Жиры против углеводов. Битва гигантов

Розацеа – звучит как дивное название экзотического цветка. Но для пациентов эта болезнь куда менее прекрасна, ведь розацеа – также «роза лица» – делает лицо ярко-красным, и оно цветет, как настоящая роза. По данным Национального института артрита, костно-мышечных и кожных заболеваний, только в США примерно 14 миллионов человек страдают от розацеа, а в Германии – от 2 до 5 % взрослых. Чаще всего розацеа встречается в возрасте от 30 до 60 лет. Особенно восприимчивы к ней женщины со светлой кожей и светлым цветом глаз. Мало кто понимает, что слегка красноватые пятна на коже лица, предпочтительно на щеках, уже являются первой стадией воспаления при этом хроническом заболевании. Этот удивительный, нежеланный «цветок» на лице образован тонкими сосудами кожи, которые расширяются и краснеют, вызывая телеангиэктазию[65]. Зачастую местные воспаления кожи вызывают настырные узелки (папулы) или гнойные прыщи (пустулы), поэтому розацеа нередко напоминает картину акне. Заболевание обычно остается в центре лица, в редких случаях поражаются шея, декольте и глаза (офтальмологическая розацеа) с присоединяющейся сухостью глаз, воспалением конъюнктивы и радужной оболочки – в этом случае требуется сопутствующее офтальмологическое лечение.

У мужчин это часто может привести к узелковому утолщению носа, его еще называют «нос-клубень» (ринофима).

Розацеа трудно скрыть, она располагается по центру лица, клеймит его. Нередко заболевшие испытывают настоящие душевные страдания. Причины возникновения розацеа в настоящее время являются предметом исследования. Обсуждаются иммунные реакции на клещей волосяного фолликула (Demodex folliculorum), которые более выражены в коже пациентов с розацеа, чем у здоровых людей. Наряду с генетической предрасположенностью можно предположить нарушение регуляции температуры. Обсуждается также и нарушение метаболизма печени. Слабая нервная система сосудов и нарушение иммунной защиты – аутоиммунная реакция – тоже могут приводить к тому, что сосуды тонкой кожи расширятся и возникнет воспалительная реакция. Иногда большие участки кожи выглядят покрасневшими, пористыми и утолщенными. Если воспаление становится устойчивым, то в итоге на его месте появляются неприглядные пустулы и папулы.

Понятно, что определенные факторы делают «розу» особенно цветущей: горячие напитки, острая пища, холод, ветер, жара, ультрафиолетовое излучение, косметика или лекарства. Данные исследования Nurses Health Study (Исследование здоровья медсестер) подтвердили повышенный риск возникновения розацеа у женщин, которые регулярно балуют себя белым вином и ликером. С количеством потребляемого алкоголя риск увеличивается. Мой опыт показывает, что не только любители белого вина, но и люди, которые любят сахар, хлеб и мучное в целом, например классическую выпечку «сахарная улитка», более подвержены риску появления розацеа. Чтобы избавиться от этой «розы лица», рекомендуется мультифакторный, осторожный подход. Стратегия борьбы с этим заболеванием – отключение триггерных факторов: ограничение воздействия ультрафиолета, снижение потребления алкоголя и острой пищи, имеющих сосудорасширяющее действие, а также исключение или снижение до минимума богатых омега-6 провоспалительных продуктов, таких как полуфабрикаты, колбасные изделия, свинина и зерновые.

То, что при правильно подобранной диете происходит улучшение розацеа, мне удалось наблюдать бесчисленное множество раз на самых разных пациентах.

Чтобы успешно лечить воспалительное, аутоиммунное заболевание, я настоятельно рекомендую проверенную диетологическую комбинацию моего метода лечения, который имеет противовоспалительный и оздоровляющий кишечник эффект. Здоровая кишечная флора выигрывает от рациона с высоким содержанием клетчатки растительного происхождения. Противовоспалительная стратегия заключается в сокращении количества быстроусвояемых углеводов и сахаров, и основывается на большом количестве омега-3 жира из жирной рыбы и высококачественных растительных масел, включающих DHA / EPA. Таким образом, систематическое укрепление кишечника как иммунного органа, клеточных мембран самых маленьких сосудов и нервов – и роза лица увядает.

У 40-55 % людей в возрасте от 20 до 40 лет диагностируются легкая стадия стойких акне и проблема жирности кожи вследствие хронического стресса.

Акне