Жиры против углеводов. Битва гигантов

Наука доказала, что при мигрени в мозге происходит кратковременное нарушение нормального потока информации и изменение обработки стимулов. Страдающие мигренью «тикают» иначе. Их мозг чрезвычайно чувствительно и активно реагирует на внешние раздражители и по сравнению с мозгом здоровых людей все время находится в полной боевой готовности. «Постоянно под высоковольтным напряжением» – это состояние мозга пациента с мигренью. На этот мозг, который действует как высоковольтный трансформатор и находится «под давлением», ежедневно изливаются потоки информации и другие раздражающие стимулы. Причем существуют особые спусковые устройства, так называемые триггеры, например такие как изменение обычного распорядка дня или ритма сон-бодрствование, возбуждение типа стресса, шума, изменения погоды или изменение в привычных продуктах питания. Прежде всего нужно быть осторожными с консервантами (тартразин, бензойная кислота), включающими пищевые добавки полуфабрикатами, усилителями вкуса и богатыми гистамином продуктами, такими, как клубника, цитрусовые, шоколад, красное вино, салями и некоторые старые виды сыра.

Мигрень может быть вызвана также и внутренними факторами: гормональным дисбалансом во время менструации, голодом или изменением метаболизма под влиянием медикаментов.

Приступ мигрени может длиться от нескольких часов до нескольких дней – марафон боли и утраченного качества жизни. Особенно ужасно, когда вышедшая из-под контроля болезнь переходит в хроническое состояние, так что одна атака нанизывается на другую, подобно нитке с жемчугом. Кошмар. Каждая мигрень имеет своеобразные различия, каждое заболевание в своем течении тоже уникально, как и сам человек. Поэтому всегда требуется индивидуальная терапия. Волшебного зелья ведьм от утомительной головной боли не существует. Чтобы избавиться от назойливой мигрени, нужно самому решить эту проблему. И терапевтические альтернативы пользуются спросом. Современная диагностика и терапия (к сожалению) все еще слишком заняты триггерами мигрени, а не ее причинами! На обмен веществ пострадавших (еще) не обращают внимания. Жаль! Что остается, так это дозы болеутоляющих средств в качестве первой помощи. Интересная дилемма: с этими практическими назначениями потенциально наносится вред энергоснабжению нервных клеток. Потому что парацетамол, к примеру, вызывает истощение основного антиоксиданта клетки, глутатиона – побочный эффект, который даже обостряет причинную проблему. Ибо таким образом нарушается стабильный энергетический баланс нервной клетки. Важно глубокое понимание природы этой болезни. Она зарождается в нервной системе из-за дефицита энергии, и триггеры – это лишь внезапные пусковые механизмы, а не дремлющие до поры до времени причины мигрени.

Поэтому с точки зрения лечебного питания для пациента с мигренью важно постоянно обеспечивать мозг хорошей энергией, то есть лучшим «горючим» из пищи, вдобавок тщательно следить за регулярностью приема сбалансированных блюд. Решающую роль играет правильно установленное время принятия пищи. Вот почему я рекомендую пациентам с мигренью: ешьте исключительно в одно и то же время. Ритм приема пищи должен функционировать без перебоев.

Периодическое голодание, во время которого необходимо отказаться от пищи на период более 14-16 часов, по моему опыту, очень даже критично для больных мигренью, поскольку может подтолкнуть к новому приступу. Также и продукты питания в качестве «топлива» играют роль для нервной системы. Хотя мигрень не рассматривается как пищевая аллергия, тем не менее целесообразно обращать внимание на индивидуальную переносимость продуктов питания и запускающих приступы триггеров. Пища, принимаемая в соответствии с вышеописанными правилами, и регулярное потребление достаточного количества жидкости значительно влияют на обуздание этого монстра. И вот наконец на сцену выходит наш лучший друг – жир.