Следующее столкновение произошло век спустя. С подачи гетмана Правобережной Украины Петра Дорошенко османы заняли Подолье. Дальнейшего продвижения на восток турки не планировали, занятые войной с Польшей, но русские, опасавшиеся потерять и подконтрольную им Левобережную Украину, первыми развязали войну. Боевые действия 1672–1681 годов шли в целом удачно для османов, однако их больше заботил другой фронт, и в январе 1681 года по инициативе Москвы между сторонами был заключен Бахчисарайский мирный договор, который на двадцать лет устанавливал границу между зонами влияния двух государств по Днепру. Все получили желаемое: русские избежали угрозы полномасштабного османского вторжения, а у Порты появилась возможность подготовки большой войны с Габсбургами.
Всего пять лет спустя Москва нарушила данное в Бахчисарае слово и присоединилась к Великой Турецкой войне на стороне Священной лиги, предварительно удостоверившись, что османов, так и не оправившихся после страшного Венского разгрома в сентябре 1683 года, теснят по всем фронтам. Никакой особой выгоды Москве это коварство не принесло – оба крымских похода ее войск закончились неудачно. Активные военные действия возобновились уже Петром I, сумевшим со второго раза – первый Азовский поход Петра провалился – вынудить османскую крепость Азов сдаться в июле 1696 года. Отчаянное положение Османской империи, с трудом сдерживавшей на западном фронте атаки коалиционных войск, вынудило султана подписать в 1700 году Константинопольский мир, согласно которому турки отказывались от Азова и части Поднепровья и гарантировали русским право дипломатического представительства в столице империи наравне с европейскими державами.
Шанс взять реванш у османов появился в 1711 году. На этот раз поводом для войны стало требование Петра I выслать за границы империи укрывавшегося там его старого врага – шведского короля Карла XII. В результате интриг беглеца и давления со стороны его французских союзников османы объявили русским войну. 20 июля 1711 года многократно превосходившие противника численностью имперские войска прижали армию Петра I к берегу реки Прут. Первый штурм ничего не дал османам, и тогда они обложили лагерь русских у Новой Станилешти полукругом полевых укреплений и походных батарей. К вечеру положение осажденных стало отчаянным: армии Петра I грозила неизбежная гибель, а ему самому – позорный плен или смерть в бою. Не имея возможности спастись благодаря своему военному искусству, русские прибегли к искусству гораздо более тонкому и не так бросающемуся в глаза – к дипломатии и коррупции. Из осажденного и обстреливаемого артиллерией лагеря к турецким позициям поспешили парламентеры. В результате переговоров командовавший османскими войсками великий визирь Балтаджи Мехмед-паша за взятку в 150 тысяч российских рублей согласился на так называемый Прутский мир, наибольшую выгоду от которого получали поляки и шведы. Османам же русские всего лишь возвращали малозначительный Азов, который империя легко получила бы, уничтожив попавшую в смертельную западню вражескую армию и, главное, самого Петра I. Разумеется, как только угроза миновала, русские сочли условия мирного договора слишком жесткими и попытались их пересмотреть. Война продолжалась до 1713 года, а окончательного соглашения стороны достигли только к 1720 году, когда был заключен Константинопольский «Вечный мир».
Дипломатическая вечность длилась относительно недолго – всего пятнадцать лет. В результате войны 1735–1739 годов русские вернули себе Азов, но потеряли право выводить в Черное море даже торговый флот. Вполне удовлетворяющие османов итоги войны на два фронта – русских с большими потерями для себя пытались поддержать австрийцы – не смогли приостановить очевидного ослабления имперской военной машины. В середине XVIII века российская императрица Екатерина II Великая вновь и вновь поднимала вопрос о необходимости окончательного «освобождения» Балкан от турецкого ига и последующем «справедливом» разделе «османского наследства». Вопреки надеждам России, ни одна из европейских стран не поддержала этот план. Великобритания вместе с Францией и вовсе объявили о готовности при необходимости защищать суверенитет Османской империи и неприкосновенность ее территорий.