Здоровый папа, больной папа. Какой смысл в деньгах, если нет здоровья?

Витамины, принимаемые ежедневно, отличаются слишком высокой степенью концентрированности и вредят печени и кишечнику. pH вашей «системы жизнеобеспечения» нарушается, вследствие чего полезным бактериям труднее размножаться в кишечнике. Печени приходится работать в усиленном режиме, чтобы переработать витамины, а почкам сложнее вывести их. Классическим примером может послужить избыточное потребление витамина С. Он убивает полезные бактерии в желудке и тонкой кишке и приносит больше вреда, чем пользы. Витамины никак не повлияют на функционирование организма, если в нем отмечаются перебои из-за плохого питания, поэтому имейте в виду: не устранив причину, принимать их бессмысленно, это лишь пустая трата денег. Говорят, у американцев самая дорогая моча, поскольку с ней выходят все деньги, потраченные на различные добавки.

Здоровый папа частенько напоминал мне, что деньги легко заработать, а порядочность трудно сохранить. Я никогда не занимался продажей пищевых добавок.

С 1974 по 1976 год здоровый папа владел магазином здоровых продуктов, и там всегда была запрещена продажа любых таблеток. Он говорил: «Я веду такой образ жизни вот уже пятьдесят лет. Это не какая-то магия; все дело в том, чтобы всего лишь заботиться о чистоте ведра! И следить, чтобы оно снова не пачкалось! И вы будете здоровы!»

Заключение

Меня не раз удивляли пациенты, заявлявшие: «Я питаюсь здоровой пищей, почему же у меня диабет, подагра и грибковые инфекции?» Мой стандартный ответ: «Прочтите, прежде чем есть!» Когда я объясняю людям, на что именно следует обращать внимание в пищевых продуктах, они при следующей встрече восклицают в полнейшем изумлении: «Я и не подозревал, сколько кукурузного сиропа содержится во всем! Теперь я изучаю на этикетках все до последнего слова, прежде чем положить товар в корзину». Мы должны лучше понимать, что едим. Полагаясь на чужие слова касательно состава нашей пищи, мы упускаем один важный принцип. Чтобы нести персональную ответственность за свое здоровье, мы должны играть активную роль в выборе того, что едим.

Я неустанно повторяю своим пациентам одно и то же: «Прочтите, прежде чем есть!» Отправляясь в магазин, вы разве надеваете повязку на глаза и просто хватаете товары с полок не глядя? Скорее всего, нет. Но если вы не читаете этикетки, то фактически совершаете покупки с повязкой на глазах. Сколько из вас на самом деле внимательно изучают этикетки на пищевых продуктах перед покупкой?

Обратите внимание на три правила питания, которые защитят вас от негативных последствий.

Прочтите, прежде чем есть!

Если не можете прочесть, не ешьте!

Если было вкусно, выплюньте! (Знаю, вам нужно хорошенько посмеяться после прочтения данной главы. Говорят, смех — лучшее лекарство.)

Часть III Форматы иммунной диеты, диабетической диеты и диеты на всю жизнь

Глава 9 Какой прок от богатства, если нет здоровья? Естественный стиль жизни: иммунная диета и восстановление бактерий, участвующих в пищеварении

ВВЕДЕНИЕ

Я всегда говорил, что нельзя оценить здоровье, однако мы неизбежно поступаем так изо дня в день. Нас приучили смотреть на цену пищевых продуктов, но при этом мы не привыкли изучать ингредиенты.

В этой книге я расскажу вам о трех диетах. Именно в них чаще всего нуждаются мои пациенты; другие диеты для решения специфических проблем можно найти на сайте www.liveitlifestyles.com. Первой в настоящей главе описана иммунная диета, оптимально подходящая для людей инь. Затем следует диабетическая диета, являющаяся одновременно — в зависимости от комплекции человека — инь и ян. Наконец, я познакомлю вас с диетой на всю жизнь — сбалансированной диетой для здорового человека, желающего поддерживать здоровье.

Итак, для кого же предназначена иммунная диета? Для всех! По сути, данная диета пригодится 60–70 % населения нашей планеты. Потребляемая нами пища, плохой загрязненный воздух или дыхание через маску, а также наше мировоззрение, эмоции и стрессы ослабляют иммунную систему.

К сожалению, в медицинских школах студентов не обучают правильному питанию. Я вынес из нее одно заключение: тех, кому доверено исцеление людей, не учат правильно питаться. Их учат только распознавать заболевания и выписывать лекарства в надежде на излечение, даже не задумываясь о переменах в образе жизни.

Иммунная система — жизненная сила, позволяющая объединять внешнее с внутренним. В ее основе лежит способность поддерживать жизнедеятельность полезных бактерий; она также помогает вам адаптироваться в условиях окружающей среды.