Заряд клетчатки. Революционная программа укрепления иммунитета, восстановления микробиома и снижения веса за 4 недели

На следующих страницах я расскажу о научных обоснованиях появления у людей пищевой чувствительности и изложу наш план по их устранению. Если вы не будете спешить и начнете постепенно добавлять растительную пищу, то получите долгосрочную награду за кратковременный дискомфорт: более сильный кишечник, более широкое разнообразие растений и крепкое здоровье, которое не ограничено животом.

Несите слово

Есть множество людей, которым следует услышать слово о растительном разнообразии для здоровья кишечника. Я имею в виду, что мне хотелось бы встретиться с более молодой версией себя и треснуть себя этой книгой по голове. Изданием в мягкой обложке, разумеется. Тогда я бы не потратил все эти годы впустую и не чувствовал бы себя несчастным. Поэтому я хочу сказать, что вы тоже можете быть преобразующей силой, несущей позитивные изменения. Эта книга – ничто, если она стоит на полке. НИЧТО. Но она становится действительно мощным орудием в руках читателя, и если вы почувствовали эту силу, поделитесь ею с другими. Обсудите ее, порекомендуйте, дайте почитать свой экземпляр, подарите книгу кому-то, отправьте в библиотеку, опубликуйте любимый фрагмент в социальных сетях. Мы все можем внести свой вклад в развитие осознанности в выборе продуктов питания и помочь людям исцелиться. Только подумайте, чего вы добьетесь, заставив одного человека прочитать эту книгу и изменить свое здоровье! Мы все можем быть инструментами перемен к лучшему.

Почему у нас развивается пищевая чувствительность? Почему не с мясом?

Это ваша кишечная микробиота! Когда вы проклинаете небеса, наблюдая, как ваш друг поглощает неограниченное количество того самого чили из шести бобов, а вы в это время пытаетесь сохранить лицо и не показывать, что вам нехорошо, просто знайте… это не вы. Это ваши микробы. Да, вы на 99,9 % генетически похожи на человека, сидящего напротив вас. Но ваш кишечный микробиом – это совершенно другая история, уникальная для вас. Это настолько же личное, как ваш отпечаток пальца. На планете нет больше буквально никого с таким же кишечным микробиомом, как у вас. Если бы у вас был идентичный близнец, то больше всего вы были бы похожи на него, а затем – на вашу мать, но вы бы все равно сильно отличались друг от друга.

У уникальности вашего микробиома есть сильные и слабые стороны – и все они исключительно ваши. Ваш микробиом может прекрасно перерабатывать бобовые, но с трудом справляться с чесноком и луком. В идеальном мире, если бы ваша диета идеально дополняла сильные и слабые стороны вашего кишечника, то у вас вообще не было бы никакой пищевой чувствительности. Никакой.

Из-за того, что диета и микробиом тесно связаны, ваше питание должно быть таким же уникальным, как и ваш микробиом. Чтобы найти свой собственный, идеальный для вас рацион, нужно действовать методом проб и ошибок. Правило «Нет универсального для всех метода» может казаться противоречием «одного золотого правила здоровья». Но все довольно просто: вы следуете золотому правилу – максимум растений с каждым приемом пищи, но признаете, что для вас это может выглядеть иначе, нежели для другого человека, который сидит рядом с вами и выбирает те же продукты.

Целиться следует в ту точку, в которой выбор пищи идеально соответствует сильным и слабым сторонам вашего кишечника, и тогда начинается магия. Никаких расстройств пищеварения, максимум растений, исцеление кишечника и тела. Мы собираемся помочь вам определить некоторые сильные и слабые стороны вашего кишечника, чтобы начать тонкую настройку, не убирая продукты из рациона, а неторопливо двигаясь. Мы доберемся до этого места.