Читаем Жиры против углеводов. Битва гигантов полностью

52 Faghihnia, N. et al., Effects of dietary saturated fat on LDL subclasses and apolipoprotein CIII in men. Eur J Clin Nutr 66 (11): 1229 – 1233, 2012.

53 Chowdbury, R. et al., Association of dietary, circulating, and supplement fatty acids with coronary risk: a systematic review and meta-analysis. Ann Intern Med 160 (6): 398 – 406, 2014.

54 Hyman, Iss Fett, werde schlank, S. 201.

55 Cordain, L. et al., Fatty acid analysis of wild ruminant tissues: evolutionary implications for reducing diet-related chronic disease. Eur J Clin Nutr 56 (3): 181 – 191, 2002.

56 American Heart Association, Monosaturated fat. Siehe http://heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/HEalthyEating/Monounsaturated-Fats_UCM_301460_Article.jsp. Abgerufen August 2018.

57 University of Maryland Medical System, Omega-3 fatty acids. Siehe http://umm.edu/health/medical/altmed/supplment/omega-3-fattyacids. Abgerufen August 2018.

58 Pawlak, D. B. et al., Effects of dietary glycaemic index on adiposity, glucose homoeostasis, and plasma lipids in animals. Lancet 364 (9436): 778 – 785, 2004.

59 Adam, Olaf, Diät und Rat bei Rheuma und Osteoporose: Rezepte gegen Entzündung und Schmerz. Weil der Stadt: Hädecke 2005. 397

60 https://www.bfr.bund.de/cm/343/fuer_die_anreicherung_von_lebensmitteln_mit_omega_3_fettsaeuren_empfiehlt_das_bfr_die_festsetzung_von_hoechstmengen.pdf. Abgerufen August 2018.

61 Triff, K. et al., Chemoprotective epigenetic mechanisms in a colorectal cancer model: modulation by n-3 PUFA in combination with fermentable fiber. Curr Pharmacol Rep 1 (1): 11 – 30, 2015.

62 Devi, K. P. et al., Molecular targets of omega-3 fatty acids for cancer therapy. Anticancer Agents Med Chem 15 (7): 888 – 895, 2015.

63 Witte, Theodore R./Hardman, W. Elaine, The effects of omega-3 polyunsaturated fatty acid consumption on mammary carcinogenesis. Lipids 50 (5): 437 – 446, 2015.

64 Lin, Pao-Hwa et al., Nutrition, dietary interventions and prostate cancer: the latest evidence. BMC Med 13: 3, 2015.

65 https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/trans-fettsäuren. Abgerufen September 2018.

66 US Food and Drug Administration, Trans fat at-a-glance. Siehe http://ww.fda.gov/Food/IngredientsPackingLabeling/LabelingNutrition/ucm079609.htm. Abgerufen Juli 2018.

67 Willett, Walter, Eat, Drink and Be Healthy: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating, New York: Free Press 2001.

68 Kavanagh, K. et al., Trans fat diet induces abdominal obesity and changes in insulin sensitivity in monkeys. Obesity (Silver Spring) 15 (7): 1675 – 1684, 2007.

69 Harvard School of Public Health, «Shining the spotlight on transfats». Siehe http://hsph.harvard.edu/nutritionsource/transfats. Abgerufen August 2018.

70 Ascherio, A. et al., Trans fatty acids and coronary heart disease. N Engl J Med 340 (25): 1994 – 1998, 1999.

71 Walling, Elizabeth, A Real Killer: Trans Fat Causes Colon Cancer. Natural News 2009, siehe https://www.naturalnews.com/025960_trans_fat_food_cancer.html. Abgerufen September 2018.

72 Chajès, V. et al., Association between serum trans-monounsaturated fatty acids and breast cancer risk in the E3N-EPIC Study. Am J Epidemiol 167 (11): 1312 – 1320, 2008.

73 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee, Scientific report of the 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee. Siehe http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/. Abgerufen August 2018.

74 Ramsden, C. E. et al., N-6 fatty acid-specific and mixed polyunsaturate dietary interventions have different effects on CHD risk: a meta-ana398lysis of randomised controlled trials. Br J Nutr 104 (11): 1586 – 1600, 2010.

75 Simopoulos, A. P., Evolutionary aspects of diet, the omega-6/omega-3ratio and genetic variation: nutritional implications for chronic diseases. Biomed Pharmacother 60 (9): 502 – 507, 2006.

76 Yancy, W. S. Jr et al., A low-carbohydrate, ketogenic diet versus a lowfat diet to treat obesity and hyperlipidemia: a randomized, controlled trial. Ann Intern. Med 140 (10): 769 – 777, 2004.

77 Calder, P. C., The American Heart Association advisory on n-6 fatty acids: evidence based or biased evidence? Br J Nutr 104 (11): 1575 – 1576, 2010.

78 Hibbeln, Joseph R. et al., Increasing homicide rates and linoleic acid consumption among five Western countries, 1961 – 2000. Lipids 39: 1207 – 1213, 2004.

79 Fallon, Sally/Enig, Mary G., The great Con-ola. 2002. Siehe http://www.westonaprice.org/health-topics/the-great-con-ola/. Abgerufen August 2018.

80 Silbernagl, Stefan/Despopoulos, Agamemnon/Draghun, Andras (Hg.), Taschenatlas Physiologie. 9. Auflage, Stuttgart: Thieme 2018.

81 Weston A. Price Foundation, Know your fats introduction. 2009. Siehe http://www.westonaprice.org/Health-topics/know-your-fats-introduction/. Abgerufen September 2018.

82 Opara, E. C. et al., Effects of fatty acids on insulin release: role of chain length and degree of saturation. Am J Physiol 266: E 635 – 639, 1994.

Перейти на страницу:

Все книги серии Человек: революционный подход

Почини свой мозг. Программа восстановления нейрофункций после инсульта и других серьезных заболеваний
Почини свой мозг. Программа восстановления нейрофункций после инсульта и других серьезных заболеваний

Человек, перенесший инсульт, представляется нам сломленным морально и часто утратившим какие-либо функции – речи, движения, мышления. Многие считают, что восстановить мозг попросту невозможно. Однако это глубокое заблуждение. Во-первых, каждый человек и каждая болезнь уникальны. Во-вторых, наш мозг – удивительная структура, способная переносить функции с пораженных участков на нетронутые. Книга доктора Доу представляет собой уникальный сборник самых действенных и эффективных методик восстановления поврежденного мозга: когнитивных функций, мышления, памяти, речи и движения. Кроме того, вы окунетесь в удивительный мир строения нашего тела, его тонких настроек и поистине безграничных возможностей.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Дэвид Доу , Майк Доу

Медицина / Учебная и научная литература / Образование и наука

Похожие книги

Голодный мозг. Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать
Голодный мозг. Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать

Никто не хочет переедать. И уж тем более никто не хочет делать это в течение многих лет, становясь все толще и толще, приобретая диабет и сердечно-сосудистые заболевания. И тем не менее треть россиян делает это ежедневно! Почему, даже понимая, что у нас проблемы, мы не можем остановиться? Доктор Стефан Гийанэй, нейробиолог из США, считает, что все дело в эпигенетике. Наш аппетит и выбор продуктов питания «сбивается с пути» древними, хорошо отработанными инстинктивными цепями мозга. Ведь как и 1000 лет назад, он играет по правилам «выживания», которых сегодня больше просто нет. «Голодный мозг» поможет читателю понять, почему и каким образом наш мозг мешает нам похудеть, и распишет способы «обмануть» привычки и инстинкты организма. А по пути расскажет, как этот таинственный орган делает нас теми, кто мы есть.

Стефан Гийанэй

Боевые искусства, спорт