Жиры против углеводов. Битва гигантов

РС – это заболевание со множеством лиц, потому что воспаление и следующая за ним утрата прелестных защитных костюмов из богатого жирами миелина поражает самые разные нервные клетки. Поэтому не существует ни классического ведущего симптома, ни типичного течения. РС, как и деменция, относится к хроническим, нейродегенеративным заболеваниям. Грубо говоря, несимпатичный круг симптомов может включать в себя мигрень, синдром дефицита внимания (СДВ), гиперактивность, мышечные атрофии, аутизм, синдром Аспергера и даже поражения глаз, такие как старческая дегенерация желтого пятна. Все эти заболевания объединены гибелью клеток организма, бесповоротным апоптозом (от древнегреческого apóptosis, от apopíptein – отвалиться, отпасть) нейронов.

Отыскать ключ к выключению болезни сложно. По сей день РС считается неизлечимым. Утвержденная иммуносупрессивная[47] терапия не демонстрирует революционных достижений и имеет массу побочных эффектов. Так что ученые все еще продолжают ломать над этим голову, а пациенты живут в трагическом беспокойстве за свое будущее. Современные исследования показывают, что в измененных клетках всегда обнаруживается повреждение митохондрий. Облегчить РС через «курьера» для поврежденных клеток, жир – звучит чрезвычайно многообещающе. Вместе с тем научная работа на тему питания с высоким содержанием жира как способа коррекции данного заболевания – это лишь маленький плот надежды в бушующем море заболевания. И так будет продолжаться до тех пор, пока мы не получим серьезные результаты достоверных исследований, сравнимых по объемам с морским флотом.

Но первые результаты являются невероятно перспективными и заставляют меня испытывать восторг от жирных «бомб», которые я теперь прописываю своим пациентам с РС, например в качестве завтрака (в конце книги вы найдете рекомендованные мной варианты).

Костный бульон, богатый омегой-6, помогает организму эффективнее выводить токсины и противостоять развитию деменции.

В одном крупномасштабном исследовании пациентов с рассеянным склерозом изучалось потребление продуктов питания с омега-3 жиром. Результат меня нисколько не удивил: чем больше омега-3 оказалось на тарелке, тем ниже была активность воспаления РС и количества обострений и тем выше было качество жизни пациентов (90). Насколько важно как можно быстрее идти «навстречу жиру» именно при неврологических заболеваниях, доказывает результат и следующего исследования. Если пациенты в момент постановки диагноза в темпе Speedy-Gonzales «подсаживаются» на омега-3, то они в последующие два года демонстрируют меньше обострений и снижения трудоспособности в повседневной жизни, чем «обезжиренная» группа пациентов (91).

Итак: навстречу жиру! Мой многолетний опыт по работе с аутоиммунными и воспалительными заболеваниями показывает сенсационные результаты. За это время у многих моих пациентов болезни окончательно «замолчали». Омега-3, сбалансированное питание и ортомолекулярная микроэлементная терапия из витамина Д, витамина Е, комплекса витаминов группы В, магния, очень высокой дозы биотина и селена зачастую заставляют РС остановиться в своем развитии. Но меня действительно мучает, что эти инновационные и практически не имеющие побочных эффектов терапевтические стратегии до сих пор отсутствуют в классической практике лечения, их не уважают и не продвигают. Это должно измениться! В том числе и для этого создана данная книга.

AD(H)S (СДВГ) – апокалипсис сегодня! Мой ребенок превращается в огнедышащего дракона

Они несобранные и нервно ерзают на стуле взад-вперед. Они отвлекаются на каждую незначительную мелочь. Они часто опаздывают, забывают о датах, договоренностях и времени обеда.

Они страдают от стойкого объяснения прокрастинации (прим. переводч.: Прокрастинáция – в психологии – склонность к постоянному откладыванию даже важных и срочных дел, приводящая к жизненным проблемам и болезненным психологическим эффектам), провоцируют самой неряшливой комнатой на планете Земля, они распыляются, опаздывают на автобус и поезд, выглядят беспокойными, транжирят карманные деньги. Они постоянно возбуждены, барабанят пальцами по обеденному столу. Нервно сучат ногами. Они моментально могут почувствовать себя подорванными, эмоционально взбудораженными и чрезмерно реагируют. И не забывайте: страшные вспышки гнева. Вот так, совершенный кошмар СДВГ.