Заблокированные нейроны. Инновационная стратегия снижения веса, основанная на новейших достижениях в области биологии, психологии и неврологии

Все это возвращает нас к вопросу о том, обретем ли мы счастье, когда обретем желаемый вес. Как правило, ответ уверенный: «Да!» Людям обычно нравится то, как они выглядят, когда переходят на Питание в Рамках Разумного. Однако давайте будем реалистами: у большинства тела далеки от того образа, который нам навязывают популярные журналы и «отфотошопленная» реклама. Дряблая кожа, изменения после родов, – да в конце концов мы просто стареем! Как мне кажется, чем старше мы становимся, тем больше нужно развивать в себе определенное смирение и принятие своего тела. Может, мы никогда не будем выглядеть, как модели в бикини, – ничего страшного! Наше тело – это гораздо больше, чем просто внешний вид. И, соответственно, есть те, кто переходит на Питание в Рамках Разумного и больше всего наслаждается новообретенными подвижностью и жизненной энергией. Мы снова можем делать то, что не было возможным в течение многих лет; то, что казалось безвозвратно ушедшим, открылось заново. И, да, еще я видела буквально тысячи людей, которых переполняла радость от того, как они стали выглядеть. И то, и другое – правда.

Мне придется делать это до конца своих дней?

Вскоре после рождения моей третьей дочери первые две вышли из детских лет и достигли того возраста, когда я действительно начала с опаской взвешивать и отмерять еду в их присутствии. Я преподаю психологию питания, так что хорошо знаю, как различные материнские неврозы по поводу еды могут легко передаться дочерям.

На моих занятиях, касаясь темы питания у детей, я рассказываю о «Принципах компетентного питания» Эллин Саттер{134}. Как я писала в главе 11, она верит, что пока вы придерживаетесь четкого расписания питания, разрешено есть (разумеется, сохраняя внимание и осторожность) все, что вы хотите, в тех количествах, в которых вам хочется. Разрешение самому себе – это ключевой элемент компетентного питания, а все прочее расценивается как психический невроз.

На тот момент я уже 18 лет участвовала в программе «12 шагов». Я могла смело сказать, что для меня не осталось каких-то неразрешенных вопросов или скрытых эмоций, которые нужно заедать – словом, тишь да гладь. Я помню, как говорила: «Не могу даже представить, что снова съем что-то, что причинит вред моему организму. Зачем бы я стала делать это? Я просто больше не буду».

Итак, я решила, что настало время перемен. Я подошла к делу со всей серьезностью, обеспечив себе поддержку: наняла тренера и составила список людей в смартфоне – 20–30 человек, которые поддержали бы меня в этом начинании. И вот, после шести лет безупречного соблюдения Плана Питания я съела пирожок. Очень осмысленно съела. Сделала глубокий вдох. Наслаждалась каждым кусочком. Он был великолепен. Я не хотела еще один. Посчитав это победой, я вышла в мир, готовая стать «компетентным едоком».

Внезапно обнаружилось, что контроль за питанием снова превратился в тяжкий труд, – и этот труд утомлял все сильнее и сильнее. Я стала весить немного больше, – что было ожидаемо, однако я не хотела продолжать набирать килограммы. Так что я снова попала в игру, где нужно контролировать себя, в игру, которая выражалась в мысленных терзаниях: «Я сделаю исключение сегодня вечером? Съесть за обедом немного меньше положенного, потому что будет обильный ужин? Обязательно надо позаниматься спортом утром, потому что вчера я много поела. Если я уйду с работы и съем тортик и мороженое (потому что это то, чего я хочу в действительности), я смогу остановиться? Или же одна порция превратится в пять?» Все это становилось безумным, и безумие росло. У меня было трое детей, работа на полной ставке и, честно говоря, не было времени на все эти метания. Моя жизнь быстро стала совершенно неуправляемой. Я осознала, что компетентное питание не сработает в моем случае, – если, конечно, я не хочу снова потолстеть, что определенно не входило в список моих желаний. Так что я попробовала действовать иначе. В конце концов, это было «исследование», так что я перепробовала все доступные воображению способы и подходы, позволявшие контролировать питание и вес. Однако у меня были крайне высокие стандарты: я хотела ощущать себя свободной, стройной и счастливой. Ничто не работало. Я не могла вновь обрести свободу, которой так долго наслаждалась. И я определенно не показывала положительный пример отношения к питанию моим дочерям. И вот после 11 недель осознанных, самоотверженных попыток я выбросила белый флаг и позволила себе вернуться к Разумным Границам.