда питается цельными продуктами растительного происхождения. Он называет свою диету главной стратегией благополучия. Джон верит, что его подход способен оказать положительный эффект и на других. Тело, ум и дух хотят быть здоровыми, считает предприниматель. И если мы приведем свой образ жизни в соответствие с принципами правильного питания, то вскоре обязательно добьемся значительного прогресса.
Спица 2
Высыпайтесь! И дело не только в температуре спальни
Смех и долгий сон – два лучших лекарства.
Продавленный матрас
Я лежала в кровати на спине и пыталась не двигаться, наконец устроившись как надо. Я медленно подобрала простыню под шею и закинула подушку под колени. Осторожно выпрямив спину, я замерла.