Заблокированные нейроны. Инновационная стратегия снижения веса, основанная на новейших достижениях в области биологии, психологии и неврологии

Эти три мантры – часть более глобальной темы, которая, как мне кажется, заслуживает обсуждения. Речь идет о нашей психической стойкости и мантре НМЕ. Хочу рассказать историю, которая проиллюстрирует то, о чем бы мне хотелось поговорить. Это было в Сиднее, в Австралии, спустя шесть месяцев после того, как я начала питаться в Рамках Разумного, и мне оставалось сбросить всего несколько килограммов. Я была утомлена тяжелым приступом гипотиреоза, с которым не могла справиться как подобает, и желание съесть что-то терзало меня. Я боролась с тягой доблестно, день за днем. И до этого момента я побеждала. Но вот я ждала на остановке автобус, чтобы добраться до Университета Нового Южного Уэльса, где я числилась аспирантом. Я стояла перед витриной кафе, на которой были выставлены пирожные – целые полки, заполненные пирожными. И обычно, ожидая автобус на этой остановке, я заходила в соседний магазин (кажется, книжный), чтобы не видеть пирожные.

Но в тот день я так устала и так хотела домой, что позволила себе пялиться на витрину. И я не просто смотрела, я изучала ее. Я фантазировала: какое это пирожное на вкус? А как пахнет вот то? А какое я бы купила? И в моей голове все это звучало гипотетически. Я даже сказала себе: «Я в безопасности, я ведь не собираюсь съесть их. Я только посмотрю».

Я села в автобус и поехала на учебу. А на следующий день пошла на остановку снова, зашла в кафе – и заказала пирожное. И не остановилась после одного, а продолжила есть. Вот так все усилия пошли насмарку, и за следующие три месяца я снова набрала вес – с 42-го до 62-го размера. Самый болезненный период за всю мою жизнь. Я просто не могла прекратить есть.

Но в конце концов спустя несколько месяцев я вернулась в программу, снова похудела и до сих пор остаюсь стройной. Из этого опыта я поняла, что мои мысли о еде имеют огромную власть. Я просто не могу позволить себе фантазии. Как только я ловлю себя на мысли, которая касается НМЕ, я просто отсекаю эту мысль: «Это не моя еда. Это яд. Не ешь, что бы это ни было. Неважно что – просто не ешь».

«Держатель»

В конце главы я хочу рассказать о маленькой уловке, которая поможет в различных спорных ситуациях, когда вы боитесь столкнуться с едой, не входящей в ваш План Питания. Это может быть первый поход в кино с того момента, как вы начали питаться в Рамках Разумного, или посещение магазина со сладостями, или свадьба, или приглашение на обед к друзьям, – ну, вы понимаете. Если вы осознаете, что попадете в сложную ситуацию, то используйте трюк, который я называю «держатель». На книжной полке держатели для книг есть с обеих сторон, верно? Вот как выглядит «держатель» для опасной ситуации.

Скажем, вы собираетесь на свадьбу. До мероприятия напишите другу (или опубликуйте в онлайн-сообществе Питания в Рамках Разумного): «Сегодня вечером я иду на свадьбу и волнуюсь: ведь раньше не бывало такого, чтобы я не попробовал на свадьбе торт. Я думаю, что это будет большой соблазн, но я держу в голове План Действий для Чрезвычайных Ситуаций и обещаю привести его в действие, если соблазн станет слишком сильным».

Когда мероприятие закончится, вы снова пишете другу (или в сообщество через приложение): «Я придерживался Разумных Границ. Чувствую себя замечательно. Спасибо за помощь».

Вам поможет просто мысль о втором «держателе», о том, что после мероприятия вы напишете о своем успехе другу или в онлайн-сообщество.

История из жизни: Мэг Куэриор

Максимальный вес: 118 кг

Текущий вес: 56,5 кг

Рост: 1,57 м

Многие из моих детских воспоминаний связаны с едой. Одно из самых ранних – о том, как я пробираюсь в бабушкину кладовую, чтобы достать из пакета несколько кусочков коричневого сахара. Помню, что в более позднем детстве я ела, чтобы успокоиться, чтобы «заесть» нервы. К подростковому возрасту я была слегка полной и все же стала употреблять диетические таблетки и села на виноградную диету. Мысль о необходимости похудеть прочно засела у меня в голове.

В 20 с чем-то лет бывали случаи, когда я съедала только один йогурт за день. Я теряла несколько килограммов, но никогда не могла удержаться на этой отметке – да и как это возможно? Мне исполнилось 30, потом 40 – и проблемы с питанием становились все серьезнее. Я попробовала каждую диету, каждый план питания, который предлагает современная индустрия: диеты Весонаблюдателей (раз за разом), Притыкина, Аткинса, средиземноморскую, диету Дженни Крейг (я была постоянным участником), даже программу «12 шагов». Назовите что угодно – я пробовала это. У меня бывали недолговременные успехи, а затем я набирала вес обратно, плюс еще сколько-то.