Зеленая магия. Сезонные ритуалы, зельетворчество, алхимия трав

На примерно 4 стакана:

3 стакана бренди

2 апельсина

стакан сахара

стакан воды

палочка корицы

5 гвоздиков гвоздики

пол чайной ложки мускатного ореха

Очистите апельсины, нарежьте кожуру полосками и оставьте сушиться не менее чем на 10 дней. Затем сушеную цедру раскрошите, ссыпьте в большую банку, добавьте специи и залейте 3 стаканами бренди. Накройте банку крышкой и оставьте в прохладном месте не менее чем на месяц; каждый день хорошенько встряхивайте.

Через месяц процедите смесь, чтобы отделить жидкость от апельсиновой цедры и специй, и верните в банку (должно остаться место). В кастрюле доведите сахар и воду до кипения и варите до густого сиропа. Остудите его, а потом влейте в банку с апельсиновой настойкой на бренди и хорошенько смешайте. Закройте крышкой и оставьте на несколько недель, чтобы развился аромат. Затем разлейте ликер в маленькие бутылочки и плотно закройте крышками или пробками. Выпейте за год.

Послесловие

В Талмуде, древней книге иудейских законов, говорится, что над каждым растением склонился ангел, что шепчет: «Расти, расти…» Я верю, что это правда. А еще верю, что и наше предназначение – расти. Причем самыми простыми и естественными способами. Это то, что мы все можем выбирать каждый день:

Выбирать радость,

выбирать изобилие,

выбирать волшебство

Так давайте сделаем это.

С благословением и любовью Гейл

Приложение А

Руководство по базовым ингредиентам

Я составила краткое руководство по ингредиентам, входящим в волшебные рецепты здоровья и красоты. Некоторые из них, возможно, уже есть у вас на кухне или в ванной, а другие можно без проблем купить в магазине или через интернет. В список не вошли те эфирные масла, травы и прочее, о которых было подробно рассказано в самой книге.

Английская соль

Этот природный минерал с обезболивающими и противовоспалительными свойствами помогает при боли в суставах. Ее хорошо добавлять в соли и смеси для ванны, комбинируя с пищевой содой или морской солью. Однако она довольно абразивна, поэтому не применяйте ее на сухой, поврежденной или раздраженной коже.

Апельсин

В некоторых рецептах используется свежая или сушеная апельсиновая цедра или свежий апельсиновый сок. Как известно, апельсины полны полезных веществ, например витамина С; они придают удивительную свежесть натуральной косметике, особенно скрабам и средствам по уходу за телом.

Бура

По поводу безопасности буры мнения разнятся, но я пользуюсь ею довольно давно – и проблем не было. Это кристаллический порошок, выполняющий роль эмульгирующего вещества (связывает масло и воду) и структурообразователя. Кроме того, это натуральный консервант, который помогает смягчать жесткую воду. Его не следует принимать внутрь, и не допускайте, чтобы он попал в или на глаза. Если у вас бывает аллергия на химические вещества, я бы посоветовала надевать перчатки при работе с бурой.

Вода

Один из основных и наиболее необходимых ингредиентов! Однако при создании травяных или натуральных средств рекомендуется использовать только дистиллированную или чистую родниковую (можно бутилированную) воду: так вы будете уверены в ее чистоте и в том, что в ваше косметическое зелье не попадут нежелательные вещества. Если под рукой есть только водопроводная вода, вскипятите ее, остудите – и тогда уже используйте.

Водка

Этот хорошо известный алкогольный напиток используется для приготовления настоек из травяного или цветочного сырья. Это также простой консервант, входящий в состав травяных одеколонов, тонизирующих средств и тому подобного. Водка должна быть крепостью 40–50°, только не применяйте ее на сухой, загорелой или чувствительной коже.

Гамамелис

Эта доступная в продаже жидкость состоит из воды, смешанной с экстрактом гамамелиса. Из него получаются отличный натуральный тоник и очищающее средство, особенно подходящие жирной или комбинированной коже.

Гидрозоли

Цветочная ароматная вода – побочный продукт дистилляции и извлечения эфирных масел. В паре, выделяемом при этих процессах, содержится много аромата и целебных свойств оригинального цветка или растения. Гидрозоли прекрасны сами по себе как освежающие и поднимающие настроение спреи для тела или помещений, но можно их добавлять и в натуральную косметику.

Вот некоторые наиболее распространенные гидрозоли:

лаванда – чистый, свежий и успокаивающий аромат;

цветок апельсина – счастливый и бодрящий;

роза – нежный, теплый, расслабляющий;

розовая герань – охлаждающий и бодрящий;

розмарин – стимулирующий и освежающий.

Какао-масло