Заблокированные нейроны. Инновационная стратегия снижения веса, основанная на новейших достижениях в области биологии, психологии и неврологии

Если мероприятие предполагает какую-то еду и совпадает по времени с вашим ужином, то распланируйте заранее, как собираетесь поужинать там. Позвоните тому, кто отвечает за организацию, и подробно обсудите меню. В случае свадьбы – свяжитесь с поставщиком провизии: как правило, у них нет проблем с тем, чтобы удовлетворить специальный заказ, – в конце концов, это их работа. Сегодня, когда все сидят на разных диетах – безглютеновая, палео, диета диабетиков и др., – этим никого не удивишь. Просто узнайте, что будут подавать на стол, и озвучьте свои требования.

На мероприятии напомните себе, что нужно фокусироваться на людях, а не на еде. Есть такая маленькая игра: познакомьтесь с тремя новыми людьми, запомните их имена и по два интересных факта о каждом из них. Проверьте себя по пути домой. Вы удивитесь, насколько дополнительное общение обогатит ваши впечатления от вечера.

Я также призываю вас фокусироваться на том, что приносит вам удовольствие на этом мероприятии, чего вы добились благодаря Питанию в Рамках Разумного. Надели платье, в которое долгое время не могли влезть? Танцуете и не чувствуете себя неловко? Больше уверенности при знакомстве с новыми людьми? Очень многие участники сообщества обожают праздники за то, что им действительно есть что отпраздновать – их новую жизнь.

История из жизни: Нейтан Денкин

Максимальный вес: 106,5 кг

Текущий вес: 70 кг

Рост: 1,83 м

Я из тех, кто от природы худой, и, хотя это однозначно вызывает зависть, никто не задумывается об обратной стороне такого состояния – это вредные привычки, которые развиваются, закрепляются и затем одерживают над тобой верх. К моменту, когда я осознал, что вешу уже 106 кг, десятки лет нездорового питания свисали поверх моего пояса – буквально. Пицца, мороженое, чизбургеры с двойным беконом – я обожал все это. Затем мне диагностировали болезнь Крона, и прописанные кортикостероиды добавили мне еще килограммов, а из-за проблем со спиной пришлось отказаться от занятий спортом (что прежде помогало сжигать лишние калории).

В 66 лет у меня диагностировали коронарную болезнь, и это определенно замотивировало меня. Я сбросил вес до 83 кг за шесть месяцев, а еще через шесть снова весил больше 90 кг. И хотя я всегда считал себя человеком умным, здесь я поступал как идиот. В начальной школе я перескочил через один класс, а в старших классах и в колледже висел на доске почета; получил степень кандидата наук в Калифорнийском технологическом институте и работал в Bell Labs. Но что касается еды, я вел себя, как имбецил. Я осознавал, что разрушаю свое тело, с которым собирался жить до скончания веков.

И вот в 67 лет я открыл для себя Питание в Рамках Разумного. Во многих смыслах настоящее откровение крылось в том, что я наконец понял, почему не мог похудеть раньше. Звучит не слишком внушительно, но когда вы долгое время не в силах примириться с тем, что принимали отвратительные решения в вопросах питания, это важно – наконец узнать, почему все так происходило. До Питания в Рамках Разумного даже весить около 80 кг казалось завышенным требованием. И это было поразительно – иметь возможность установить планку на том уровне, который был необходим для моего здоровья. Достиг ли я поставленной цели? Несомненно. Когда я похудел, уровень триглицеридов снизился на 36 %. Давление упало до такой степени, что я прекратил принимать метопрол (который мне назначили из-за мерцательной аритмии). Я сократил дозу аспирина (который принимал для расжижения крови) с 325 мг до 81 мг. Врачи больше интересуются Питанием в Рамках Разумного, чем моим здоровьем! И самое прекрасное – я чувствую себя гораздо более энергичным и лучше сплю.

Я сам ученый, и самым большим открытием стало то, что я получил ответы на вопросы, о существовании которых сам не подозревал. Возможно, впервые за всю жизнь я понял сам себя и осознал, почему принимал столь неудачные решения, даже зная, что действую во вред себе.

«Счастливый, стройный и свободный» относится не только к моему весу или к вопросам питания. Эта программа показала мне, как все мои приобретенные знания применить на практике, чтобы стать действительно счастливым, стройным и свободным.

Глава 13 Что, если я выйду за разумные границы?

Вы можете уточнить, что это не вопрос если, а вопрос когда. Однако я знаю многих, кто провел 30–40 лет без единой попытки выйти за Разумные Границы. С того момента, как вы выбираете Питание в Рамках Разумного в качестве образа жизни, у вас не возникнет нужды нарушить Разумные Границы. Никогда. День за днем.

Я хочу особо подчеркнуть этот момент, потому что люди часто не представляют, что это действительно возможно – придерживаться Плана Питания годами, не отклоняясь. Не из-за фанатизма, а потому что это работает. Помните, как в главе 7 мы говорили о том, что усвоенные привычки не расходуют нашу энергию – как, например, привычка чистить зубы дважды в день? Здесь то же самое.